Recept Platýs s brokolicí

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Platýs s brokolicí

Postup

1. Rybí plátky omyjeme, osušíme a podélně roz­půlíme. Zakapeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme. Zavineme a sepneme párátkem. 2. Rozehřejeme vývar s vínem, lehce osolíme a závitky vaříme 6 až 8 minut na mírném ohni. Vyjmeme a dáme okapat. Vývar odpaříme na polovinu, sejmeme z ohně a zašleháme žloutky. 3. Očištěnou brokolici omyjeme, rozebereme na růžičky a vaříme zhruba 8 minut v osolené vodě. 4. Na rozehřátém másle zpěníme cibuli. Podlijeme vývarem a rozmícháme krémový sýr. Povaříme a okořeníme. 5. Brokolici rozložíme do vymaštěné zapékací formy a navrch rozložíme závitky. Přelijeme vý­varem se žloutky. Zapékáme v grilu dozlatova.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 06.11.01 vloženo
  • 3987x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 6 plátků platýse
  • 4 lžíce citronové šťávy
  • sůl
  • pepř
  • 400 ml rybího vývaru
  • 100 ml bílého vína
  • 400 g brokolice
  • 3 lžíce sekané cibule
  • 40 g másla
  • 150 g krémového sýra (žervé)
  • 3 žloutky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Platýs s brokolicí

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka

Nejlepší recepty

Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz