Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Plněné avokádo se Sambal Oelek
babi
Kanadská kuchyně
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Na e-mail
Postup
Rozpůlit avokáda, pomocí lžíce vyjmout pokud možno nepoškozenou dužinu vcelku, potřít ji limetkou a zahodit slupku. Ve střední misce smíchat Sambal, majonézu, pažitku, med, a krabí maso nebo tyčinky. Osolit a opepřit. Na talířky položit velký pěkný list salátu, na ně dužinu avokáda a tu naplnit ochucenými krabími tyčinkami. Podávat s půlkou limetky. Sambal Oelek: V malém kastrolku smíchat papriky, chile papričky, česnek a olej. Vařit na pomalém ohni asi 15 minut, nebo do změknutí. Přidat ocet a vařit do té doby, než se vše zredukuji na polovinu, asi 12 - 15 minut. Odstavit, přidat cukr a sůl. Nechat zchladnout na pokojovou teplotu a potom rozmixovat na hrubo (jako salsa). Uschovat ve skleničkách s těsným uzávěrem v chladničce do upotřevení. (Sambal znamená omáčka a oelek znamená chile). TIP: Tato omáčka je na různé použití. Můžete ji také dát do misky na stůl a použít jako ochucení k mnoha pokrmům.
Recept je z kategorií: Ovocné saláty Saláty Studená kuchyně
- 20.02.11 vloženo
- 4283x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 2 uzrálá avokáda
- 3 limetky (2 rozpůlené a 1 vymačkaná)
- 1 lžíce tradičního domácího Sambal Oelek (recept dole), nebo koupeného
- 4 lžíce majonézy
- 2 lžíce posekané pažitky
- 1 lžička medu
- 400 g krabího masa, nebo vidličkou rozdrcených krabích tyčinek
- hrubá sůl a bílý pepř podle chuti
- 1 hlávka křehkého salátu (boston, dubáček, lollo bianco, nebo rosso)
Sambal Oelek:
- 900 g čerstvých špičatých červených paprik bez stopek a posekaných na hrubo
- 10 čerstvých Thajských červených chile papriček, nebo 1 lžíce lupínků červeného chile
- 1 utřený česnek
- 500 ml octa z rýžového vína
- 1 lžička cukru
- 2 lžičky soli
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření
04.05.17 12:47
Vyzkoušel jsem. Akorát místo krabích tyčinek jsem dal krevety. Na funkci rostlináře to nemělo vliv. Výborné. Fotka dopadla hůř. Ani ji sem nedávám. Taková nemastná, neslaná.
Líbí se mi
Odkaz na uvaření
Líbí se mi
Uvaření se již líbí 2 labužníkům
04.01.15 18:10
I s krabíma tyčinkama a kupovaným sambalem chutnalo.
Diskuse k receptu Plněné avokádo se Sambal Oelek
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Kotlíkový guláš po cikánsku
Dandi, mozna ze necham, i kdyz si nemyslim, ze se nekdo pozene do domaci pripravy, kdyz mate k dostani takovy vyber
Glamo, je vyborne, ze uvadite zdroje pro ostatni
wydricko, rada bych se smala, jenomze chvilemi spis zurim
Vybuchuje mi Labu, smazavaji se pulslova nez
prispevek odeslu atd. pak uz je lepe prejit na neco jineho…
Právě ode dneška mají v Lidlu akci Azijský týden a nabízejí 200g Sambal oelek za asi 25,–Kč.
Já si včera koupila hned dva zvýhodněné balíčky s kokosovým mlékem, na radu Dandy, tady http://www.sambalshop.cz/…balicky.html
Navíc je to na Kladně a tak si to můžu i sama vyzvednout
Babi, nemaž, to jen já už jsem líná je vyrábět a tato firma má opravdu delikatesní a víc druhů, mně snad nejvíc chutná sambal badjak, příjemně ostrý s chutí smažené cibulky.
Naaahodou, ´vokado a ´ulicky jsou prijemnym zpestrenim receptu . Proc se nad receptem neusmat? Je to prece nejlepsi koreni !
Dandi, to je vyborny odkaz
To bych tu domaci vyrobu mohla i smazat…
Alis, dekuji moc, uz mne zase Labu vynechava
Kdyz jsme s manzelem ‚emigrovali‘ do CR tak
nam hodne vyrazu trhalo usi, na priklad „dva roky dozadu“, primy prenos
„zive“ atd. 
Ne, na nova slova nepotrebujete me
tady kupuju sambaly http://www.sambalshop.cz/…sambaly.html
Babi, zase ti někdo ukradl písmenko, tentokrát rovnou v názvu a zase moc hezky
Jestli ty nám nevymýšlíš nová slova, aby náš jazyk neustrnul