Recept Plněná kuřecí kůže

xmilenax Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Kuře opatrně stáhneme z kůže, tak aby bylo co nejméně otvorů v kůži, připravíme si mleté maso, které osolíme, přidáme žloutky, z bílkú ušleháme sníh, majoránku, podle chuti česnek a vše promícháme, nakonec vmícháme do masa strouhaný sýr. Kůži rozložíme zevnitř ji osolíme a opatrně plníme masem, potom otvory v kůži zašijeme a vytvarujeme zpátky do tvaru kuřete, vložíme do pekáče osolíme , trochu podlijeme a upečeme, během pečení kůži potíráme rozpuštěným máslem, do kterého jsme přidali grilovací koření

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

20.05.05 vloženo
4784x zobrazeno

Ingredience

kůže z jednoho středně velkého kuřete, 1/2-1kg mletého masa/podle velikosti kuřete/ podle chuti sůl, česnek, majoránku, 30 dkg strouhaného tvrdého sýra, 2-3 vejce, máslo na upečení, grilovací koření