Recept Plněné zapečené cajunské brambory

Americká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Odkrojit tenký plátek z konce brambor a potřít je citronem. Postavit je na odkrojenou plochu a odkrojit vršky brambor. Vydlabat vnitřek brambor a nechat stěny asi 5mm. Pomlet odřezky brambor a dát stranou. Vydlabané brambory dát do studené vody. Smíchat papriku, všechny pepře, cibulový a česnekový prášek. Osmažit slaninu a přidat k ní pomleté odřezky brambor, máslo, koření, cibuli a vše rozprostřít na dně pánve. Smažit bez míchání po 4-5min. Seškrábnout ze dna pánve, promíchat a bez míchání smažit další 3min. Pokračovat tak dlouho, až je směs hnedá. Přidat papriky a míchat, až jsou papriky měkké. Přilít 250ml vývaru a dusit po 5min. Vyjmout brambory z vody, osušit je a dobře je naplnit nádivkou z pánve. Poskládat naplněné brambory do zapékací misky nebo pekáče a zalít je zbytkem vývaru, nebo až vývar sahá do 2.5cm hloubky. Přikrýt alobalem a péct v předem vyhřáté troubě na 180°C po 60min. Odkrýt je a péct dalších 10min. Vyjmout z pekáče a podávat horké.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 31.03.03 vloženo
  • 4432x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 6 velých, červených brambor
  • 1 citron
  • 1 lžička sladké mleté papriky
  • 1/2 kžičky bílého pepře
  • 1/2 lžičky černého pepře
  • 1/2 lžičky kayánského pepře
  • 1/2 lžičky cibulového prášku
  • 1/2 lžičky česnekového prášku
  • 150g slaniny
  • 4 lžíce másla
  • 250ml na drobno nakrájené cibule
  • 170ml na kostičky nakrájené zelené papriky
  • 750ml kuřecího vývaru (může být z kostky)

Doporučená příloha

  • Salát.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Plněné zapečené cajunské brambory

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Ořechový koláč Ořechový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz