Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Plněné avokádové bárky
Alis Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Želatinu namočím v malém množství ledové vody, nechám nabobtnat. Krevetky scedím, pár kousků nechám stranou na ozdobu.
Avokáda rozpůlím a vyjmu pecku. Opatrně vydlabu dužinu, našlehám do pěny a přidám citrónovou šťávu, sůl, pepř a jednu lžíci šlehačky. Zamíchám. Zbylou šlehačku zlehka ušlehám. Probuzenou želatinu smíchám se dvěma lžícemi horkého mléka a důkladně promíchám, až se rozpustí. Źelatinu v mléce spojím se šlehačkou a vmíchám do pěny společně s okapanými krevetkami. Krevetkovo avokádovým koktejlem naplním avokádové „skořápky“, snažím se vrstvit do výšky. Uložím do lednice na minimálně hodinu, raději na delší dobu.
Podávám vychlazené, zdobené snítkou kopru a např. krevetkou, kterou jsem si nechala stranou.
Recept je z kategorií: Studená kuchyně
- 17.01.11 vloženo
- 1745x zobrazeno
Čas přípravy
- 20 min + 1 hod
Počet porcí
- 6 porcí
Ingredience
- 3 ks avokáda
- citrónová šťáva ze 2 velkých citrónů
- 2 dcl smetany ke šlehání
- 2 rovné KL želatiny
- 1 bal. krevetek v nálevu (60 - 100 váhy krevetek)
- 2 PL horkého mléka
- sůl
- bílý pepř
- kopr a zelenina na ozdobu dle libosti
Doporučená příloha
-
bílé pečivo, toast, neutrální tortilla chipsy
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Plněné avokádové bárky
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Váš příspěvek
Dnes doporučujeme: Holandský řízek z vepřového bůčku
