Recept Plnene baby tekvicky

Jordánská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Plnene baby tekvicky

Postup

Ryzu omujeme, namocime a potom nechame dobre do sucha okapat.

Plnka masova:
Vsetko zmiesame dokopy.

Plnka bylinkova:
Vsetko zelene a cibulu a cesnak nasekame uplne na drobunko alebo dame do sekaciku/chopper a potom zmiesame s ostatmymi ingredienciami.

Tekvicky omyjeme, ocistime stopky a vydlabeme. Zvnutra znova oplchneme a naplnime tak, aby nam ostal 1 cm priestor zvrchu.

Zalejeme vyvarom alebo vodou tak aby boli ponorene a varime. Ked zacnu vriet, stiahneme teplotu tak, aby len pod pokrievkou slabunko prebublavali.

Samozrejme pripravuju sa aj v paradajkovej omacke alebo aj jogurtovej/smo­tanovej–ten sa pridava na konci s pretlacenym cesnakom alebo rozhabarkovanym vajcom a kuskom skrobu.
Mozu sa ulozit do pekaciku, podliat a dat do rury.

Plnka ako masovu tak aj bylinkovu si mozete miesat/pripravovat s ingredienciami ako sa raci a paci..;-)

Recept je len ukazka jedneho zo sposobu pripravy. Ku masu je v lete hodne oblubene pridavat nasekanu alebo rozdrvenu matu a hodne..
Plnia sa este aj mansie tekvicky, ktore su su skutocne ako zapalkova skatulka len cistym masom s oprazenymi piniovymi orieskami a trochou nasekanej oprazenej cibulky. Vola sa to Sejch Mahashi/ Sejch plnenia.
Mahashi -plnene…recept v originale Kusa mahshi

Dobru chut!

Recept je z kategorií: Hovězí maso

Nahlásit recept

  • 16.06.10 vloženo
  • 3287x zobrazeno

Ingredience

  • 15 tekviciek
  • 1 salka ryze
  • Plnka masova :
  • podla vkusu alebo
  • 300-400 gr masa
  • 2 PL melasa z granatoveho jablka(nie je podmienkou)
  • 1/2 KL kurkuma mleta
  • 1/2 KL paprika
  • 1 feferonka nasekana (kto rad)
  • 1/2 KL nove korenie mlete
  • 2 paradajky narezane na drobne kocky
  • 2- PL masti/olivoveho oleja/stoloveho oleja
  • sol
  • Pnka bylinkova/postna:
  • 1 salka nasekaneho petrzlenu zeleneho
  • 1 salka nasekaneho koriandru zeleneho
  • 1/2-1 salka kopor nasekany
  • 1cibula narezana na drobnucko
  • 5-6 strucikov cesnaku pretlaceny
  • feferonka na jemno (kto rad)
  • 1-2 PL melasa z granatovegho jablka
  • 1/2 KL kurkumy mletej
  • 1/2 KL nove korenie mlete
  • 1/2 KL kurkumy mletej
  • sol

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Plnene baby tekvicky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
midla
266 příspěvků 17.06.10 17:15
Re: Plnene baby tekvicky

Jolana - dík

jolana
5065 příspěvků 17.06.10 16:17
Re: Plnene baby tekvicky

Dodatok, ak pripravujeme po domacky sirup z granatovych jablk, nie je podmienkou do neho pridavat cukor..staci odparit/zahustit..
Pekny den :)

jolana
5065 příspěvků 17.06.10 16:14
Re: Plnene baby tekvicky

Midla, pridala som fotku sirupu, ktory kupujem a myslim, ze v Prahe je ta znacka dostat asi?..a link na recept kde pisem ako sa pripravuje…pozor len, na sirup sa pouzivaju granatove jablka neslachtene, maju upne tmave zrnka a su kysle…
Sweetened parting

midla
266 příspěvků 17.06.10 15:50
Re: Plnene baby tekvicky

Tykve a tykvičky jsem objevila před několika lety a zamilovala se do nich. Letos jsem si zasela máslové. Granátové jablko bych klidně zkusila, ale nevím jak získat melasu z granátových jablek. Poradíš?

jolana
5065 příspěvků 16.06.10 23:01
Re: Plnene baby tekvicky

Midla, aj ja dakujem.:) Tie v rure su snad este lahodnejsie ako tieto varene. Aj ja robievam ako ty-rozpolene a plnim ich ryzou s pecenou (jatra). Granatove jablko sa v oblasti blizkeho vychodu dava. Nie vsetci, zalezi od oblasti. Dava masu naozaj dobru sviezu chut. Samozrejme kto nema alebo nema rad jednoducho neda..

midla
266 příspěvků 16.06.10 20:15
Re: Plnene baby tekvicky

Dělám je dost podobné (bez granátových jablíček) a sice zapékané a nejoblíběnější jsou s masovou náplní (většinou plním půlky). Mohu jen doporučit k vyzkoušení. Kombinace tykví s masem je špičková. Inspirovala mne paradajková omáčka. Takže zkusím tuto variantu, jen co nějaké narostou. Díky Jolano.

jolana
5065 příspěvků 16.06.10 19:16
Re: Plnene baby tekvicky

Anicka, dakujem ;)) ale ver mi ze zdanie klame.. ide to naozaj rychlo, asi ako ked osupes uhorku-taky isty cas…prikusovali sme k tomu vinne listy ;-)) …ale ak su s omackou ako pisem v recepte tak aj zemiaky, ryza.. ak takto ako je na obrazku- tak kto chce kusok chleba..

Ku listom plati predchadzajuce…tiez sa robia rychlo, 90 minut ano.. ale boli to dva hrnce velke a polovica ostala na dnes. Oni sa podavaju ako teple tak aj studene a su vynikajuce tak ci tak. A ked mame hosti tak este lepsie-pripravime specialitu dopredu ;-))..porovnajme napriklad ked robime palacinky alebo placky, buchty na pare pre rodinu..taisto na to potrebujeme isty cas..v tychto veciach, ze je to malinke zdanie ozaj klame..
Pekny den :)

anickav
2904 příspěvků 16.06.10 18:57
Re: Plnene baby tekvicky

A čo sa k tomu prikusuje, chlieb?

anickav
2904 příspěvků 16.06.10 18:56
Re: Plnene baby tekvicky

Moje nervy, ty si neskutočne trpezlivá! 90 minút šúľaš vinné listy, toto dlabeš ako chirurg…
Máš môj obdiv! (ale ty to vieš dávno…)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Štědrák

Nejlepší recepty

Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz