Recept Polévka Choisy na velkou úrodu salátu

(Hodnoceno 2x) babi Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Polévka Choisy na velkou úrodu salátu

Úvod

Polevka je dobra i zastudena, tedy dobra behem letnich mesicu. Salat by mel byt nejaky nevyrazny, jemnejsi.

Postup

V hrnci rozehrat maslo, a nechat na nem cibuli zesklovatet. Pridat mleko, vyvar a brambory, nechat prijit k varu a pomalinku na mirnem plameni varit 20 minut, nebo az jsou brambory mekke. Pridat salat a varit dalsi 3-4 minuty. Salat pridavat postupne, protoze se vsechen najednou do hrnce asi nevejde. Nalit do mixeru, nebo pouzit ponorny mixer a vse rozmixovat na hladke pyre. Dochutit. Rozdelit polevku do 4 misek a na kazdou porci dat lzici kysele smetany a tu posypat nakrejenymi rajcaty.

Recept je z kategorií: Krémové polévky

Nahlásit recept

  • 27.06.10 vloženo
  • 3145x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 posekana cibule
  • 30 ml masla
  • 500 ml mleka
  • 750 ml kureciho vyvaru i z kostky (potom uz nesolit)
  • 3 hrnky (750 ml) brambor nakrajenych na kosticky
  • sul a pepr
  • 6 hrnku (1.5 litres) prebytecneho salatu na hrubo pokrajeneho
  • 1/4 hrnku (60 ml) kysele smetany, nebo creme fraiche
  • tresnova rajcata nakrajena na ctvrtky

Doporučená příloha

  • bageta

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 25.5.20 10:10

Bez rajčat, ale s vejcem :think: .

Dostala jsem od sousedky hromadu svěžích mladých salátových listů. Všechny bychom je jako klasickou salátovou přílohu nesnědli a tak došlo na vyzkoušení tohoto receptu. Polévka je zajímavým chuťovým osvěžením v sezóně listových salátů.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům
Odkaz na uvaření

tuso 12.6.11 21:59

Zajímavá polévka. Přípravou i chutí. Studenou variantu jsem nezkusil, ale tahle polévka se u nás bude dělat určitě ještě víckrát.

Diskuse k receptu Polévka Choisy na velkou úrodu salátu

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Polévka Choisy na velkou úrodu salátu

birkana
1703 příspěvků 26.5.20 07:00

@svato, já jsem také nemixovala úplně na hladkou kaši. Jen jsem krátce rozmělnila tyčovým mixérem.

svato
1428 příspěvků 25.5.20 17:51

Robila som niečo podobné, len som to nemixovala na kašu, len šalát posekala v mixéri na minikúsky (cca 3×2 mm - presné rozmery a gramáž vyžaduje dcéra, štúdium potravinárskej chémie zrejme zanecháva následky :) ) a pridala do polievky, až keď som vypla plyn, takže zostal príjemne chrumkavý

tuso
99 příspěvků 12.6.11 21:59

Zajímavá polévka. Přípravou i chutí. Studenou variantu jsem nezkusil, ale tahle polévka se u nás bude dělat určitě ještě víckrát.

babi
6360 příspěvků 27.6.10 23:44
Re: Polévka Choisy na velkou úrodu salátu

Dekuji Vam vsem za upozorneni na zmatek. Totiz, mela jsem recept v hrncich a prepsala jsem ho na ml, nebo jsem si to alespon myslela, ale ta cisla hrnku me tam zustala. Uz jsem na to prisla jak se to vlastne dela!

Esmeraldo, nevim jestli mate zahradku, ale nekdy se neceho tak moc urodi, ze neni dostatek sousedu. Kdyz jsem tuto polevku pred lety jedla ve Francii, ihned mi bylo jasne jeji upotrebeni. Moc Vam dekuji za toleranci.

tuso, predpokladal jste spravne, ta cisla, jak jsem vysvetlila, tam byla omylem a te polevky je akorat pro 4 normalni osoby.

alena45 co Vam mohu jeste dodat.

alena45
588 příspěvků 27.6.10 19:43
Re: Polévka Choisy na velkou úrodu salátu

už pri druhom riadku som prestala čítať. Zbytočná komplikácia, pričom postup písania receptov je každému k dispozícii.

esmeralda
4813 příspěvků 27.6.10 18:49
Re: Polévka Choisy na velkou úrodu salátu - Tuso,

myslím že autor zapomněl udělat za čísly tečky.
Jako zaprvé, zadruhé…
Nebo krok číslo jedna, krok číslo dvě.

tuso
99 příspěvků 27.6.10 13:58
Re: Polévka Choisy na velkou úrodu salátu

Předpokládám, že ty čísla jsou tam asi nějak omylem- vychází mi to tak na 10l polévky.

esmeralda
4813 příspěvků 27.6.10 10:47
Re: Polévka Choisy na velkou úrodu salátu - Barb,

určitě vyzkouším.
Je mi vždy líto vyhazovat ty vnější tuhé listy salátu které se na salát moc nehodí.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Houbová smaženice

Nejlepší recepty

Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Karbanátky Karbanátky
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz