Recept Plněné zapečené cajunské brambory

babi Americká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Odkrojit tenký plátek z konce brambor a potřít je citronem. Postavit je na odkrojenou plochu a odkrojit vršky brambor. Vydlabat vnitřek brambor a nechat stěny asi 5mm. Pomlet odřezky brambor a dát stranou. Vydlabané brambory dát do studené vody. Smíchat papriku, všechny pepře, cibulový a česnekový prášek. Osmažit slaninu a přidat k ní pomleté odřezky brambor, máslo, koření, cibuli a vše rozprostřít na dně pánve. Smažit bez míchání po 4-5min. Seškrábnout ze dna pánve, promíchat a bez míchání smažit další 3min. Pokračovat tak dlouho, až je směs hnedá. Přidat papriky a míchat, až jsou papriky měkké. Přilít 250ml vývaru a dusit po 5min. Vyjmout brambory z vody, osušit je a dobře je naplnit nádivkou z pánve. Poskládat naplněné brambory do zapékací misky nebo pekáče a zalít je zbytkem vývaru, nebo až vývar sahá do 2.5cm hloubky. Přikrýt alobalem a péct v předem vyhřáté troubě na 180°C po 60min. Odkrýt je a péct dalších 10min. Vyjmout z pekáče a podávat horké.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 31.03.03 vloženo
  • 5020x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 6 velých, červených brambor
  • 1 citron
  • 1 lžička sladké mleté papriky
  • 1/2 kžičky bílého pepře
  • 1/2 lžičky černého pepře
  • 1/2 lžičky kayánského pepře
  • 1/2 lžičky cibulového prášku
  • 1/2 lžičky česnekového prášku
  • 150g slaniny
  • 4 lžíce másla
  • 250ml na drobno nakrájené cibule
  • 170ml na kostičky nakrájené zelené papriky
  • 750ml kuřecího vývaru (může být z kostky)

Doporučená příloha

  • Salát.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Plněné zapečené cajunské brambory

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Rizoto s batáty

Nejlepší recepty

Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Cuketové placky Cuketové placky
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz