Recept Podkovy v pikantní omáčce

blamamka Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Očištěného kapra bez hlavy nakrájíme na podkovy, které zakapeme citronovou šťávou. Naskládáme je do porcelánové mísy, proklademe bobkovými listy, zatížíme a necháme v chladu nejméně hodinu rozležet. Vejce uvaříme v osolené vodě natvrdo. Po vychladnutí vyjmeme žloutky(nebudeme je potřebovat můžeme je přidat třeba do bramborového salátu) a bílky jemně usekáme. Uleželé porce kapra osolíme. Smícháme olej se sójovou omáčkou a dvěma lžícemi vody. Připravenou olejovou směs rozpálíme na pánvi a ryby na ní postupně propečeme z obou stran. Osmaženého kapra vyndáme z pánve a uschováme prozatím v teple. Do pánve přidáme kečup, med, víno, lžičku citronové šťávy, nasekané vaječné bílky, nasekané vlašské ořechy a necháme krátce povařit. Hotovou omáčku nakonec dochutíme solí a pepřem. Podkovy z kapra dáme na talíř a přelijeme pikantní omáčkou.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 09.12.06 vloženo
  • 3200x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 1 vykuchaný kapr (asi 2000 g)
  • 1 citron
  • 6 bobkových listů
  • 2 vejce
  • sůl
  • 3 lžíce oleje
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • 200 ml kečupu
  • 1 lžíce medu
  • 150 ml bílého vína
  • 3 vlašské ořechy
  • špetka pepře.

Doporučená příloha

  • Brambory, rýže, ale i těstoviny.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Podkovy v pikantní omáčce

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Podkovy v pikantní omáčce

karminek
757 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Podkovy v pikantní omáčce

jako že ryby nemusím tak jsem si to dal mezi oblíbené

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Chilli se sojovým masem

Nejlepší recepty

Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Cibulačka Cibulačka
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz