Recept Plněná sekaná v listovém těstě

bona Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Housky nakrájíme na kostky a namočíme do mléka. Smícháme je s mletým masem, vejcem, nastrouhaným česnekem, osolíme, opepříme a podle potřeby zahustíme strouhankou. Masovou směs rozprostřeme na potravinovou fólii, poklademe celými natvrdo uvařenými vejci a okurčičkami a pomocí fólie zavineme. Fólii odstraníme a sekanou vložíme do sádlem vymazaného pekáče. Podlijeme vývarem a pečeme asi půl hodiny při 220°C. Sekanou vyndáme a necháme ji vychladnout. Listové těsto rozválíme na takovou velikost, aby do něj šla sekaná pohodlně zabalit. Zabalíme ji, případné odřezky těsta použijeme na ozdobu povrchu, potřeme rozkvedlaným vejcem a pečeme v maximálně vyhřáté troubě dalších 30 minut. Hotový pokrm nakrájíme na plátky a podáváme horký.

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

  • 22.07.08 vloženo
  • 11317x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g mletého masa (250 g hovězího a 250 g vepřového)
  • 2 včerejší housky
  • 2 lžíce mléka
  • 4 stroužky česneku
  • 1 vejce
  • strouhanka dle potřeby
  • černý pepř
  • sůl
  • 4 vejce uvařená natvrdo
  • 4 malé kyselé okurky
  • 1 balení listového těsta (přibližně 450 g)
  • 1 lžíce sádla na vymazání pekáče
  • 1 vejce na potření těsta
  • masový vývar na podlití
  • potravinová fólie

Doporučená příloha

  • listový salát

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Plněná sekaná v listovém těstě

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Plněná sekaná v listovém těstě

Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Plněná sekaná v listovém těstě- bona

Tak boni, dnes uděláno, polovina snědená- dělala jsem dost velkou a tak bude i zítra. Je to nejen dobré, a když nařežeš ty porcičky a dáš na talíř, moc pěkně to vypadá. Fakt zajímavé, nápadité a jistě někdy zopakuji. Bramborová kaše a salát byla dobrá volba. Pěknou neděli! Jana

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Plněná sekaná v listovém těstě

Blanco, dobru chut :)) ..ja sice nemam vyssi tlak ale ibistekovy caj mam tiez velmi rada. Lahodny je aj studeny v horucavach.
Este by som doplnila, ze cajik vazne pomaha – to nie je jedna babka povedala ala vazne a konkretne medical studia a medical prax .
Pomaha aj chranit srdce a cievy proti arterioskleroze a podobnym neduhom, lebo to cervene farbivo je vlastne silny antioxidant-obsahuje ho strasne vela. Podobne sa mu vyrovnaju nase cierne ribezle. Aj vinko z ciernych ribezli je vlastne liek ;-)
Ludia s nizkym tlakom by radsej mali obmadzovat ibistek alebo mozu si dat 1 salku raz za dva tri dni–cize obcas. :) …prijemny vecer :))

blanca.xy
647 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Plněná sekaná v listovém těstě - Jolanko,

sice to nesouvisí s receptem, ale s diskuzí, právě jsem si uvařila ibiškový čaj podle tvé rady, mám ho pytel z Libye, tlak mám také vyšší, budu se tedy léčit :-). Díky. B.

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Plněná sekaná v listovém těstě

Jolanko, mnohokrát děkuji za radu.
Jeden čas jsem pravidelně pila dost nechutný čaj z lékárny, možná v něm ten ibišek i byl… Pak se ukázalo, že mám vysokánský tlak jen u lékaře, který mi i přes diagnostikovaný tzv. „syndrom bílého pláště“ po letech naordinoval slabé diuretikum. Teď je to dobré, jen když se nerozčílím, a to já neé. Jen kdyby ty děti občas zvedaly mobily…:-)))
Ale uvědomuji si, že mít podobné sklony kolem pětatřiceti není úplně v pořádku, i když mají psychickou, nikoli somatickou příčinu.
Měj se krásně, zdravě. B.

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Plněná sekaná v listovém těstě

Bono, pri nabehu na vysoky krvny tlak je velmi dobry/pomaha ibistekovy caj 2 salky denne.. ..pozor ale naozaj ibistekovy a nie daco pomiesane s dacim a prifarbene .. pa ..:)

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Plněná sekaná v listovém těstě

Když jsem začala přidávat česnek do bramborové kaše (je to mimochodem velmi dobré!), vzbouřil se můj syn a začal mít averzi na česnekovou chuť :-). Tak jsem toho bohužel musela nechat, říkám bohužel, protože jeden stroužek do celého hrnce je fantastická pří:,–(a.
Mám sklony k vyššímu tlaku a tudíž nějakou podvědomou potřebu česneku…

Každopádně - výše uvedené je jedním z oblíbených receprtů mojí drahé babičky, kterým dokázala potěšit celou rodinu. Listuji poslední dobou receptáři, které jsem po ní zdědila…

Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Plněná sekaná v listovém těstě

Tak tuhle sekanou vyzkouším o výkendu! Máme jí rádi a v tom listovém těstě to může být dobré a zajímavé. Udělám k ní bramborovou kaši s česnekem. Pane jo, dnes při nakupování jsem si uvědomila co já vypoužívám česneku, ani ho nestačím kupovat! Strkám ho všude kam jen jde snad kromě buchet, cha,cha.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Květáková polévka Květáková polévka
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz