Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Hovězí vývar s kuřecími prsy, kari a kokosovým krémem
Šári DE Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
Polévka s kari a kuřecími kousky.
Postup
Nejdříve si v tlakovém hrnci uvaříme hovězí vývar, do hrnce vložíme hovězí hrudí, cibuli, 1-2 stroužky česneku, celer s listy, mrkve, pórek, nové koření, pepř a sůl. Doplníme vodu, abychom měli 4 l. Vaříme 30 min.
Mezitím si připravíme zbylé cibule na kolečka, brambory na malé kousky, nastrouhaný zázvor a housku na kousky. Kuřecí prsa rozkrojíme podélně na stejně široké (řízky), jemně můžeme naklepat, osolíme a opepříme z obou stran, do misky dáme hořčici a med, zamícháme a touto směsí potřeme kuřecí (řízky) z obou stran. Papriku nakrajíme na proužky a ty ještě napůl, cherry rajčátka na půlky. Vezmeme misku se zbytkem medu a hořčice a přidáme kokosový krém, vymačkanou citrónovou šťávu, kari a smetanu (podle chuti).
Vývar přecedíme, vše z něj dáme do misky a odložíme. Do vývaru přidáme připravené brambory, cibuli, nastrouhaný zázvor a housku, skořici, kari a vaříme do měkka. Následně rozmixujeme ponorným mixérem. Přidáme připravenou směs kari, citrónové šťávy, kokosového krému a smetany, necháme převařit. Mezitím orestujeme kuře na přepuštěném másle, aby bylo hnědé jako na grilu z obou stran, vyndáme jej a přikryjeme alobalem, na výpeku s přepuštěným máslem orestujeme papriky a cherry rajčátka.
Do polévky nastrouháme mrkve z vývaru, přidáme trochu sojové omáčky,
cukr, pepř a sůl podle chuti. Kuřecí prsa nakrájíme na proužky. Polévku
podáváme s kuřecími kousky, paprikou, cherry rajčátky a petrželí.
Dobrou chuť 
Recept je z kategorií: Hovězí maso Polévky Prsa
- 14.08.11 vloženo
- 2522x zobrazeno
Čas přípravy
- 60 min
Počet porcí
- 6 porcí
Ingredience
- hovězí hrudí bez kosti
- 1-2 stroužky česneku
- 3 cibule
- půlku celeru + listy
- 2 mrkve
- 6 cm pórku (není nutný)
- 3 brambory
- houska (Kaufland - německá)
- zázvor (cca 1 cm kostka)
- kokosový krém
- smetana
- 1 ČL medu
- 2 ČL plnotučné hořčice
- sojová omáčka
- paprika (žlutá nebo oranžová)
- cherry rajčátka
- přepuštěné máslo
- kuřecí prsa 1-2
- 1/4 ČL skořice
- 1 ČL kari
- 1 ČL cukr
- 1/4 citrónu
- nové koření
- pepř
- sůl
- petržel
Doporučená příloha
-
propečený toastový chleba
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Hovězí vývar s kuřecími prsy, kari a kokosovým krémem
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Pelmeně z červené řepy
Admin Labužník.com,
máte recht!
Omlouvám se
Podobné nic neříkajíci vzdechy jako „Bóže.“ „Jsi na hlavu?“ „Fuj.“ atp. prostě mazat budu. Pokud člověk nemá čas k napsání kloudného příspěvku nesoucí určitou myšlenku, tak ať raději nepíše.
http://cs.wikipedia.org/wiki/Přepuštěné_máslo
Za to máslové sádlo se omlouvám, přeložila jsem si to z němčiny, jelikož to znám pouze z Německa. Pokus to takhle zjednodušíte „takze to varim ze 4l vyvaru? a do nej dam tri brambory a jednu papriku?“ tak je to samozřejmě nesmysl, ale kdyz se do talíře s polévkou přidá ta orestovaná paprika , cherry rajčátka a kuře…tak to smysl dává, samozřejmě vývaru se dá použít i méně
No, Viktorka mi nabourala koncepci mého komentáře, protože rozpustila předešlé komentáře. Warum?
Autorka reagovala na podiv cookie123 dotazem, zda to vařila…
Nevím, jak cookie123, ale já:
Ne, nevařil…
No, trošku si přijdu jako ten eunuch v harému: „ Kouříš cigarety bez nikotinu, piješ pivo bez alkoholu a kávu bez kofeinu, tak co ti, herdek, na mně vadí?“
Proč maso bez kosti?
Proč cibule bez slupky?
Proč tlakáč? Vaříte maso, nebo vývar?
Myslím, že s ohledem na to množství použitého koření a dochucovadel by úúúplně stačilo povařit 3ks Maggi v kostkách…
Teďkonc nerejpám: To jste vymyslela sama, nebo Vám někdo pomáhal?
takze to varim ze 4l vyvaru? a do nej dam tri brambory a jednu papriku? a absolutne netusim, co je myšleno pod vyrazem maslove sadlo … google zaryte mlci … ze by smichane maslo se sadlem?