Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Polévka Choisy na velkou úrodu salátu
babi
Francouzská kuchyně
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Úvod
Polevka je dobra i zastudena, tedy dobra behem letnich mesicu. Salat by mel byt nejaky nevyrazny, jemnejsi.
Postup
V hrnci rozehrat maslo, a nechat na nem cibuli zesklovatet. Pridat mleko, vyvar a brambory, nechat prijit k varu a pomalinku na mirnem plameni varit 20 minut, nebo az jsou brambory mekke. Pridat salat a varit dalsi 3-4 minuty. Salat pridavat postupne, protoze se vsechen najednou do hrnce asi nevejde. Nalit do mixeru, nebo pouzit ponorny mixer a vse rozmixovat na hladke pyre. Dochutit. Rozdelit polevku do 4 misek a na kazdou porci dat lzici kysele smetany a tu posypat nakrejenymi rajcaty.
Recept je z kategorií: Krémové polévky
- 27.06.10 vloženo
- 3145x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 1 posekana cibule
- 30 ml masla
- 500 ml mleka
- 750 ml kureciho vyvaru i z kostky (potom uz nesolit)
- 3 hrnky (750 ml) brambor nakrajenych na kosticky
- sul a pepr
- 6 hrnku (1.5 litres) prebytecneho salatu na hrubo pokrajeneho
- 1/4 hrnku (60 ml) kysele smetany, nebo creme fraiche
- tresnova rajcata nakrajena na ctvrtky
Doporučená příloha
bageta
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření
Líbí se mi
Uvaření se již líbí 3 labužníkům
25.5.20 10:10
Bez rajčat, ale s vejcem
.
Dostala jsem od sousedky hromadu svěžích mladých salátových listů. Všechny bychom je jako klasickou salátovou přílohu nesnědli a tak došlo na vyzkoušení tohoto receptu. Polévka je zajímavým chuťovým osvěžením v sezóně listových salátů.
Odkaz na uvaření
12.6.11 21:59
Zajímavá polévka. Přípravou i chutí. Studenou variantu jsem nezkusil, ale tahle polévka se u nás bude dělat určitě ještě víckrát.
Líbí se miDiskuse k receptu Polévka Choisy na velkou úrodu salátu
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Houbová smaženice
Přečtěte si recept na Polévka Choisy na velkou úrodu salátu
@svato, já jsem také nemixovala úplně na hladkou kaši. Jen jsem krátce rozmělnila tyčovým mixérem.
1428 příspěvků 25.5.20 17:51
Robila som niečo podobné, len som to nemixovala na kašu, len šalát posekala v mixéri na minikúsky (cca 3×2 mm - presné rozmery a gramáž vyžaduje dcéra, štúdium potravinárskej chémie zrejme zanecháva následky
) a pridala do polievky, až keď som vypla
plyn, takže zostal príjemne chrumkavý
99 příspěvků 12.6.11 21:59
Zajímavá polévka. Přípravou i chutí. Studenou variantu jsem nezkusil, ale tahle polévka se u nás bude dělat určitě ještě víckrát.
Dekuji Vam vsem za upozorneni na zmatek. Totiz, mela jsem recept v hrncich a prepsala jsem ho na ml, nebo jsem si to alespon myslela, ale ta cisla hrnku me tam zustala. Uz jsem na to prisla jak se to vlastne dela!
Esmeraldo, nevim jestli mate zahradku, ale nekdy se neceho tak moc urodi, ze neni dostatek sousedu. Kdyz jsem tuto polevku pred lety jedla ve Francii, ihned mi bylo jasne jeji upotrebeni. Moc Vam dekuji za toleranci.
tuso, predpokladal jste spravne, ta cisla, jak jsem vysvetlila, tam byla omylem a te polevky je akorat pro 4 normalni osoby.
alena45 co Vam mohu jeste dodat.
588 příspěvků 27.6.10 19:43
už pri druhom riadku som prestala čítať. Zbytočná komplikácia, pričom postup písania receptov je každému k dispozícii.
4813 příspěvků 27.6.10 18:49
myslím že autor zapomněl udělat za čísly tečky.
Jako zaprvé, zadruhé…
Nebo krok číslo jedna, krok číslo dvě.
99 příspěvků 27.6.10 13:58
Předpokládám, že ty čísla jsou tam asi nějak omylem- vychází mi to tak na 10l polévky.
4813 příspěvků 27.6.10 10:47
určitě vyzkouším.
Je mi vždy líto vyhazovat ty vnější tuhé listy salátu které se na salát moc nehodí.