Recept Plněné avokádo se Sambal Oelek

(Hodnoceno 2x) Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Plněné avokádo se Sambal Oelek

Postup

Rozpůlit avokáda, pomocí lžíce vyjmout pokud možno nepoškozenou dužinu vcelku, potřít ji limetkou a zahodit slupku.

Ve střední misce smíchat Sambal, majonézu, pažitku, med, a krabí maso nebo tyčinky. Osolit a opepřit.

Na talířky položit velký pěkný list salátu, na ně dužinu avokáda a tu naplnit ochucenými krabími tyčinkami. Podávat s půlkou limetky.

Sambal Oelek:
V malém kastrolku smíchat papriky, chile papričky, česnek a olej. Vařit na pomalém ohni asi 15 minut, nebo do změknutí. Přidat ocet a vařit do té doby, než se vše zredukuji na polovinu, asi 12 - 15 minut.

Odstavit, přidat cukr a sůl. Nechat zchladnout na pokojovou teplotu a potom rozmixovat na hrubo (jako salsa). Uschovat ve skleničkách s těsným uzávěrem v chladničce do upotřevení. (Sambal znamená omáčka a oelek znamená chile).

TIP: Tato omáčka je na různé použití. Můžete ji také dát do misky na stůl a použít jako ochucení k mnoha pokrmům.

Recept je z kategorií: Ovocné saláty Saláty Studená kuchyně


Reklama

Nahlásit recept

  • 20.02.11 vloženo
  • 4095x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 uzrálá avokáda
  • 3 limetky (2 rozpůlené a 1 vymačkaná)
  • 1 lžíce tradičního domácího Sambal Oelek (recept dole), nebo koupeného
  • 4 lžíce majonézy
  • 2 lžíce posekané pažitky
  • 1 lžička medu
  • 400 g krabího masa, nebo vidličkou rozdrcených krabích tyčinek
  • hrubá sůl a bílý pepř podle chuti
  • 1 hlávka křehkého salátu (boston, dubáček, lollo bianco, nebo rosso)

Sambal Oelek:

  • 900 g čerstvých špičatých červených paprik bez stopek a posekaných na hrubo
  • 10 čerstvých Thajských červených chile papriček, nebo 1 lžíce lupínků červeného chile
  • 1 utřený česnek
  • 500 ml octa z rýžového vína
  • 1 lžička cukru
  • 2 lžičky soli

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

tuso 04.05.17 12:47

Vyzkoušel jsem. Akorát místo krabích tyčinek jsem dal krevety. Na funkci rostlináře to nemělo vliv. Výborné. Fotka dopadla hůř. Ani ji sem nedávám. Taková nemastná, neslaná.

Odkaz na uvaření

daduuja 04.01.15 18:10

I s krabíma tyčinkama a kupovaným sambalem chutnalo.

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Plněné avokádo se Sambal Oelek

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
babi
6360 příspěvků 21.02.11 18:15

Dandi, mozna ze necham, i kdyz si nemyslim, ze se nekdo pozene do domaci pripravy, kdyz mate k dostani takovy vyber :potlesk:

Glamo, je vyborne, ze uvadite zdroje pro ostatni :palec:

 
babi
6360 příspěvků 21.02.11 18:09

wydricko, rada bych se smala, jenomze chvilemi spis zurim :twisted: Vybuchuje mi Labu, smazavaji se pulslova nez prispevek odeslu atd. pak uz je lepe prejit na neco jineho…

 
glama 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 21.02.11 10:10

Právě ode dneška mají v Lidlu akci Azijský týden a nabízejí 200g Sambal oelek za asi 25,–Kč.
Já si včera koupila hned dva zvýhodněné balíčky s kokosovým mlékem, na radu Dandy, tady http://www.sambalshop.cz/…balicky.html
Navíc je to na Kladně a tak si to můžu i sama vyzvednout :-)

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 20.02.11 22:17

Babi, nemaž, to jen já už jsem líná je vyrábět a tato firma má opravdu delikatesní a víc druhů, mně snad nejvíc chutná sambal badjak, příjemně ostrý s chutí smažené cibulky.

 
wydra 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 20.02.11 22:16

Naaahodou, ´vokado a ´ulicky jsou prijemnym zpestrenim receptu . Proc se nad receptem neusmat? Je to prece nejlepsi koreni ! :lol:

 
babi
6360 příspěvků 20.02.11 22:12

Dandi, to je vyborny odkaz :-D To bych tu domaci vyrobu mohla i smazat…

 
babi
6360 příspěvků 20.02.11 22:07

Alis, dekuji moc, uz mne zase Labu vynechava :mrgreen:
Ne, na nova slova nepotrebujete me :-) Kdyz jsme s manzelem ‚emigrovali‘ do CR tak nam hodne vyrazu trhalo usi, na priklad „dva roky dozadu“, primy prenos „zive“ atd. 8-o

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 20.02.11 21:51

tady kupuju sambaly http://www.sambalshop.cz/…sambaly.html

 
Alis
2617 příspěvků 20.02.11 21:39

Babi, zase ti někdo ukradl písmenko, tentokrát rovnou v názvu a zase moc hezky :-D
Jestli ty nám nevymýšlíš nová slova, aby náš jazyk neustrnul :-D

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Houbová smaženice Houbová smaženice
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Štika na smetaně Štika na smetaně
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz