Recept Platýs se zeleninovým salátem romanesco

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

1. Zmrazenou zeleninovou směs podusíme podle návodu na obalu, necháme odkapat a vychladnout. Trochu tekutiny ze zeleniny zachytíme. 2. Z oleje, octa, cukru a zeleninové vody připraví­me marinádu, dobře osolíme a opepříme, zalijeme zeleninu a necháme odležet. 3. Na teflonové pánvi opražíme dozlatova seza­mové semínko. Posypeme jim salát. 4. Filety omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Rozkvedláme vejce. Filety nejprve obrátíme v mouce, potom ve vejci a nakonec ve strouhance. Strouhanku přitlačíme rukou. Opékáme dozlatova na rozpáleném tuku po každé straně 4 min. 5. Platýse upravíme na talíře se zeleninovým salá­tem a obložíme plátky citronu.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 11.10.01 vloženo
  • 4329x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 7 kg zmrazené zeleninové směsi (romanesco)
  • 10 lžic oleje
  • 6 lžic citronového octa
  • 3 lžičky cukru
  • sůl
  • pepř
  • 2 lžíce sezamo­vých semínek
  • 4 filety z platýse
  • 1 vejce
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 3 lžíce strouhanky (panády)
  • tuk na pečení
  • plátky citronu na oblohu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Platýs se zeleninovým salátem romanesco

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Hrachová kaše

Nejlepší recepty

Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz