Recept Plněná krůtí prsa na víně

Dánská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Plněná krůtí prsa na víně

Postup

Do kazdého plátku masa proríznete z boku kapsu.
Smíchejte spolu olivy, zampiony,cibuli, kapary, sul, pepr, nadrobno nakrájený timián a estragon a poprípade i rozetrený cesnek. Touto náplní naplnte kotlety a sepnete je masovými jehlami.
V hrnci rozehrejte olej a prípadne máslo a na tom maso po obou stranách opecte. Do hrnce prilejte víno a vodu a duste pod poklickou ca. 40 minut. Behem dusení obcas obratte. Hotové maso vyjmete, stávu dochutte trochou vína, pridejte do ni smetanu a zahustete trochou mouky rozmíchané ve vode. Dochutte solí. Z masa odstrante jehly, vlozte je zpet do omácky a prohrejte.
Podávejte s brambory nebo s rýzí. Jako zeleninová príloha se hodí dusený hrásek nebo fazolové lusky nebo salát z cínského zelí s rajcaty a francouzskou zálivkou.

Tip: Toto jídlo lze pripravit den predem, ulozit v chladnicce a prístí den jen prohrát.

Recept je z kategorií: Krůta či krocan


Reklama

Nahlásit recept

  • 18.09.08 vloženo
  • 9957x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 silné plátky krutích prsou à ca. 180 g
  • 12 cerných vypeckovaných oliv
  • 2 PL olivového oleje
  • evt. trochu másla
  • 150 g zampionu, cerstvých nebo ze sklenice, nakrájených na malé kousky
  • 1 salotka, nakrájená na kosticky
  • 3 PL kapar
  • sul
  • pepr
  • cerstvý estragon a timián
  • evt. cesnek
  • 50 g másla
  • 2 dl bílého nebo cerveného vína + trocha na dochucení
  • 1 dl vody
  • 1½ dl smetany ke slehání
  • mouka na zahustení

Doporučená příloha

  • Uvedena v receptu.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Plněná krůtí prsa na víně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
..zd..
20 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Plněná krůtí prsa na víně.

Františko, napiš mi prosím co máš na mysli, bez překlepů, neorientuju se v tom. A Ejo, jestli tvoje připomínka mířila ke mně, tak mě velmi potěsila, ale to nic nemění, že mám raději jednodušší skladbu jídel, než je tento , pro mně přepatlaný ingerdiencema. Každá má právo na svůj názor a každý kdo vkládá recep, nese vlasně svoji „kůži na trh“ a spisra tato diskuze, třeba od hada pobavlila, tak o co jde? :-)))

 
mrtvola
1394 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Plněná krůtí prsa na víně - Terrinko,

to myslíš sebe?

 
Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Plněná krůtí prsa na víně.

Janíčku, ten Tvůj konec věty by se dal tesat do mramoru- to si opravdu musím zapamatovat jak je to velmi výstižný! Moc Ti děkuji a stále buď tak pozitivní, to je fajn. Terrinka

 
spiser
717 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Plněná krůtí prsa na víně. Frantiska.

To mi vubec nevadí, jen se tomu smeji. Nakonec, kazdý ráj má svého hada.

 
Frantiska
927 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Plněná krůtí prsa na víně.

a chudak spiser je taky pronasledovan :) zd nebo jeji ostatni jmena je vytravala

 
tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Plněná krůtí prsa na víně.

Žampiony raději čerstvé, víno bych vybrala bílé, česnek nelisovaný, tak dva tři plátky do kapsičky nemohou škodit. Šlehačka má v mé kuchyni pouze funkci zdobící, nikoliv vařící, tak ji nepoužiju. :-) Nechám přírodní šťávu a buď se zahustí sama, nebo ji pomohu trochou mouky. Pěkný recept, všechno krásně ladí. Díky. :-)

 
Eja
3788 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Plněná krůtí prsa na víně.

Ale kdopak se nám to tady objevil ?? Nespletla jsi se, nemělo to být pod jiným receptem ?

 
..zd..
20 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Plněná krůtí prsa na víně.

Zdá se mi , že ingrediencí je opravdu velmi mnoho a i naskládané jsou halabala, jako by bylo třeba vyčistit lenici od načatých lahviček a nebo totálně potřít chuť masa. Možná by se dal recept použít na sojové maso, ale to doufám už nikdo nepoužívá.

 
mrtvola
1394 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Plněná krůtí prsa na víně.

Já su ta psoucí (nebo psací) mrtvola, ale k tomuhle receptu mám jen jednu výhradu - zapomněls napsat, že po podlití a dochucení zbytek vína samozřejmě dopijeme.

 
Kely
186 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Plněná krůtí prsa na víně.

Spisere díky, tohle vypadá tedy báječně, až mi tečou sliny :-) Šup do oblíbených..

 
Eja
3788 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Plněná krůtí prsa na víně.

Milko, u tohoto receptu to neplatí, už ho dávám taky do oblíbených. Ta náplň je dokonalá, vynechala bych jinak oblíbený česnek, přijde mi tam nepatrně nepatřičný, víno bílé. Víkendový oběd je jasný.....

 
Milka
236 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Plněná krůtí prsa na víně. spiser

Recept je v oblíbených. Díky.

 
Milka
236 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Plněná krůtí prsa na víně. Terrinka

Terka, že už si nedáš pokoj. Ty jsi horší jak ješitnej chlap. Jak už tady někdo psal, taky se dívám na recepty kde je hodně komentářů, že budou dobré a ejhle Terka.
Vím, že to sem nepatří, omlouvám se, ale nedalo mi to.

 
spiser
717 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Plněná krůtí prsa na víně. Terrinka.

Já si nemyslím ze ingrediencí je prílis mnoho a navíc jsou to ingredience, které jsou v kuchyni témer vzdycky. A pokud mne nekdo sepsuje, tak si z toho nic delat nebudu. Dekuji za pozdrav a opetuji jej!

 
Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Plněná krůtí prsa na víně.

Janíčku, aby tě také nesepsuli, že máš tolik ingrediencí jako já v soté! Ale určitě ne, protože ty se nejmenuješ Terrinka, tak máš velké štěstí. Recept vypadá dobře.
Zdravím do Dánska a měj se moc hezky! Terrinka

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Chléb s celerem Chléb s celerem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz