Recept Polévka česneková beskydská podle maminky

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Polévka česneková beskydská podle maminky

Úvod

Beskyde, beskyde, kdo po tobě ide. Tak česnekačku vařili na Moravce v Beskydech.

Postup

Zeleninový vývar přivedeme k varu, přidáme kuličky pepře, kmín případně nové koření, několik minut povaříme, pak přidáme krupičku a mícháme aby se neslepila. Povaříme až změkne, pak za stálého míchání vléváme rozkvedlaná vejce, utřený česnek a okamžitě odstavíme z varu, aby nám vejce nezpěnila a česnek nevyvanul. Hned podáváme na talíři ozdobené nasekanou petrželkou, nebo pažitkou a přidáváme si do talíře na kostičky nakrájené čerstvě potřené česnekem topinky. Mňam.


Reklama

Nahlásit recept

  • 04.02.17 vloženo
  • 2191x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1,6 l vývaru zeleninového (celer, petržel, mrkev, svazek libečku, pepř, sůl, koriandr aj), případně z kostek
  • hrst kmínu celého
  • 4 PL krupičky dětské
  • 4 vejce rozkvedlaná
  • 6 stroužků česneku utřeného
  • 6 kuliček pepře černého
  • 4 topinky chlebové, potřené čerstvě česnekem před podáváním a nakrájené na kostky 1-2 cm x 1-2 cm- jak kdo má rád
  • petržel nať nebo pažitka na posypání

Doporučená příloha

  • 4 topinky chlebové, potřené čerstvě česnekem před podáváním a nakrájené na kostky 1-2 cm x 1-2 cm- jak kdo má rád

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Vasili 04.02.17 18:28

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Polévka česneková beskydská podle maminky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Ivo
1045 příspěvků 10.02.17 23:56
Přímý zásah

Vážený pane :)… strefil ses mi do osrdí… zejména proto, že „česnekačku“ miluji, dále pak proto, že se to týká mého regiónu a hlavně proto, že Morávka je moje srdcová záležitost - tam jsem si často jezdil uklidňovat duši (anebo ji právě dostávat do varu - už sám nevím :) )

V každém případě jsem ji takto připravenou ještě neměl tu čest ochutnat, takže budu muset vyzkoušet :potlesk:

 
Zuzka1973
2200 příspěvků 05.02.17 10:15

Česnečku na všechny možné způsoby u nás vždy rádi uvítáme :kytka:

 
Eja
3825 příspěvků 05.02.17 09:37

Matně se mi vybavuje, že tak nějak dělala česnečku moje ostravská babička…už jsem na ni zapomněla ( na polévku, ne na babičku, na tu se zapomenout nedá).
Moc hezký recept, hlavně se česnek už NEVAŘÍ. :mavam:

P. S. s vývarem z uzeného :think:

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz