Recept Plněná ačokča - Caiguas rellenas

Latinskoamerická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Plněná ačokča - Caiguas rellenas

Úvod

Původ ačokči, která se úspěšně pěstuje i u nás, je Peru.
Pomáhá odbourávat tuky, čímž snižuje hladinu cholesterolu a v Peru s ní léčí cukrovku, kornatění cév a obezitu, i když nevím s jakým úspěchem :-)

Postup

Připravíme nádivku:

Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli dozlatova, přidáme česnek, nakrájenou dužinu z rajčat, rozinky, mleté maso, sůl, pepř, arašídy a podusíme do měkka.
Do hotového přidáme na kostičky nakrájená vařená vejce.

Ačokči na širší straně nařízneme, ponecháme víčko, a vyškrabeme semena.
Naplníme je masovou směsí.

Ze tří bílků ušleháme tuhý sníh, zašleháme žloutky a ačokči obalíme.
Na oleji je usmažíme.

Proužky cibule zesklovatíme v pánvi na oleji, přidáme pokrájené chilli papričky, kondenzované mléko a afrikán. Dochutíme.
Smažené ačokči vložíme do mléčné směsi a chvíli podusíme.

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

  • 17.09.17 vloženo
  • 1437x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1h

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • velké plody ačokči, asi 8ks
  • 350g mletého hovězího masa
  • 1 žlutá cibule
  • 2 bílé cibule nakrájené na proužky
  • 2 vyzrálá, oloupaná rajčata
  • 3 stroužky česneku
  • 3 žluté chilli papričky
  • 2 vejce vařená natvrdo
  • 3 lžíce opražených a posekaných arašídů
  • 3 vejce
  • 2 lžíce rozinek
  • 1 snítka afrikánu (Tagetes minuta)
  • 250ml kondenzovaného mléka
  • olej
  • oregano
  • pepř
  • sůl.

Doporučená příloha

  • rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 17.09.17 20:02

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Plněná ačokča - Caiguas rellenas

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Pelmeně z červené řepy

Nejlepší recepty

Chilli con carne Chilli con carne
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz