Recept Hovězí vývar s kuřecími prsy, kari a kokosovým krémem

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Hovězí vývar s kuřecími prsy, kari a kokosovým krémem

Úvod

Polévka s kari a kuřecími kousky.

Postup

Nejdříve si v tlakovém hrnci uvaříme hovězí vývar, do hrnce vložíme hovězí hrudí, cibuli, 1-2 stroužky česneku, celer s listy, mrkve, pórek, nové koření, pepř a sůl. Doplníme vodu, abychom měli 4 l. Vaříme 30 min.

Mezitím si připravíme zbylé cibule na kolečka, brambory na malé kousky, nastrouhaný zázvor a housku na kousky. Kuřecí prsa rozkrojíme podélně na stejně široké (řízky), jemně můžeme naklepat, osolíme a opepříme z obou stran, do misky dáme hořčici a med, zamícháme a touto směsí potřeme kuřecí (řízky) z obou stran. Papriku nakrajíme na proužky a ty ještě napůl, cherry rajčátka na půlky. Vezmeme misku se zbytkem medu a hořčice a přidáme kokosový krém, vymačkanou citrónovou šťávu, kari a smetanu (podle chuti).

Vývar přecedíme, vše z něj dáme do misky a odložíme. Do vývaru přidáme připravené brambory, cibuli, nastrouhaný zázvor a housku, skořici, kari a vaříme do měkka. Následně rozmixujeme ponorným mixérem. Přidáme připravenou směs kari, citrónové šťávy, kokosového krému a smetany, necháme převařit. Mezitím orestujeme kuře na přepuštěném másle, aby bylo hnědé jako na grilu z obou stran, vyndáme jej a přikryjeme alobalem, na výpeku s přepuštěným máslem orestujeme papriky a cherry rajčátka.

Do polévky nastrouháme mrkve z vývaru, přidáme trochu sojové omáčky, cukr, pepř a sůl podle chuti. Kuřecí prsa nakrájíme na proužky. Polévku podáváme s kuřecími kousky, paprikou, cherry rajčátky a petrželí.
Dobrou chuť :-)

Recept je z kategorií: Hovězí maso Polévky Prsa


Reklama

Nahlásit recept

  • 14.08.11 vloženo
  • 2459x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 min

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • hovězí hrudí bez kosti
  • 1-2 stroužky česneku
  • 3 cibule
  • půlku celeru + listy
  • 2 mrkve
  • 6 cm pórku (není nutný)
  • 3 brambory
  • houska (Kaufland - německá)
  • zázvor (cca 1 cm kostka)
  • kokosový krém
  • smetana
  • 1 ČL medu
  • 2 ČL plnotučné hořčice
  • sojová omáčka
  • paprika (žlutá nebo oranžová)
  • cherry rajčátka
  • přepuštěné máslo
  • kuřecí prsa 1-2
  • 1/4 ČL skořice
  • 1 ČL kari
  • 1 ČL cukr
  • 1/4 citrónu
  • nové koření
  • pepř
  • sůl
  • petržel

Doporučená příloha

  • propečený toastový chleba

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Hovězí vývar s kuřecími prsy, kari a kokosovým krémem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
casino
4466 příspěvků 15.08.11 22:04

Admin Labužník.com,
máte recht!
Omlouvám se :oops:

 
Admin Labužník.cz
610 příspěvků 15.08.11 20:37

Podobné nic neříkajíci vzdechy jako „Bóže.“ „Jsi na hlavu?“ „Fuj.“ atp. prostě mazat budu. Pokud člověk nemá čas k napsání kloudného příspěvku nesoucí určitou myšlenku, tak ať raději nepíše.

 
Šári DE
1 příspěvek 15.08.11 16:33

http://cs.wikipedia.org/wiki/Přepuštěné_máslo
Za to máslové sádlo se omlouvám, přeložila jsem si to z němčiny, jelikož to znám pouze z Německa. Pokus to takhle zjednodušíte „takze to varim ze 4l vyvaru? a do nej dam tri brambory a jednu papriku?“ tak je to samozřejmě nesmysl, ale kdyz se do talíře s polévkou přidá ta orestovaná paprika , cherry rajčátka a kuře…tak to smysl dává, samozřejmě vývaru se dá použít i méně

 
casino
4466 příspěvků 15.08.11 16:31

No, Viktorka mi nabourala koncepci mého komentáře, protože rozpustila předešlé komentáře. Warum? :twisted:
Autorka reagovala na podiv cookie123 dotazem, zda to vařila…
Nevím, jak cookie123, ale já:
Ne, nevařil… :wink:
No, trošku si přijdu jako ten eunuch v harému: „ Kouříš cigarety bez nikotinu, piješ pivo bez alkoholu a kávu bez kofeinu, tak co ti, herdek, na mně vadí?“ :mrgreen:
Proč maso bez kosti?
Proč cibule bez slupky?
Proč tlakáč? Vaříte maso, nebo vývar?
Myslím, že s ohledem na to množství použitého koření a dochucovadel by úúúplně stačilo povařit 3ks Maggi v kostkách… :-P
Teďkonc nerejpám: To jste vymyslela sama, nebo Vám někdo pomáhal?

 
Frantiska
927 příspěvků 15.08.11 16:12

takze to varim ze 4l vyvaru? a do nej dam tri brambory a jednu papriku? a absolutne netusim, co je myšleno pod vyrazem maslove sadlo … google zaryte mlci … ze by smichane maslo se sadlem?

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Mrkvový salát Mrkvový salát
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz