Recept Pochválené rohlíčky

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pochválené rohlíčky

Postup

Do mísy dáme mouku, doprostřed uděláme důlek, nalijeme do něj trochu vlažného mléka, rozdrobíme droždí, přidáme cukr a necháme chvíli kypět. Pak přidáme změklé máslo, vejce, zbylé mléko, cukr a špetku soli a vypracujeme těsto, jež necháme půl hodiny odpočinout a pak z něj utvoříme 6 bochánků, které necháme opět chvilku odpočinout. Na pomoučeném válu každý bochánek rozválíme na kulatou placku, rádýlkem ji rozdělíme na 8 dílů ve tvaru trojúhelníku a každý poklademe na širším okraji trochou vybrané náplně. Trojúhelníky stočíme do trojúhelníčku, přeložíme na vymaštěný plech, pomažeme rozšlehaným vejcem a ve středně vyhřáté troubě upečeme dozlatova.

Recept je z kategorií: Rohlíky

Nahlásit recept

  • 27.08.03 vloženo
  • 11057x zobrazeno

Ingredience

  • 500 g polohrubé mouky
  • 380 g másla
  • 100 g cukru
  • 3 vejce
  • 8 lžic mléka
  • 60 g droždí
  • vejce na potření
  • špetka soli
  • mouka na vál
  • tuk na plech
  • Jablková náplň:
  • 500 g jablek
  • 150 g cukru
  • 1 citron
  • mletá skořice
  • Ořechová náplň:
  • 100 g strouhaných ořechů
  • 80 g vanilkového cukru
  • 20 g rozdrobených piškotů
  • 1 lžíce medu
  • mléko podle potřeby

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pochválené rohlíčky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
la.fea
94 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pochválené rohlíčky

Dělám je už léta taky Pam, a opravdu jsou výborné! Jen mám v těstě méně másla / 250g/ ,ale jinak jsou totožné.

Pro Janu- mohu-li poradit: užší konce /kam dáš náplň/ povitáhnu, přehnu trohu přes náplń a směrem ke středu a pak teprve zavinuji.

Pampeliska191
1075 příspěvků 28.08.03 15:15
Jano

Delala jsem jis hodne druhu rohlicku a tyto se mi vzdycky nejvice povedly. Obvykle plati, ze na kolace z 500 g mouky davame 30 -40 g drozdi. Cim vice mame drozdi, tim bude testo lehci a zvetsi se i jeho objem. Na tento recept je potreba dat vice kvasnic a taky dobre vypracovat testo a nechat testo dobrou chvilku odpocinout. Taky se mi nektery rohlicek obcas otevre, ale to zalezi jak ho zavines a taky jak ho polozis na plech. Co delam ja, nez je davam pect, obcas propichnu rozky vidlickou. Ahoj

rastoba
492 příspěvků 28.08.03 13:33
Cela kostka

drozdi je 42 g

Labužník Jana
28 příspěvků 25.01.09 03:43
Pampeliška

Naozaj na 500 g múky dávaš 60 g kvasníc?
U nás je celá kocka 4,2 g a tá je 1 kg múky.
Tie rohlíčky sú veľmi pekné, mne sa tak nikdy vzhľadovo
nepodarí, hlavne tie rohy sa mi otvárajú.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz