Recept Hovězí vývar s kuřecími prsy, kari a kokosovým krémem

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Hovězí vývar s kuřecími prsy, kari a kokosovým krémem

Úvod

Polévka s kari a kuřecími kousky.

Postup

Nejdříve si v tlakovém hrnci uvaříme hovězí vývar, do hrnce vložíme hovězí hrudí, cibuli, 1-2 stroužky česneku, celer s listy, mrkve, pórek, nové koření, pepř a sůl. Doplníme vodu, abychom měli 4 l. Vaříme 30 min.

Mezitím si připravíme zbylé cibule na kolečka, brambory na malé kousky, nastrouhaný zázvor a housku na kousky. Kuřecí prsa rozkrojíme podélně na stejně široké (řízky), jemně můžeme naklepat, osolíme a opepříme z obou stran, do misky dáme hořčici a med, zamícháme a touto směsí potřeme kuřecí (řízky) z obou stran. Papriku nakrajíme na proužky a ty ještě napůl, cherry rajčátka na půlky. Vezmeme misku se zbytkem medu a hořčice a přidáme kokosový krém, vymačkanou citrónovou šťávu, kari a smetanu (podle chuti).

Vývar přecedíme, vše z něj dáme do misky a odložíme. Do vývaru přidáme připravené brambory, cibuli, nastrouhaný zázvor a housku, skořici, kari a vaříme do měkka. Následně rozmixujeme ponorným mixérem. Přidáme připravenou směs kari, citrónové šťávy, kokosového krému a smetany, necháme převařit. Mezitím orestujeme kuře na přepuštěném másle, aby bylo hnědé jako na grilu z obou stran, vyndáme jej a přikryjeme alobalem, na výpeku s přepuštěným máslem orestujeme papriky a cherry rajčátka.

Do polévky nastrouháme mrkve z vývaru, přidáme trochu sojové omáčky, cukr, pepř a sůl podle chuti. Kuřecí prsa nakrájíme na proužky. Polévku podáváme s kuřecími kousky, paprikou, cherry rajčátky a petrželí.
Dobrou chuť :-)

Recept je z kategorií: Hovězí maso Polévky Prsa


Reklama

Nahlásit recept

  • 14.08.11 vloženo
  • 2501x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 min

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • hovězí hrudí bez kosti
  • 1-2 stroužky česneku
  • 3 cibule
  • půlku celeru + listy
  • 2 mrkve
  • 6 cm pórku (není nutný)
  • 3 brambory
  • houska (Kaufland - německá)
  • zázvor (cca 1 cm kostka)
  • kokosový krém
  • smetana
  • 1 ČL medu
  • 2 ČL plnotučné hořčice
  • sojová omáčka
  • paprika (žlutá nebo oranžová)
  • cherry rajčátka
  • přepuštěné máslo
  • kuřecí prsa 1-2
  • 1/4 ČL skořice
  • 1 ČL kari
  • 1 ČL cukr
  • 1/4 citrónu
  • nové koření
  • pepř
  • sůl
  • petržel

Doporučená příloha

  • propečený toastový chleba

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Hovězí vývar s kuřecími prsy, kari a kokosovým krémem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
casino
4473 příspěvků 15.08.11 22:04

Admin Labužník.com,
máte recht!
Omlouvám se :oops:

 
Admin Labužník.cz
610 příspěvků 15.08.11 20:37

Podobné nic neříkajíci vzdechy jako „Bóže.“ „Jsi na hlavu?“ „Fuj.“ atp. prostě mazat budu. Pokud člověk nemá čas k napsání kloudného příspěvku nesoucí určitou myšlenku, tak ať raději nepíše.

 
Šári DE
1 příspěvek 15.08.11 16:33

http://cs.wikipedia.org/wiki/Přepuštěné_máslo
Za to máslové sádlo se omlouvám, přeložila jsem si to z němčiny, jelikož to znám pouze z Německa. Pokus to takhle zjednodušíte „takze to varim ze 4l vyvaru? a do nej dam tri brambory a jednu papriku?“ tak je to samozřejmě nesmysl, ale kdyz se do talíře s polévkou přidá ta orestovaná paprika , cherry rajčátka a kuře…tak to smysl dává, samozřejmě vývaru se dá použít i méně

 
casino
4473 příspěvků 15.08.11 16:31

No, Viktorka mi nabourala koncepci mého komentáře, protože rozpustila předešlé komentáře. Warum? :twisted:
Autorka reagovala na podiv cookie123 dotazem, zda to vařila…
Nevím, jak cookie123, ale já:
Ne, nevařil… :wink:
No, trošku si přijdu jako ten eunuch v harému: „ Kouříš cigarety bez nikotinu, piješ pivo bez alkoholu a kávu bez kofeinu, tak co ti, herdek, na mně vadí?“ :mrgreen:
Proč maso bez kosti?
Proč cibule bez slupky?
Proč tlakáč? Vaříte maso, nebo vývar?
Myslím, že s ohledem na to množství použitého koření a dochucovadel by úúúplně stačilo povařit 3ks Maggi v kostkách… :-P
Teďkonc nerejpám: To jste vymyslela sama, nebo Vám někdo pomáhal?

 
Frantiska
927 příspěvků 15.08.11 16:12

takze to varim ze 4l vyvaru? a do nej dam tri brambory a jednu papriku? a absolutne netusim, co je myšleno pod vyrazem maslove sadlo … google zaryte mlci … ze by smichane maslo se sadlem?

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Bramborové placky s jablky


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Tatranské kuře Tatranské kuře
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Květáková polévka Květáková polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz