Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Plněné kulaté cukety
Labužník jandule02
Česká kuchyně
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Na e-mail
Úvod
Měla jsem doma 4 kulaté cukety a teď - co s nimi? Nechtěla jsem klasiku - plnění mletým masem a podobně a tak jsem zkusila něco jiného. Nám to moc chutnalo, recept schválen a zařazen k opakování.
Postup
Cuketky omyjeme, osušíme, seřízneme čepičky u stopky a vydlabeme lžičkou dužinu tak, aby zbyl cca 1 cm tlustý obal. Na pánvičce na másle orestujeme docela zprudka nasekanou vydlabanou dužinu, přidáme nasekanou šunku (neměla by zbýt voda), necháme vychladnout. V misce utřeme máslo se žloutky do pěny, z bílků ušleháme sníh. Toastový chléb nakrájíme na kostičky, přidáme ke žloutkovému základu, přidáme i cuketovou dužinu se šunkou, sůl, pepř a bazalku, polovinu nastrouhaného parmazánu. Nakonec lehce vmícháme sníh. Touto směsí plníme cuketky, narovnáme do zapékací mísky, zakapeme olivovým olejem a dáme péci do trouby - cca 30 - 40 min. na 180 °C horkovzduch. Poté posypeme zbytkem parmazánu a ještě chvíli necháme zapéct.
- 05.04.16 vloženo
- 3264x zobrazeno
Čas přípravy
- 1 hod.
Počet porcí
- 2 porce
Ingredience
- 4 kulaté cukety
- nádivka:
- vydlabaná část dužiny
- 100 g šunky nebo uzeného (může se nahradit žampiony nebo hlívou)
- 4 krajíčky toastového chleba (ty velké)
- 2 vejce
- 50 g másla
- 2 lžičky čerstvé bazalky
- sůl, pepř
- olivový olej
- 50 g parmazánu
Doporučená příloha
-
směs listových salátů
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření
Líbí se mi
Uvaření se již líbí 4 labužníkům
17.04.16 17:06
Kulaté cuketky nebyly, ale maličké podlouhlé ano. Varianta se žampiony. Moc dobré.
Diskuse k receptu Plněné kulaté cukety
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Holandský řízek z vepřového bůčku
Já už mám uloženo od chvíle, co bylo vloženo
Jen si ještě musím počkat, než budeme mít
vlastní cukety - už se těším 
