Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Polévka s jarními bylinkami
Bunter Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Rozpustíme 50 g másla, přidáme hladkou mouku a zhotovíme světlou jíšku, kterou zalijeme vlažným vývarem a dobře rozšleháme. Zvolna vaříme asi půl hodiny. Polévku dochutíme mletým pepřem, muškátem a podle potřeby dosolíme. Jarní bylinky pečlivě opereme a posekáme je nahrubo. Rozsekané bylinky na zbývající rozpuštěné máslo a krátce je podusíme. Potom na ně přecedíme provařenou polévku, přivedeme do varu a přilijeme našlehané žloutky, které necháme v polévce srazit. V lehce zahoustlé polévce jsou vidět kousky zelených bylinek a žluté částečky rozptýlených žloutků. Vůně a chuť je jemná, charakteristická pro použité nebo převládající byliny.
Recept je z kategorií: Polévky
- 07.03.04 vloženo
- 3057x zobrazeno
Čas přípravy
- 1 hodina
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 1 l vývaru z jehněčího masa,drobů a kostí
- 80 g másla
- 100 g hladké mouky
- 25 g soli
- 0,5 g mletého pepře
- 0,2 g muškátového květu (oříšku)
- 150 g jarních bylinek:
- mladých kopřiv,libečku,petrželky,pampelišky,špenátových listů
- 2 vaječné žloutky
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Polévka s jarními bylinkami
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Panini plněné Ajvarem, grilovaným lilkem a slaninou
Přečtěte si recept na Polévka s jarními bylinkami
chudáci jehňata…nikdy jsem toto maso nejedla ani telecí..je mi líto těch roztomilých tvorečků..ale s jiným masem..proč to nevyzkoušet?