Recept Pohárové knedle

RenaDie Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Do misy dáme múku, mlieko, 1 žĺtko, soľ a zamiešame. Potom pridáme na kocky nakrájané rožky a prášok do pečiva a znovu premiešame. Necháme chvíľu odpočinúť pokiaľ nevyšľaháme tuhý sneh z bielka, ktorý zľahka vmiešame do cesta. Do vymastených a strúhankou vysypaných čajových pohárov dáme cesto. Poháre neplníme až po okraj, ale asi 2 cm pod okraj, pretože počas varenia zväčšia svoj objem. Ešte pred prípravou cesta si nachystáme väčší hrniec s vodou (voda do výšky asi 5 cm). Keď voda začne vrieť pridáme 1 a 1/2 PL soli a vložíme poháre s cestom. Prikryjeme pokrievkou a varíme ich na miernom ohni 25 minút. Počas varenia sa nesmú odkrývať! Po uvarení necháme knedle v pohároch chvíľu vychladnúť, vyklopíme a nakrájame. Ak by sa stalo, že knedle z pohárov sa ťažšie vyklápajú, tak ich nožíkom oddelíme od okrajov.

Recept je z kategorií: Knedlíky

Nahlásit recept

06.03.10 vloženo
4361x zobrazeno

Čas přípravy

50 min

Ingredience

1 pohár polohrubej múky
1 pohár mlieka
1 vajce
4 staršie rožky
1 ČL soli
1/2 balíčka prášku do pečiva (1 celý balíček prášku do pečiva až vtedy, ak sú čajové poháre väčšie)
trochu oleja na vymastenie pohárov
trochu strúhanky na vysypanie pohárov