Recept Plněné telecí hrudí

pepicek Německá kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Plněné telecí hrudí

Postup

1. Cibule nadrobno nakrájíme. Asi polovinu zesklovatíme na másle, přidáme petržel a krátce podusíme. Housky namočíme, vymačkáme a rozmělníme. Vše smícháme s prejtem, strouhan­kou a vejci a okořeníme. Kapsu naplníme hmotou a zašijeme. 2. Telecí hrudí opečeme na oleji a zalijeme vínem. Vložíme do stu­dené trouby, tu pak rozehřejeme na 180 °C a kapsu asi 90 min. pe­čeme. Pak maso otočíme. 3. Přidáme zbytek cibule, zalije­me vývarem a pečeme dalších 90 min. Necháme 15 min. odpoči­nout a pokrájíme. Šťávu zahustí­me škrobem a podáváme k masu.

Recept je z kategorií: Telecí maso

Nahlásit recept

  • 11.11.02 vloženo
  • 10647x zobrazeno

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • na osobu asi 580 kcal 44 g bílkovin, 37 g tuků, 15 g sacharidů
  • 4 cibule
  • 1 lžíce másla
  • 3 lžíce petrželky
  • 2 tvrdé housky
  • 400 g telecího prejtu
  • 2 lžíce strou­hanky
  • 3 vejce
  • muškát. oříšek
  • súl
  • pepř
  • 1,5 kg telecího hrudí s kap­sou
  • 2 lžíce oleje
  • 150 ml červené­ho vína
  • 250 ml masového vývaru
  • 1 lžička škrobové moučky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Plněné telecí hrudí

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz