Recept Polévka pro dřevorubce

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Polévka pro dřevorubce

Úvod

Tato polévka se zastavila krok před eintopfem. Je výhřevná, jako dělaná do špatného počasí, když jste navíc celý den venku. Má být hustá a silná jako muži našich snů. Žádná intelektuálská řidina.

Postup

Nejprve si připravíme těstíčko na noky - vejce rozšleháme se solí a mlékem a přidáme tolik krupičky, až už těsto neteče. Necháme odležet.
Rozškvaříme pokrájenou slaninu, na slanině do voňava osmahneme sušené houby a pšeničné vločky (ovesné kalí vývar), přidáme kmín, nové koření a Masox a necháme rozpustit, pak přilijeme vodu (nebo máme-li, zalijeme silným horkým vývarem). Osolíme, opepříme a vaříme.
Oloupeme si mrkev, petržel a brambory, pokrájíme je a vložíme do polévky, pak vkládáme kapusty (hlávkovou kapustu pokrájíme). Používám raději kapusty zmražené, pro tuto polévku mají vhodnou chuť. Poté přidáme pokrájený řapíkatý celer a jarní cibulky.
Nakonec vložíme na kolečka nakrájenou klobásu (klobása by neměla být papriková, polévku by obarvila, nejlepší je klobása šunková).
Těsně před dovařením zavaříme do polévky noky, které vykrajujeme čajovou lžičkou.
Tekutiny by mělo být jen tolik, aby zelenina byla potopená.

Recept je z kategorií: Polévky


Reklama

Nahlásit recept

  • 14.03.13 vloženo
  • 2245x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut (bez vaření vývaru)

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 10 dkg bílé neuzené slaniny
  • 1 hrst sušených hub
  • 1 mužská hrst pšeničných vloček (nikoliv ovesných)
  • 1 špetka kmínu
  • 4 - 5 kuliček nového koření
  • 1 větší špetka čerstvě mletého pepře
  • hovězí vývar nebo 1 kostka Masoxu
  • sůl
  • 6 brambor
  • 1 velká mrkev
  • 1 menší petržel
  • 3 stonky řapíkatého celeru
  • 3 jarní cibulky
  • 1/4 hlávky malé kapusty (nejlépe mražené)
  • 10 růžičkových kapustiček mražených
  • 2 nožičky šunkové klobásy (nikoliv paprikové!)
  • Na noky:
  • 1 vajíčko
  • trochu mléka
  • jemná krupička
  • sůl

Doporučená příloha

  • Rohlíky Noskovice nebo tmavý chléb

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

tlustá bába 14.03.13 18:15

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Polévka pro dřevorubce

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
tlustá bába
1204 příspěvků 14.03.13 20:37

No, 6000 bych uměla taky, zvlášť, když se podívám na brambůrky Bohemia, ale mě to tedy vskutku neprospívá, nebo spíš prospívá až moc! :lol:
A úúúž zase myslím na jídlo, Zuzka mě svedla na kuře na bobkových listech podle Františky, chci to zítra vyzkoušet, takže jdu sehnat nějakého sportsmana a ukradnu mu vavřínový věnec. Podám reference, jak to dopadlo, vypadá to, že ten recept tu nějakou dobu nebyl provětrán. :mavam:
Teď jsem si všimla - ta stránka teď vypadá, jako kachny navlečené na šňůrce s korálky. :lol:

Příspěvek upraven 14.03.13 v 20:40

 
di
2451 příspěvků 14.03.13 20:04

Mí hoši jsou pracovití, dcéra dtto. A záživní jsou jen co je pravda. Jsem ráda, že je synek už z domu (študuje v jiném městě) a že ho nemusím živit, vařila jsem pořád a hodně, denní spotřebu má 6000 kalorií.

 
tlustá bába
1204 příspěvků 14.03.13 19:58

No jo, ty placatý gůglouni nespraví střechu. Doma na kytááru drnkajíci umělecké intelektuálno. Na dvě věci… na nic… a na…
A cááká, a cááká… - mě hlavně do tý chaty a na karbid.
Sportovcům chutná, co? To není, jako dvě hodiny vařit a pak si to vezme dva knedlíky!
Jsem jedna velká závist a to tak, že velice velmi! :lol:

 
di
2451 příspěvků 14.03.13 19:47

O vydatnosti polévky nepochybuju, mně by taky místo oběda stačila, i bez palačinky. A ty pány si vygůglujte, nejlíp do pasu svlečené, spravíte si oko. ;-) (vím, o čem mluvím, mám to doma, od každého sportu jednoho plus jednu děvčicu-kanoistku)

 
tlustá bába
1204 příspěvků 14.03.13 19:35

Ty sportovce neznám, ale asi budou mít studené nohy (nevím jak oni, ale já mám v kanoi, vždycky spoustu vody). A bohužel, taky žádného drvoštěpa, takže mi teče na chatě střechou do mé milované kuchyňky. Žitné by šly, jen ty ovesné dělají takové ty šlemové kaly, které se hodí jinde, ale tady ne.
Název je klamavý, ta polévka je vlastně „velice velmi“ dietní, nezahuštěná, samá zelenina, že (tedy, až na ten kousek špíčku a klobásky), ale je opravdu hodně vydatná. Klidně ji vydávám za oběd. Mááximálně 1 palačinku doložím, ale to musí být opravdu hnusné počasí (takové to na knížku a kafe na verandě). :mavam:

 
di
2451 příspěvků 14.03.13 19:00

Poeticky napsaný pěkný recept*. Je docela fajn, že jste se tu vyskytla.
*Zejména mě zaujal obrat „hustá a silná jako muži vašich snů“ - že Vy znáte nějaké kanoisty nebo veslaře? ;-)
P. S. Šly by použít i žitné vločky? Asi ano, teda aspoň doufám - mám je moc ráda, třeba kaše z nich je dobrá velice velmi (=oblíbený výraz jednoho mého kamaráda).

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz