Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Plněné brambory po pastýřsku
bedla Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Omyté a kartáčkem vydrbané brambory, uvaříme ve slané a okmínované vodě. Vaříme kolem 15-20 minut. Vodu slijeme, brambory necháme částečně vychladnout.
Vychladlé brambory podélně rozkrojíme, vnitřek vydlabeme, dáme do mísy. Potom bramborovou hmotu vyšleháme se smetanou a brynzou. Ochutíme utřeným česnekem s malým množstvím soli, mletým pepřem, mletou paprikou a nakonec vmícháme pokrájené jarní cibulky.
Směs vrátíme do vydlabaných polovin brambor nebo můžeme použít cukrářský sáček s velkou zdobičkou a směs ozdobně vpravit do poloviček brambor. Na povrch dáme plátky oštěpku nebo uzeného sýra a kolečka klobásy.
Upravené poloviny brambor dáme do zapékací mísy vytřené olejem a v troubě zapékáme kolem 30 minut.
Upečené brambory na talíři zdobíme listem salátu a jemně nasekanou pažitkou.
Recept je z kategorií: Bramborová jídla
- 16.10.07 vloženo
- 6384x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 8 větších brambor
- sůl
- kmín
- 1 dl smetany
- 3 PL brynzy
- 3 stroužky česneku
- mletý černý pepř
- mletá červená paprika
- 1 malý oštěpek nebo 100 g uzeného sýra
- 3 jarní cibulky
- 150 g dobré klobásky
- olej do zapékací mísy
- pažitku a listy salátu na ozdobu.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Plněné brambory po pastýřsku
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou
Svato máš pravdu, ale když není příliš času … tak volím tuhle variantu. Nechte si chutnat a pěkný večer.
1418 příspěvků 25.01.09 03:43
Tiež vítam ďalšiu variáciu na plnené zemiaky, naši ich majú veľmi radi, ďakujeme. Ja ich pred plnením nevarím, ale pečiem (šupka stvrdne a vnútro sa ľahšie vyberá).
Děvčata … stojí to zato. Brynzu kupuji váženou a dávám si ji zamrazit, na chuti to neubere. Pěkný den.
302 příspěvků 25.01.09 03:43
Už se mi sbíhají sliny
. To musí být dobrota. Jen co seženu brynzu,
hned to zkusím.
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Mňam, to my teda můžeme - kombinace samých dobrůtek! Plněné brambory dělám na různé způsoby, často je inspirací aktuální obsah ledničky… Tohle také určitě zkusím, Bedli, děkuji za recept. Hezký večer B.