Recept Poleva nesmí chybět

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Bílá poleva: Elektrickým šlehačem šlehejte 450 g prosátého moučkového cukru, 5 lžic horké vody a 3 bílky. Šlehejte tak dlouho, až nůž protažený směsí zanechá za sebou brázdičku. Citronová poleva: Vařečkou třete prosátý moučkový cukr, 3 lžíce horké vody a přecezenou šťávu z citronu tak dlouho, až se za vařečkou bude tvořit brázdička. Podle potřeby přidávejte cukr nebo citron. Limetková poleva: Vařečkou třete 175 g prosátého moučkového cukru, 4 lžičky horké vody, 2 lžičky limetkové šťávy a 1/2 lžičky nastrouhané limetkové kůry tak dlouho, až je výsledná poleva pěkně hustá. Barevná poleva: Bílou polevu rozdělte do menších nádobek a podle potřeby obarvěte každou jiným druhem potravinářské barvy. Kávová poleva: Rozmíchejte 1 lžíci granulované nebo práškové instantní kávy se 2 lžícemi horké vody. Když se káva rozpustí, přidejte 175 g prosátého moučkového cukru a utřete dohladka. Čokoládová poleva: 1. Rozlámejte čokoládu na vaření do misky a vložte do mírně vroucí vodní lázně. Ohřívejte za stálého míchání, až se čokoláda rozpustí. Cukroví namáčejte v čokoládě, složte na pergamenový papír nebo alobal a nechejte v chladu asi 15 minut, než čokoláda zchladne. 2. 50 g másla utřete s 10 g kakaa dohladka. V kastrolku svařte 1/8 l vody a 100 g kostkového cukru na nit. Za stálého míchání přidejte do utřeného másla. Míchejte až do zchladnutí. Pokud poleva zhoustne, můžete přidat trochu rumu či jiného alkoholu. 3. V kastrolku zahřívejte za častého míchání 90 g nalámané dobré čokolády, 15 g másla, 1 1/2 lžičky zlatého sirupu, 1 1/2 lžičky mléka. Poleva musí být zcela hladká.

Recept je z kategorií: Polevy

Nahlásit recept

  • 19.06.03 vloženo
  • 14267x zobrazeno

Ingredience

  • bílá poleva
  • citronová poleva
  • limetková poleva
  • barevná poleva
  • kávová poleva
  • čokoládová poleva

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Poleva nesmí chybět

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka

Nejlepší recepty

Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz