Recept Plněné avokádové bárky

Alis Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Želatinu namočím v malém množství ledové vody, nechám nabobtnat. Krevetky scedím, pár kousků nechám stranou na ozdobu. Avokáda rozpůlím a vyjmu pecku. Opatrně vydlabu dužinu, našlehám do pěny a přidám citrónovou šťávu, sůl, pepř a jednu lžíci šlehačky. Zamíchám. Zbylou šlehačku zlehka ušlehám. Probuzenou želatinu smíchám se dvěma lžícemi horkého mléka a důkladně promíchám, až se rozpustí. Źelatinu v mléce spojím se šlehačkou a vmíchám do pěny společně s okapanými krevetkami. Krevetkovo avokádovým koktejlem naplním avokádové "skořápky", snažím se vrstvit do výšky. Uložím do lednice na minimálně hodinu, raději na delší dobu. Podávám vychlazené, zdobené snítkou kopru a např. krevetkou, kterou jsem si nechala stranou.

Recept je z kategorií: Studená kuchyně

Nahlásit recept

  • 17.01.11 vloženo
  • 2153x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 min + 1 hod

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 3 ks avokáda
  • citrónová šťáva ze 2 velkých citrónů
  • 2 dcl smetany ke šlehání
  • 2 rovné KL želatiny
  • 1 bal. krevetek v nálevu (60 - 100 váhy krevetek)
  • 2 PL horkého mléka
  • sůl
  • bílý pepř
  • kopr a zelenina na ozdobu dle libosti

Doporučená příloha

  • bílé pečivo, toast, neutrální tortilla chipsy

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Plněné avokádové bárky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Rebarborový crumble Rebarborový crumble

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz