Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
mamina006 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Vypracujeme cesto,naplnime suche formicky a upecieme.Na krem vyslahame vajicka a nad parou do nich postupne pridavame cukor.Slahame do zhustnutia a dame vychladnut.Potom spojime s vymiesanim maslom.Tymto kremom spajame oriesky a obalujeme v praskovom a vanilkovym cukrom.
Recept je z kategorií: Cukroví ve formičkách
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Přečtěte si recept na plnene oriesky
312 příspěvků 25.1.09 03:43
no, každý rok říkám, že to omezím a vžy to dopadne stejně. Když koukneš do mého deníčku, mám ho tam vyfotografované - z roku 2006 i 2005. Letos jsem rozdala rodině vzorník a dotazník, aby každý vybral co má rád a „bez čeho si vánoce nedokáže představit“ a myslela jsem, že to tak zredukuji. Po vyhodnocení jsem však zjistila, že bych ho mohla péct ještě více. Tož tak to máš. Ale baví mě to.
39 příspěvků 20.11.07 02:25
Ejo, dekuji za upresneni. Loni jsem pekla pracny podle tveho receptu, taky to bylo porve a povedly se mi. Letos chci misto toho zkusit orechy. Ted prave delam testo na pernicky.
Hejo, teď jsem si teprve všimla toho čísla ( 25-30) a úplně jsem se orosila
. Tak já na letošek plánuju -
linecké klasické lepené marmeládou, linecké z kakaového těsta spojované
krémem a zdobené, rohlíčky mandlové a ořechové, pracny, plněné ořechy,
išlské dortíčky, myslivecké knoflíky, kokosky ( pokud najdu recept, podle
kterého jsem pekla loni - je v něm tvaroh a jsou skvělé). A možná
minilaskonky.
Zmuzle, v mém receptu ořechy v těstě opravdu nejsou, jen v náplni. ( a taky v těstě není vejce, stejně tak v těstě na pracny, které peču, není vajíčko a taky jsou super).
39 příspěvků 20.11.07 01:55
Ejo, ja jsem jeste orechy nikdy nepekla a letos se na ne chystam prvne. Snad to dobre dopadne. V tvem receptu nevidim mlete orechy, nepatri taky do testa? Jak koukam na Vas s Hejou, mela bych uz taky zacit. Uz mam aspon nakoupene ingredience a pujdu tedy na vec:-)
312 příspěvků 25.1.09 03:43
Ejo, s Tebou popsanými druhy začínám v pátek, teď ještě musím upéci ty chaloupky. Protože peču zpravidla 25-30 druhů cukroví (ne že by to byl můj cíl, ale dopadne to vždy stejně), mám dlouholetý harmonogram se závěrečným termínem: 12.prosince vše v krabicích, aby to ještě balíčkem došlo i do zahraničí.
děkuji ti, udělám tedy klasický máslový krém (bez vylehčení pudingem a já dělám i bez vajíček) s pří:,–(ami podle tvé rady, karamelové salko mám ve sklenici, čokoláda se určitě najde a ořechů se letos urodilo také dost
. Zdraví B.
Hejo, já už mám pracny, vanilkové rohlíčky a linecké - a včera ty ořechy
. Zatím vše neplněné a nezdobené,
to až tak ty tři týdny před Vánocemi.
312 příspěvků 25.1.09 03:43
Základ krému (do většinycukroví) dělám tak, jak je popsáno zde v receptu maminy006. Byla jsem poučena cukrářkou, že tento krém je trvanlivější a tudíž vhodný do cukroví. Do tohoto základního krému pak přidávám ingredience. Karamelový - přidám na karamel svařené Salko - je to tady mnohokrát popsáno, na čokoládový nechám v mikrovlnce změknout čokoládu na vaření a zašlehám ji do krému, když přidám trochu velmi koncentrované kávy, mám kávový krém, a td. Jen se vše musí přidávat po trochách a s citem. (pokud se krém začíná srážet, stačí trochu nahřát mísu nad parou a šlehat, zase se to spraví.
a jaký je recept na ten krém? Koupila jsem si letos nové „pidi“ formičky na oříšky a recept na krém budu asi muset hledat v receptech po mamince, protože staré formičky byly moc velké, tak jsem je nikdy nedělala. B.
312 příspěvků 25.1.09 03:43
Formičky vytírám klůckem (hadříkem nebo ubrouskem) namočeným do sádla nebo oleje.
Můj recept na ořechy: 260 g hladké mouky, 60 g cukru, 160 g másla, 80 g ořechů
1 KL kakaa, vanilka. Plním karamelovým nebo čoko-ořechovým krémem.
Plním tak, aby byl uprostřed důlek. Těsto vždy nabyde.
Ejo, potěšila jsi mě, žes už také začala s cukrovím. Já zase mám v krabici upečené korpusy laskonek, perníčky a dnes peču 4 perníkové chaloupky. Tak, ať se nám to letošní pečení daří !
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
Ejo, to vypadá bezvadně. U nás zatím peče na Vánoce hlavně babička, ale už by to chtělo upéct něco vlastního. Manžel vždycky tak obdivně kouká, když něco v kuchyni kuchtím, to se tedy tentokrát předvedu, že jo?
Jenom, aby mi nezačal říkat Dobromilo.
Není třeba, aspoň s těstem co používám já - část formiček jsem měla dokonce úplně nových, šlo to jako po másle - kousek těsta vtlačit do formičky, palcem zatlačit, aby vznikla jamka. Péct ( aspoň v mé troubě) 9 minut na 180 stupňů. Tak 2 minutky nechat po vytažení plechu z trouby odpočinout, všechny jsem vyklepla bez problémů.
Není třeba, aspoň s těstem co používám já - část formiček jsem měla dokonce úplně nových, šlo to jako po másle - kousek těsta vtlačit do formičky, palcem zatlačit, aby vznikla jamka. Péct ( aspoň v mé troubě) 9 minut na 180 stupňů. Tak 2 minutky nechat po vytažení plechu z trouby odpočinout, všechny jsem vyklepla bez problémů.
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
Ejo, jak je to s vymazáváním formiček? Jsem zatím pekař laik.
Plněné ořechy jsem dost let nedělala, až zase loni (a letos, nenaplněné už jsou v krabici na balkoně) - podle mne bezkonkurenční těsto, které jsem získala od kolegyně : 300g hladké mouky, 250 g másla, 180 g moučkového cukru ovoněného vanilkovým luskem, špetka skořice a kakaa.