Recept Plněné papriky se smetanovou omáčkou

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Vzhledem k tomu, že recept je na 6 paprik, uvádím počet porcí 6. Ale u nás by to bylo tak sotva pro tři :-) Maminka dělala papriky vždy ve velikém kastrolu ve dvou vrstvách, a byli jsme jen čtyři…

Postup

Vyškvaříme kousek nadrobno nakrájeného špeku (můžeme nahradit anglickou slaninou nebo uzeným na trošce sádla, ale špek je lepší), po chvíli přidáme nakrájenou menší cibuli a necháme ji zesklovatět. Smícháme ½ kg mletého masa, sáček téměř vařené rýže, cibuli se špekem, lžičku octa, osolíme a opepříme. Směsí naplníme papriky, vložíme je do kastrolu a zalijeme rajskou šťávou (v nouzi možno rajským protlakem zředěným vodou asi 1:1) tak, aby byly papriky potopené a trochu osolíme; můžeme přidat trochu maďarské paprikové pasty. Dáme asi na půl hodiny vařit na mírném ohni. Vařené papriky vyndáme a do omáčky přidáme jednu až dvě kysané smetany; omáčku dosolíme, krátce povaříme a papriky vložíme zpět prohřát. Omáčku nezahušťujeme!
Papriky podáváme v hlubokém talíři s hodně omáčky a s bramborami vařenými ve slupce; jí se lžící ;-)

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

  • 03.08.16 vloženo
  • 1574x zobrazeno

Čas přípravy

  • celkem asi 1 hodina

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 6 větších paprik
  • 1/2 kg mletého masa (vepřové nebo směs hovězího a vepřového)
  • 1 sáček rýže
  • menší cibule
  • kousek špeku
  • lžička octa
  • sůl pepř
  • 1 litr 100% rajské šťávy
  • 1 - 2 kysané smetany

Doporučená příloha

  • brambory vařené ve slupce

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Plněné papriky se smetanovou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Květáková polévka

Nejlepší recepty

Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Selská pivní polévka Selská pivní polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz