Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Plněný hermelín v pivním těstíčku
bona
Česká kuchyně
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Na e-mail
Postup
Hermelíny podélně rozkrojíme a vydlabeme vnitřky.
Cibulku nakrájíme nadrobno a zpěníme ji na másle nebo na oleji. Přidáme
jemně nakrájené žampiony (čerstvé), podusíme a přidáme kostičky
šunky. Odstavíme a vmícháme lžíci brusinkového kompotu.
Směs necháme vychladnout a poté jí naplníme vydlabané hermelíny. Pevně
přiklopíme, obalíme v těstíčku, připraveném z rozšlehaného vejce, piva, špetky muškátového oříšku a hladké
mouky a následně obalíme ve strouhance.
Krátce osmažíme na rozpáleném oleji dozlatova.
Vydlabané vnitřky sýrů rozpustíme na nízké teplotě v kondenzovaném
mléce a případně dosolíme.
Porce smaženého sýra podáváme zčásti přelité omáčkou.
Recept je z kategorií: Smažené sýry
- 24.06.07 vloženo
- 4708x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 4 hermelín
- 100 g žampionů
- 100 g šunky
- 1 malá cibule
- 1 lžíce brusinek
- 50 ml světlého piva
- 1 vejce
- hladká mouka
- muškátový oříšek
- strouhanka
- 150 ml neslazeného kondenzovaného mléka
- sůl
- olej na smažení
Doporučená příloha
-
šťouchané brambory a brusinky
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Plněný hermelín v pivním těstíčku
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Váš příspěvek
Dnes doporučujeme: Holandský řízek z vepřového bůčku
