Recept Plněná ačokča - Caiguas rellenas

daduuja Latinskoamerická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Plněná ačokča - Caiguas rellenas

Úvod

Původ ačokči, která se úspěšně pěstuje i u nás, je Peru. Pomáhá odbourávat tuky, čímž snižuje hladinu cholesterolu a v Peru s ní léčí cukrovku, kornatění cév a obezitu, i když nevím s jakým úspěchem :-)

Postup

Připravíme nádivku: Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli dozlatova, přidáme česnek, nakrájenou dužinu z rajčat, rozinky, mleté maso, sůl, pepř, arašídy a podusíme do měkka. Do hotového přidáme na kostičky nakrájená vařená vejce. Ačokči na širší straně nařízneme, ponecháme víčko, a vyškrabeme semena. Naplníme je masovou směsí. Ze tří bílků ušleháme tuhý sníh, zašleháme žloutky a ačokči obalíme. Na oleji je usmažíme. Proužky cibule zesklovatíme v pánvi na oleji, přidáme pokrájené chilli papričky, kondenzované mléko a afrikán. Dochutíme. Smažené ačokči vložíme do mléčné směsi a chvíli podusíme.

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

  • 17.09.17 vloženo
  • 3668x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1h

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • velké plody ačokči, asi 8ks
  • 350g mletého hovězího masa
  • 1 žlutá cibule
  • 2 bílé cibule nakrájené na proužky
  • 2 vyzrálá, oloupaná rajčata
  • 3 stroužky česneku
  • 3 žluté chilli papričky
  • 2 vejce vařená natvrdo
  • 3 lžíce opražených a posekaných arašídů
  • 3 vejce
  • 2 lžíce rozinek
  • 1 snítka afrikánu (Tagetes minuta)
  • 250ml kondenzovaného mléka
  • olej
  • oregano
  • pepř
  • sůl.

Doporučená příloha

  • rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 17.9.17 20:02

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Plněná ačokča - Caiguas rellenas

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Tatranské kuře Tatranské kuře
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz