Recept Polévka vaječná s uzeným bůčkem, opečeným na křupavo

Polská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Postup:
Slaninu pokrájíme, nejlépe na kráječi na tenké plátky, vložíme na pánev a opékáme do křupava - pozor nepřipálit. Slanina musí být chrumkavá, aby se lámala.
Slaninku vyndáme z pánve a nalámeme na dno hrnce. Přidáme na plátky pokrájená vejce - jedno můžeme nechat na konečnou úpravu.
Zbylé uzeniny pokrájíme na cca 2 cm hranolky a orestujeme.
Orestované vložíme do hrnce. Do pánvičky nalijeme vodu a přivedeme do varu. Vařící vodou nalijeme do hrnce a na velmi pomalém ohni vaříme až žloutky se rozvaří - pustí- a zahustí polévku..
Podáváme v misce, zdobené měsíčkem vejce a bohatýrsky čerstvým křenem.
Mates křen nežere tak mám dvojitou porci.
Bez špenátu je život krásný.

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

  • 23.04.09 vloženo
  • 2288x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 250 g prorostlé uzené slaniny Oravská, gazdovská, nebo uzeného boku
  • 250 g Uherské klobásy (měká papriková klobása)
  • 250 g šunková klobása
  • 250 g moravské uzené
  • 10 vajec vařených natvrdo
  • křen

Doporučená příloha

  • Prostějovská starorežná jako aperitiv, k jídlu Budvar - kdyby vyhrkly slezy, po jídle též Budvar

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Polévka vaječná s uzeným bůčkem, opečeným na křupavo

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
karminek
757 příspěvků 26.04.09 17:09
Re: Polévka vaječná s bůčkem uzeným opečeným na křupavo

Martinsog,tak tě drapne kamarád.

martinsog
103 příspěvků 24.04.09 19:57
Re: Polévka vaječná s bůčkem uzeným opečeným na křupavo

Super. Poradím to kamarátovi ako špeciálnu diétu. Občas ho drapne záchvat dny… Necim, či ma potom nezabije. :-)))

casino
4482 příspěvků 24.04.09 16:04
Re: Polévka vaječná s bůčkem uzeným opečeným na křupavo

Pro 2 osoby/týden, nebo jenom na 5 dní :o()

Eja
3839 příspěvků 24.04.09 14:21
Re: Polévka vaječná s bůčkem uzeným opečeným na křupavo

Já bych ji na talíři posypala nasekaným čerstvých špenátem…:-). Se špenátem je život krásný :-)

anickav
2904 příspěvků 23.04.09 22:01
Re: Polévka vaječná s bůčkem uzeným opečeným na křupavo

A za hrsť medvedieho cesnaku?

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 23.04.09 21:58
Re: Polévka vaječná s bůčkem uzeným opečeným na křupavo

Mildo, něco tomu chybí. Je to moc zdravé, chtělo by to trochu zředit. Co takhle místo vody tam nalít pořádný hovězí vývar, ať to má trochu i šmak po mase? :D

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz