Recept Polévka se stříbrnými nudlemi

Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Polévka se stříbrnými nudlemi

Úvod

Zdroj: Originální čínská vegetariánská kuchařka od Taj-Tün Hejzlarové

Postup

Ve větší misce spaříme vroucí vodou stříbrné nudle, přikryjeme a necháme asi 15-20 minut bobtnat (nudle hodně nabobtnají, proto použijeme více vroucí vody), pak nudle scedíme a necháme okapat.
Taktéž houby v misce spaříme vroucí vodou, přikryjeme a necháme 20 minut bobtnat, vodu slejeme, tvrdé nožičky odřízneme a klobouky rozkrojíme na půlky.

V hrnci na větším ohni ohřejeme olej, do horkého vhodíme bambusové výhonky a houby a směs chvilku smažíme.
Přidáme sójovou omáčku, víno, sůl, smažíme ještě chvíli, potom nalijeme půl litru horké vody, vaříme 2 minuty.

Pak přidáme stříbrné nudle a vaříme další 2-3 minuty, nakonec přidáme wej-su a pórek, polévka je hotová.

Připomínám ještě, že stříbrné nudle-narozdíl od rýžových-nikdy příliš nezměknou, vždy si zachovají svoji specifickou křupavost, je to jejich specialita, proto se nebojte a klidně jezte, přeji vám dobrou chuť.

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

  • 30.07.16 vloženo
  • 981x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30minut

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 1 plná miska stříbrných nudlí (tj. nudlí z bobů)
  • 3 lžíce na velmi tenké plátky nakrájených bambusových výhonků z konzervy
  • 6-7 čínských voňavých hub
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • 1 lžíce šaosinského vína
  • 1 lžíce nadrobno nakrájeného pórku
  • půl lžičky wej-su
  • 2-3 lžíce oleje
  • sůl.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 30.07.16 08:40

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Polévka se stříbrnými nudlemi

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Ostrý jazyk Ostrý jazyk

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz