Recept Plněná svíčková pečeně

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Maso podélně čtyřikrát nařízneme. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na másle, přidáme houby, minutu s cibulí mícháme, pak vyjmeme na sítko a v sítku dosucha vymačkáme. Do hub s cibulí vmícháme šunku nakrájenou na malé kostičky, osolíme, opepříme. Maso v zářezech naplníme směsí a svážeme bílou nití.

V pekáči rozpálíme olej, vložíme do něj naplněné maso, osolíme, opečeme po obou stranách. Přilejeme šťávu z hub a vývar. V tomto maso dusíme, občas přelejeme vydušenou šťávou a občas podlejeme vývarem nebo vlažnou vodou. Po upečení maso ze šťávy vyjmeme.

V kysané smetaně rozmícháme solamyl, přilejeme k vypečené šťávě, povaříme, přecedíme. Omáčku můžeme podle chuti ještě opepřit a dochutit..

Plněnou pečeni necháme 10 minut odpočinout, pak ji zbavíme nití a krájíme na 1 cm silné plátky.

Podáváme s vařeným bramborem a salátem dle chuti.

Recept je z kategorií: Pečené hovězí maso


Reklama

Nahlásit recept

  • 11.11.15 vloženo
  • 1063x zobrazeno

Ingredience

  • 600 gramů svíčkové
  • 1 velká cibule
  • 3 šálky nakrájených žampionů
  • 2 lžíce másla
  • 2 lžíce oleje
  • 500 gramů šunky
  • krabička kysané smetany
  • půl lžičky bílého pepře
  • sůl
  • 1 lžička solamylu
  • vývar na podlévání

Doporučená příloha

  • vařené brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Plněná svíčková pečeně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
gmp
1603 příspěvků 17.11.15 15:30
-

Jak si představuješ to naříznutí masa?
Když to budeš dávat do zářezů, jak tu píšeš, tak proč to převazovat? Šedesát deka masa naplníš - půl kilem šunky, cca 30 deky žampionů a jednou cibulí? To seš skoro na kile plnky. :nevim:

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Brusinkový koláč z kefíru


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz