Recept Plněná svíčková pečeně

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Maso podélně čtyřikrát nařízneme. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na másle, přidáme houby, minutu s cibulí mícháme, pak vyjmeme na sítko a v sítku dosucha vymačkáme. Do hub s cibulí vmícháme šunku nakrájenou na malé kostičky, osolíme, opepříme. Maso v zářezech naplníme směsí a svážeme bílou nití. V pekáči rozpálíme olej, vložíme do něj naplněné maso, osolíme, opečeme po obou stranách. Přilejeme šťávu z hub a vývar. V tomto maso dusíme, občas přelejeme vydušenou šťávou a občas podlejeme vývarem nebo vlažnou vodou. Po upečení maso ze šťávy vyjmeme. V kysané smetaně rozmícháme solamyl, přilejeme k vypečené šťávě, povaříme, přecedíme. Omáčku můžeme podle chuti ještě opepřit a dochutit.. Plněnou pečeni necháme 10 minut odpočinout, pak ji zbavíme nití a krájíme na 1 cm silné plátky. Podáváme s vařeným bramborem a salátem dle chuti.

Recept je z kategorií: Pečené hovězí maso

Nahlásit recept

  • 11.11.15 vloženo
  • 1250x zobrazeno

Ingredience

  • 600 gramů svíčkové
  • 1 velká cibule
  • 3 šálky nakrájených žampionů
  • 2 lžíce másla
  • 2 lžíce oleje
  • 500 gramů šunky
  • krabička kysané smetany
  • půl lžičky bílého pepře
  • sůl
  • 1 lžička solamylu
  • vývar na podlévání

Doporučená příloha

  • vařené brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Plněná svíčková pečeně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Plněná svíčková pečeně

gmp
1603 příspěvků 17.11.15 15:30
-

Jak si představuješ to naříznutí masa?
Když to budeš dávat do zářezů, jak tu píšeš, tak proč to převazovat? Šedesát deka masa naplníš - půl kilem šunky, cca 30 deky žampionů a jednou cibulí? To seš skoro na kile plnky. :nevim:

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Grilovaná vepřová žebra

Nejlepší recepty

Kuře na medu Kuře na medu
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz