Recept Plněné trubičky z listového těsta

Připravené listové těsto rozválíme na obdélník široký asi 20 cm a rádýlkem nakrájíme na 2 cm proužky. Proužky navineme na plechové trubičky, dáme na plech, povrch potřeme žloutkem a v horké troubě upečeme. Upečené je stáhneme z trubiček, necháme vychladnout a naplníme slazenou šlehačkou nebo bílkovým sněhem, posypeme moučkovým cukrem. Šlehačka: Dobře vychlazenou šlehačku smícháme se ztužovačem a dobře ušleháme. Nakonec přimícháme cukr. Bílkový sníh: Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme cukr a nad párou znovu dobře vyšleháme. Sníh nesmí téci.