Recept Plněné košíčky s ořechy a rumem

Na vál prosijeme mouku a cukr, přidáme drobně nakrájený tuk a vše promneme. Přidáme žloutek, krátce vypracujeme hladké těsto a necháme je v chladnu odležet. Pak je rozválíme v plát, hustě poklademe obrácenými formičkami na košíčky, přimáčknutím vypícháme těsto a rovnoměrně je do formiček vtlačíme. Košíčky upečeme v horké troubě (220 stupňů C). Před podáváním je slabě vytřeme marmeládou, polijeme polevou a ozdobíme ořechovými jádry, které jsme předem pocukrovali. Příprava náplně: Piškoty rozválíme válečkem na těsto, vložíme do misky, pokropíme rumem a necháme prosáknout. Máslo utřeme do pěny, přidáme piškoty, mleté ořechy, drobně pokrájené odpeckované datle a promícháme. Příprava polevy: Čokoládu rozlámeme na kousky, tuk drobně nakrájíme, vložíme do malého kastrolku, ten postavíme do většího s horkou vodou a za míchání zahříváme, až vznikne hladká poleva.