Recept Plněná ačokča - Caiguas rellenas

Latinskoamerická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Plněná ačokča - Caiguas rellenas

Úvod

Původ ačokči, která se úspěšně pěstuje i u nás, je Peru.
Pomáhá odbourávat tuky, čímž snižuje hladinu cholesterolu a v Peru s ní léčí cukrovku, kornatění cév a obezitu, i když nevím s jakým úspěchem :-)

Postup

Připravíme nádivku:

Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli dozlatova, přidáme česnek, nakrájenou dužinu z rajčat, rozinky, mleté maso, sůl, pepř, arašídy a podusíme do měkka.
Do hotového přidáme na kostičky nakrájená vařená vejce.

Ačokči na širší straně nařízneme, ponecháme víčko, a vyškrabeme semena.
Naplníme je masovou směsí.

Ze tří bílků ušleháme tuhý sníh, zašleháme žloutky a ačokči obalíme.
Na oleji je usmažíme.

Proužky cibule zesklovatíme v pánvi na oleji, přidáme pokrájené chilli papričky, kondenzované mléko a afrikán. Dochutíme.
Smažené ačokči vložíme do mléčné směsi a chvíli podusíme.

Recept je z kategorií: Mleté maso


Reklama

Nahlásit recept

  • 17.09.17 vloženo
  • 1310x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1h

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • velké plody ačokči, asi 8ks
  • 350g mletého hovězího masa
  • 1 žlutá cibule
  • 2 bílé cibule nakrájené na proužky
  • 2 vyzrálá, oloupaná rajčata
  • 3 stroužky česneku
  • 3 žluté chilli papričky
  • 2 vejce vařená natvrdo
  • 3 lžíce opražených a posekaných arašídů
  • 3 vejce
  • 2 lžíce rozinek
  • 1 snítka afrikánu (Tagetes minuta)
  • 250ml kondenzovaného mléka
  • olej
  • oregano
  • pepř
  • sůl.

Doporučená příloha

  • rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 17.09.17 20:02

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Plněná ačokča - Caiguas rellenas

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Štika na smetaně Štika na smetaně
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Cuketové placky Cuketové placky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz