Recept Plněná bůčková roláda *

Vali Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Plněná bůčková roláda *

Postup

1. Vepřový bůček opláchneme, osušíme a rozkrojíme na plát, který po obou stranách naklepeme, osolíme a potřeme hořčicí. 2. Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme, okurky podélně rozkrojíme, vejce rozšleháme. Na lžičce tuku zpěníme cibuli, přidáme vejce a usmažíme je. Když vychladnou, dáme je na jednu polovinu masového plátu, na ně položíme obě nožičky párku, okurky a proužky kapie. Plát zavineme, pevně ovážeme nití a nakonec ještě osolíme ( můžeme i podle své chuti použít koření). 3. Zbytek tuku zahřejeme a roládu na něm ze všech stran dozlatova opékáme. Potom mírně podlijeme, zakryjeme poklicí a dusíme na pánvi asi 40 minut. Potom roládu přendáme na pekáček, trochu podlijeme, přelijeme povrch výpekem z pánve a v předehřáté troubě při 200°C pečeme doměkka. 4. Maso vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, necháme osmahnout, znovu podlijeme a krátce povaříme. Z rolády odstraníme nitě a krájíme na plátky.

Recept je z kategorií: Plněné vepřové maso

Nahlásit recept

  • 22.01.06 vloženo
  • 30948x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 3/4 hod.

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 600 g vepřového bůčku bez kosti
  • 1 KL hořčice
  • špetku mletého pepře
  • sůl
  • 2 PL rostlinného oleje
  • 2 vejce
  • 1 cibuli
  • jemný párek
  • sterilovanou kapii
  • sterilované okurky
  • 1 PL hladké mouky

Doporučená příloha

  • brambory, bramborová kaše, chleba

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Plněná bůčková roláda *

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz