Recept Podkovy v pikantní omáčce

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Očištěného kapra bez hlavy nakrájíme na podkovy, které zakapeme citronovou šťávou. Naskládáme je do porcelánové mísy, proklademe bobkovými listy, zatížíme a necháme v chladu nejméně hodinu rozležet. Vejce uvaříme v osolené vodě natvrdo. Po vychladnutí vyjmeme žloutky(nebudeme je potřebovat můžeme je přidat třeba do bramborového salátu) a bílky jemně usekáme. Uleželé porce kapra osolíme. Smícháme olej se sójovou omáčkou a dvěma lžícemi vody. Připravenou olejovou směs rozpálíme na pánvi a ryby na ní postupně propečeme z obou stran. Osmaženého kapra vyndáme z pánve a uschováme prozatím v teple. Do pánve přidáme kečup, med, víno, lžičku citronové šťávy, nasekané vaječné bílky, nasekané vlašské ořechy a necháme krátce povařit. Hotovou omáčku nakonec dochutíme solí a pepřem. Podkovy z kapra dáme na talíř a přelijeme pikantní omáčkou.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 09.12.06 vloženo
  • 2915x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 1 vykuchaný kapr (asi 2000 g)
  • 1 citron
  • 6 bobkových listů
  • 2 vejce
  • sůl
  • 3 lžíce oleje
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • 200 ml kečupu
  • 1 lžíce medu
  • 150 ml bílého vína
  • 3 vlašské ořechy
  • špetka pepře.

Doporučená příloha

  • Brambory, rýže, ale i těstoviny.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Podkovy v pikantní omáčce

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
karminek
757 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Podkovy v pikantní omáčce

jako že ryby nemusím tak jsem si to dal mezi oblíbené

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Králík pečený na česneku

Nejlepší recepty

Reveňový koláč Reveňový koláč
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz