Recept plnene oriesky

no, každý rok říkám, že to omezím a vžy to dopadne stejně. Když koukneš do mého deníčku, mám ho tam vyfotografované - z roku 2006 i 2005. Letos jsem rozdala rodině vzorník a dotazník, aby každý vybral co má rád a „bez čeho si vánoce nedokáže představit“ a myslela jsem, že to tak zredukuji. Po vyhodnocení jsem však zjistila, že bych ho mohla péct ještě více. Tož tak to máš. Ale baví mě to.

Ejo, dekuji za upresneni. Loni jsem pekla pracny podle tveho receptu, taky to bylo porve a povedly se mi. Letos chci misto toho zkusit orechy. Ted prave delam testo na pernicky.

Hejo, teď jsem si teprve všimla toho čísla ( 25-30) a úplně jsem se orosila . Tak já na letošek plánuju - linecké klasické lepené marmeládou, linecké z kakaového těsta spojované krémem a zdobené, rohlíčky mandlové a ořechové, pracny, plněné ořechy, išlské dortíčky, myslivecké knoflíky, kokosky ( pokud najdu recept, podle kterého jsem pekla loni - je v něm tvaroh a jsou skvělé). A možná minilaskonky.

Zmuzle, v mém receptu ořechy v těstě opravdu nejsou, jen v náplni. ( a taky v těstě není vejce, stejně tak v těstě na pracny, které peču, není vajíčko a taky jsou super).

Ejo, ja jsem jeste orechy nikdy nepekla a letos se na ne chystam prvne. Snad to dobre dopadne. V tvem receptu nevidim mlete orechy, nepatri taky do testa? Jak koukam na Vas s Hejou, mela bych uz taky zacit. Uz mam aspon nakoupene ingredience a pujdu tedy na vec:-)

Ejo, s Tebou popsanými druhy začínám v pátek, teď ještě musím upéci ty chaloupky. Protože peču zpravidla 25-30 druhů cukroví (ne že by to byl můj cíl, ale dopadne to vždy stejně), mám dlouholetý harmonogram se závěrečným termínem: 12.prosince vše v krabicích, aby to ještě balíčkem došlo i do zahraničí.

děkuji ti, udělám tedy klasický máslový krém (bez vylehčení pudingem a já dělám i bez vajíček) s pří:,–(ami podle tvé rady, karamelové salko mám ve sklenici, čokoláda se určitě najde a ořechů se letos urodilo také dost . Zdraví B.

Hejo, já už mám pracny, vanilkové rohlíčky a linecké - a včera ty ořechy . Zatím vše neplněné a nezdobené, to až tak ty tři týdny před Vánocemi.

Základ krému (do většinycukroví) dělám tak, jak je popsáno zde v receptu maminy006. Byla jsem poučena cukrářkou, že tento krém je trvanlivější a tudíž vhodný do cukroví. Do tohoto základního krému pak přidávám ingredience. Karamelový - přidám na karamel svařené Salko - je to tady mnohokrát popsáno, na čokoládový nechám v mikrovlnce změknout čokoládu na vaření a zašlehám ji do krému, když přidám trochu velmi koncentrované kávy, mám kávový krém, a td. Jen se vše musí přidávat po trochách a s citem. (pokud se krém začíná srážet, stačí trochu nahřát mísu nad parou a šlehat, zase se to spraví.

a jaký je recept na ten krém? Koupila jsem si letos nové „pidi“ formičky na oříšky a recept na krém budu asi muset hledat v receptech po mamince, protože staré formičky byly moc velké, tak jsem je nikdy nedělala. B.

Formičky vytírám klůckem (hadříkem nebo ubrouskem) namočeným do sádla nebo oleje.
Můj recept na ořechy: 260 g hladké mouky, 60 g cukru, 160 g másla, 80 g ořechů
1 KL kakaa, vanilka. Plním karamelovým nebo čoko-ořechovým krémem.
Plním tak, aby byl uprostřed důlek. Těsto vždy nabyde.
Ejo, potěšila jsi mě, žes už také začala s cukrovím. Já zase mám v krabici upečené korpusy laskonek, perníčky a dnes peču 4 perníkové chaloupky. Tak, ať se nám to letošní pečení daří !

Ejo, to vypadá bezvadně. U nás zatím peče na Vánoce hlavně babička, ale už by to chtělo upéct něco vlastního. Manžel vždycky tak obdivně kouká, když něco v kuchyni kuchtím, to se tedy tentokrát předvedu, že jo?
Jenom, aby mi nezačal říkat Dobromilo.

Není třeba, aspoň s těstem co používám já - část formiček jsem měla dokonce úplně nových, šlo to jako po másle - kousek těsta vtlačit do formičky, palcem zatlačit, aby vznikla jamka. Péct ( aspoň v mé troubě) 9 minut na 180 stupňů. Tak 2 minutky nechat po vytažení plechu z trouby odpočinout, všechny jsem vyklepla bez problémů.

Není třeba, aspoň s těstem co používám já - část formiček jsem měla dokonce úplně nových, šlo to jako po másle - kousek těsta vtlačit do formičky, palcem zatlačit, aby vznikla jamka. Péct ( aspoň v mé troubě) 9 minut na 180 stupňů. Tak 2 minutky nechat po vytažení plechu z trouby odpočinout, všechny jsem vyklepla bez problémů.

Ejo, jak je to s vymazáváním formiček? Jsem zatím pekař laik.

Plněné ořechy jsem dost let nedělala, až zase loni (a letos, nenaplněné už jsou v krabici na balkoně) - podle mne bezkonkurenční těsto, které jsem získala od kolegyně : 300g hladké mouky, 250 g másla, 180 g moučkového cukru ovoněného vanilkovým luskem, špetka skořice a kakaa.