Recept Pohárové knedle

Do misy dáme múku, mlieko, 1 žĺtko, soľ a zamiešame. Potom pridáme na kocky nakrájané rožky a prášok do pečiva a znovu premiešame. Necháme chvíľu odpočinúť pokiaľ nevyšľaháme tuhý sneh z bielka, ktorý zľahka vmiešame do cesta. Do vymastených a strúhankou vysypaných čajových pohárov dáme cesto. Poháre neplníme až po okraj, ale asi 2 cm pod okraj, pretože počas varenia zväčšia svoj objem.
Ešte pred prípravou cesta si nachystáme väčší hrniec s vodou (voda do výšky asi 5 cm). Keď voda začne vrieť pridáme 1 a 1/2 PL soli a vložíme poháre s cestom. Prikryjeme pokrievkou a varíme ich na miernom ohni 25 minút. Počas varenia sa nesmú odkrývať!
Po uvarení necháme knedle v pohároch chvíľu vychladnúť, vyklopíme a nakrájame.
Ak by sa stalo, že knedle z pohárov sa ťažšie vyklápajú, tak ich nožíkom oddelíme od okrajov.