Recept Plněné vepřové kapsy

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Plněné vepřové kapsy

Postup

1. Řízky naklepejte paličkou na maso nebo válečkem na nudle. V každém řízku ostrým nožem nařízněte kapsu. 2. Mandle na pánvičce pražte 2 - 3 minuty až získají zlatavou barvu. 3. V misce smíchejte opražené sekané mandle s 1 KL oleje, nasekanou šunkou, česnekem, oregánem a jemně nasekanou kůrou z 1 citrónu. Touto směsí pomocí lžíce naplňte masové kapsy. 4. Ve velké pánvi rozehřejte zbývající olej a 2 minutky na něm smažte šalotky. Poté přidejte k šalotkám řízky a smažte je 2 minuty po každé straně do hněda. 5. Přidejte do pánve vývar, přiveďte k varu, zakryjte pánev pokličkou a nechte na mírném plameni vařit asi 45 minut – dokud maso nezměkne. 6. Vyjměte maso z pánve a uschovejte v teple. 7. Oloupejte zbývající citrón a kůru jemně nasekejte. Přidejte do pánve spolu s cukrem a vařte další 3 – 4 minuty. Citrónovou omáčkou přelijte na talířích jednotlivé porce masa a okamžitě podávejte.

Recept je z kategorií: Plněné vepřové maso

Nahlásit recept

  • 30.03.05 vloženo
  • 33444x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina 25 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 450 g vepřové kýty (4 řízky)
  • 50 g nasekaných mandlí
  • 2 PL olivového oleje
  • 100 g jemně nasekané parmské šunky
  • 2 rozetřené stroužky česneku
  • 1 PL nasekaného čerstvého oregána
  • kůra ze 2 citrónů
  • 4 jemně nasekané šalotky
  • 2 dl masového vývaru (např. kuřecího)
  • 1 KL cukru
  • *1 PL = 1 polévková lžíce*
  • *1 KL = 1 kávová lžička*

Doporučená příloha

  • přílohu nechám na vás, milí labužníci ;o) (teplá zelenina není marná)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Plněné vepřové kapsy

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
ajta
590 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Plněné vepřové kapsy - Scarlet

děkuji za vyzkoušení receptu i za pochvalu… obojí mne velice potěšilo… :o)

Scarlet02
577 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Plněné vepřové kapsy

máš pěkné recepty a téměř u každého obázek.
Je vidět, že jsi to dělala s láskou

Scarlet02
577 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Plněné vepřové kapsy

vyzkoušeno - výborné

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka

Nejlepší recepty

Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz