Recept Platýsový koláč s bazalkovým krémem

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Platýsový koláč s bazalkovým krémem

Postup

1. Listové těsto rozmrazíme. Rozpustíme máslo, zalijeme vínem, vložíme fílety a na mírném ohni asi 3 min. podusíme a vyjmeme. Smícháme sůl, pepř, koriandr a pomerančovou šťávu a potřeme rybu. 2. Rajčata omyjeme, oloupeme, zbavíme jader a dužinu pokrájíme nadrobno, osmahneme na ole­ji, osolíme, opepříme. Rozmixujeme bazalku, mas­carpone a parmazán a rovněž okořeníme. 3. Těsto rozválíme na 2 kulaté placky (průměr asi 28 cm), jednou vyložíme zapékací formu. Filety rozkrájíme na nudličky a s rajčaty dáme do formy. Pokryjeme bazalkovým krémem, druhou plackou a okraje zmáčkneme. Vršek propíchneme vidličkou a potřeme žloutkem. Pečeme asi 30 min.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 21.12.01 vloženo
  • 3033x zobrazeno

Čas přípravy

  • 65 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 350 g mraženého listové­ho těsta
  • 1 lžice másla
  • 2 lžíce suchého bílého ví­na
  • 350 g filé z platýse
  • sůl
  • pepř
  • 1/4 lžičky kori­andru
  • 1 lžíce pomeran­čové šťávy
  • 350 g rajčat
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 3 lžíce nahrubo poseka­né bazalky
  • 80 g mascarpone
  • 40 g strouhaného parmazánu
  • 1 žloutek

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Platýsový koláč s bazalkovým krémem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Tatranské kuře Tatranské kuře
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Mrkvový salát Mrkvový salát
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz