Recept Plněné avokádové bárky

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Želatinu namočím v malém množství ledové vody, nechám nabobtnat. Krevetky scedím, pár kousků nechám stranou na ozdobu. Avokáda rozpůlím a vyjmu pecku. Opatrně vydlabu dužinu, našlehám do pěny a přidám citrónovou šťávu, sůl, pepř a jednu lžíci šlehačky. Zamíchám. Zbylou šlehačku zlehka ušlehám. Probuzenou želatinu smíchám se dvěma lžícemi horkého mléka a důkladně promíchám, až se rozpustí. Źelatinu v mléce spojím se šlehačkou a vmíchám do pěny společně s okapanými krevetkami. Krevetkovo avokádovým koktejlem naplním avokádové "skořápky", snažím se vrstvit do výšky. Uložím do lednice na minimálně hodinu, raději na delší dobu. Podávám vychlazené, zdobené snítkou kopru a např. krevetkou, kterou jsem si nechala stranou.

Recept je z kategorií: Studená kuchyně

Nahlásit recept

  • 17.01.11 vloženo
  • 1829x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 min + 1 hod

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 3 ks avokáda
  • citrónová šťáva ze 2 velkých citrónů
  • 2 dcl smetany ke šlehání
  • 2 rovné KL želatiny
  • 1 bal. krevetek v nálevu (60 - 100 váhy krevetek)
  • 2 PL horkého mléka
  • sůl
  • bílý pepř
  • kopr a zelenina na ozdobu dle libosti

Doporučená příloha

  • bílé pečivo, toast, neutrální tortilla chipsy

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Plněné avokádové bárky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Grilovaná vepřová žebra

Nejlepší recepty

Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz