Recept Placky ze zelí

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Placky ze zelí

Postup

mouku nasypu na vál. Udělám důlek přidávám zelí a rukama zpracovávám těsto, po částech tak na 2 - 3 placičky. Ze zpracovaného těsta udělám rukou placičku a hodím na kamna, několikrát obrátím až jsou růžové dám na mísu a podávám jako přílohu, nebo omastím a jíme samostatně. Nemám-li kamna, rozhicuji troubu (neživotné, životného troubu zatím pomineme) s plechem naspodu a upeču v troubě. Jednouduché, leč báječné.
Při práci s těstem ruce stále mokré, jinak to nedostanete dolů!

" zelné placky – záznam v deníčku „:“ http://muj.labuznik.com/…_denicku.php?…" TARGET = _new

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla


Reklama

Nahlásit recept

  • 26.01.08 vloženo
  • 20637x zobrazeno

Čas přípravy

  • 15-20minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 400g kysaného zelí
  • 400g hladká mouka - někdy víc někdy míň

Doporučená příloha

  • Esmeraldiny škvarečky se sádlem z mikrovlnky?

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 13.06.18 16:05

V jednoduchosti je krása zde to platí tisíc násobně…
Pekla jsem v troubě na sádlem pomazaném pečicím papíru, sádlem jsem několikrát ještě potřela během pečení z obou stran…
Muž si k nim dal škvarky a zaléval pivem, já zelí - máme doma nakládané a zalévala jsem Birellem ;)
Mouku jsem použila hladkou celozrnnou.
Foto v komentáři, ale mobil opět dost „zmastil“ barvu…

Stránka:  1 2 Další »

Diskuse k receptu Placky ze zelí

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Zuzka1973
2182 příspěvků 13.06.18 17:26

@Eja - ono to doma naložené má trochu jiné chuťové vlastnosti, než koupené, takže to bylo supr… ;) koupené bych si k tomu nedala :mrgreen:
Synova přítelkyně pochází přímo z Křimic (rodiče bydlí přímo u „zelárny“), ale i oni si u nich koupí jen hlávky a nakládají si sami… Ani křimické už není to, co bývalo… :nevim:
Ale to domácí, smíchané s trochou křenu, nemělo chybu… :palec:

Tyhle placky jsou pohádkově dobré i jen samotné, právě jsem snědla jednu zbylou jen tak :srdce:

 
Eja
3815 příspěvků 13.06.18 16:58

@Zuzka1973 Dík za vytažení receptu, mám v lednici pytlíček Křimického zelí a mám i malý litinový tálek co se dá na plynový hořák…
Jsi mě pobavila, k zelným plackám jako přílohu zelí :potlesk:

 
Zuzka1973
2182 příspěvků 13.06.18 16:08

V jednoduchosti je krása zde to platí tisíc násobně…
Pekla jsem v troubě na sádlem pomazaném pečicím papíru, sádlem jsem několikrát ještě potřela během pečení z obou stran…
Muž si k nim dal škvarky a zaléval pivem, já zelí - máme doma nakládané a zalévala jsem Birellem ;)
Mouku jsem použila hladkou celozrnnou.
Foto dávám jen pro pořádek, ale mobil opět dost „zmastil“ barvu… :oops:
Ale placky super - budou častěji, zelí je dost a umím si je představit i s různými zeleninovými saláty, s křenem nebo jako přílohu k obyčejné zelňačce :kytka:

 
svato
1416 příspěvků 12.11.12 23:06

Stále spomínam nielen na placky (tie som robila aj doma), ale na snáď najlepší zraz, aký som zažila :srdce:

 
Roomanka
205 příspěvků 12.11.12 20:12

Miloši, je to přímo mňamózní! Takhle to řekli kamarádi, když jsem jim placky předložila. Hňácala jsem to v pekárně, jak hezky dala návod Sylvie. Smažila jsem je na mírně potřené pánvi olejem. Super, super, díky! :D

 
Sylvie
2302 příspěvků 20.08.10 22:23
Re: Placky ze zelí

Tak jsem to vrazila do pekárny, ať maká. Placky si už nahňácám. Opravdu je to dobrota!

 
oldsoft
682 příspěvků 26.06.10 05:25
Re: Placky ze zelí

Piplačka ani ne, ale nadělá se u toho dost nepořádku.
Můj výsledek: zápis v deníčku .

 
Alis
2617 příspěvků 20.06.10 21:59
Re: Placky ze zelí

piplačka, ale dobrota, stálo to za práci i za fotku :)

 
manek 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 18.06.10 12:37
Re: Placky ze zelí

přidána fotka

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí-Milošku,

děkuji za recept!! Placky se krásně povedly a všem moc chutnaly. Dokonce i tchánovi a to už je co říct. Vybíravějšího chlapa totiž neznám..:-))
Ale pekla jsem je na teflonu s malým množstvím tuku (sádla), protože se mi zdálo, že to nějak odspodu černá.
Výborná a rychlá příloha k vepřové pečeni. Ještě jednou díky. Bona

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí - mrtvolo :-)

dík za pozvání, v tvé společnosti by to byl balzám i na duši a tělo zdravé, třeba někdy :-))

 
mrtvola
1394 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí

Na frťana každopádně přijeď, mám dobrou sladovou dvanáctiletou whisky. Je to lék na každou bolest těla i duše a navíc dar od velmi milého člověka.
Asi by se nevyplatilo něco tady shánět - jsou toho tři koše na brambory, což je hodně na zavaření a na jídlo, ale asi ne dost na nějakou rozumnou pálenku. Navíc bych musela jezdit a ptát se, protože tu opravdu o ničem nevím.

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí

na vsích bývají palírny, pokud jich máš opravdu hooodně, tak bys měla pouvažovat, přijela bych na frťana :-))

 
mrtvola
1394 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí

To už mě taky napadlo - já radši frťana než jíšku, ale tady u nás se nějako nepálí.

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí - mrtvolo :-)

švestky já rád :-), máš ráda jíšku?, já radši frťana :-)), tak bych je zpracovala na tekuto :-)

 
mrtvola
1394 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí

Dandi, taky jsem zvědavá, co z toho nakonec vypadne;). Nechceš si to vyměnit? Já půjdu sekat a bourat (to mi fakt jde) a ty můžeš pro změnu likvidovat švestky…

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí - Blanko :-)

směju se v pozdních nočních hodinách Milošovo příspěvku, ale odpověď libového bílého byla směřována tobě :-))), jsem zvědavá na popis od Alice a doufám, že jsem se moc nespletla :-)) Jsem z toho bourání, sekání, maltování, bílení, barvení, stěhování,luxování, přestavování, dostavování, přestěhovávání…ně­jak mimo :-)))

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí - Milošůůů :-)

mně vozí libový bůček :-)

 
blanca.xy
647 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí - mrtvolko

ty škvarky light jsou z libového masa, ne z bílého, jak píše Danda :-). Lépe by to popsala jejich výrobkyně Alice_G, ale byla to bomba stejně jako Milošovy zelné placky :-).

 
gmp
1603 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí

Zelí neproplachuji, jen sleji zelnou vodu. To by pak ztratilo zelný šmak a byl by z toho holý a obávám se dost nechutný, placek. Jen jsem přidal kmín, v tomto zelí kmín nebyl. Vodu ze zelí jsem nabízel všem účastníkům. Nikdo nechtěl tolik zdraví najednou. Tak jsem ho v opilecké pýše (přiznávám sebekriticky, kaji se a sypu hlavu popelem) vypil. Ještě, že jsem ten záchod nechal otevřený a přístupný. Ale zas na druhou stranu zrychlilo to výrazně můj zlenivělý krok, zjasnilo můj unavený zrak … a vůbec. Miloš

 
ewa
600 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí

Landospandos, jestli vaříš sladkou kyselici (soudím podle tvého popisu), tak placky pro tebe kyselé asi budou. To opravdu záleží na individuální chuti.

 
anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí,Landosko,

nebolo to moc kyselé! Ja neviem, či chef Miloško najprv to zelí prepláchol. Treba ho zrejme bombardovať otázkami (aj poklonami), keď sa tu objaví, snáď odpovie podrobnejšie. Každopádne, placky aj gmp sú super!

 
Landospandos
256 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí

Prosím vás, děcka, a není to moc kyselé? Když občas vařím kyselici, musím to kysané zelí hódně propláchnout a narvat tam kilo cukru. U nás to kyselé zase až tak moc nejede.

 
mrtvola
1394 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí

Ahá, Dandi, no tak to už je mi jasné. Jak je to 99 ze 100 tak to je ok ;)). Ď.

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí

Na Vysočině jsem nebyla, ač jsem se dlouho předtím ukrutně těšila, ale tyhle škvarky se určitě dělají z dietního bůčku, je tak dietní, že doma mu přezdíváme bílé maso a po tom se přeci netloustne, vždyť bílé maso doporučuje 99 ze sta :-))

 
mrtvola
1394 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí

To je mi jasné, Soni, ale pořád mi nějak nedá dobře dělat, co to vlastně je. Vždyť to je hotový protimluv „škvarky light“ ;).

 
noskovice
1323 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí - mrtvola

To se snad ani neda popsat. To chce tu atmosferu, co byla na Vysocine.....­......!

 
mrtvola
1394 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí

Pořád tu všichni básníte o light škvarkách. Hledám, hledám, nic jsem nenašla. Poučte ubohou mrtvolu, co to vlastně je?

 
Alis
2617 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí, Alice, Aličko...

i bez PR a promo a reklamy přivez, já jsem se na srazu trochu upejpala, měla jsem pocit, že škvarky němůžu už kvůli jejich jménu, že už po něm samotném ztloustnu… teď lituji, kolem masny chodím obloukem a raději jinými ulicemi, je mi totiž jasné, že bych těch nejvíc light udělala několik kilo :-))))

 
noskovice
1323 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí

Vladce Vysociny si nakoupil v Praze zasobu zeli, abych mu ty placky mohla delat v Italii. Moc nam chutnaly. To by mohlo jednoho nastvat, tak stupidne jednoduchy a tak vynikajici recept. Rumcajsi, moc dekujeme - Umbertaci…

 
svato
1416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí - Miloš,

ja už som sa k tým plackám vyjadrila „mimo mísu“, k tomu grilovanému mäsu (aj bez neho) boli výborné. Pečenú prdelku som nakoniec nerobila, lebo šéf strelil kanca a piekol bok aj stehno, tak na mňa zase zostali šaláty. Dana

 
Alis
2617 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí, Aničko!!!!

no konečně, kde jsi byla tak dlouho??? Už jsem se nemohla dočkat! A nežárli, znáš to, sejde z očí, sejde z mysli (i když v případě Alicčiných škvarků … no nevím, nevím)

 
anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí,Alicko_G!

Ten môj ešte stále básni o škvarkách light! (Normálne začínam žiarliť!)

 
Alice_G
505 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí

na srazu na Vysočině jsem udala sotva půl kila škvarečků light, ale pokud mi tu dělá vlaďka PR, příště dovezu víc.

 
blanca.xy
647 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí - Vladko,

to je výborný nápad, také začnu dělat škvarky light :-) a s těmi plackami to bude senzační pohoštění.

 
penda
4752 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí

jako přílohu hlasuji pro dietní škvarečky od Alice (aliceg) - neměly totiž chybu! :o)

 
zlata
1200 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí... tak...tak,..(Miloši)

z toho mám tak trochu „Tik“, no to jste se tedy měli … ó jak Vám nezávidím…, tak se teda vidím, že snad budu muset něco stvořit.
Jé … Miloši a jsem „skoro zase ta malá holka“, díky.

 
iva 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí - pekařko

já bych raději kombinaci Milošovi zelné placky s Karmínkovým grilovaným masíčkem (třeba krkovice) … :)) Ale vážně, ty placky jsou fakt úžasné…

 
ji
98 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí

Tu sklokeramiku si klidně vyzkoušejte, jde to. Jen je to rychlejší pečení než na klasických kamnech a v kuchyni budete mít smrad jak v opičárně. To mám z vlastní zkušenosti a kuchyně, já jsem se tak pokoušela o babiččiny ertepláky, které se také pečou na sucho.

 
pekarka
410 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí

Tak tyhle plcky jsem si zamilovala hned jak jsem je ochutnala. Už jsem je dělala i dětem k večeři. Fakt zelí, hladká mouka, když je to příliš husté tak se to dolije šťávou ze zelí. Tu slaninku nebo anglickou jsem navrhovala, protože miluju maso. Ale i bez toho je to prudce jedlé. Já to smažila na trošce tuku na pánvičce. Co dodat, rychlé, jedlé, vynikající. Miloši prostě díky za recept. Jo a až přijedu na návštěvu úplně mi bude stačit kompinace zelné placky +prdelka.

 
Sylvie
2302 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí

Musím konstatovat, že gmp dělá zelné placičky moc dobré…

 
gmp
1603 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí

Dělám to i na pánvičce, na plynu. Obávám se, že sklokeramická deska není zrovna to pravé ořechové.

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí

Ukládám, tomu nelze odolat…
Díky za recept, příležitostně zkusím. Ráda dělám bramborákové těsto půl na půl strouhané brambory a kysané zelí. Tam dávám i česnek a majoránku… Takzvané „zelníky“. Recept tu jistě je, možná vícekrát. Takové jihočeské papání, případně doplněné plátkem uzeného.
Ovšem tento recept je tak báječně prostý, slaninka navrch to jen dotáhne k dokonalému pochutnání.
Pokud moje sklokeramická deska nebude proti, moc ráda se pokusím o realizaci..

 
blanca.xy
647 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí - Miloši,

to je lahůdka :-), díky za vytažení receptu, nemusím ho pracně hledat.

 
Jinjorka
112 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí

Hmmmm…a zase pochyby a kritika…už jsem sem nikdy nechtěla psát,ale musím napsat jak skvělé ty placičky jsou …a…dámy …opravdu bez vejce…co takhle příště nejdřív ochutnat naživo a potom tady kritizovat…díky GMP!…zrovna jsem Tě chtěla požádat o recept…o víkendu je chci udělat svým nejlepším kámošům a připomenout si Vysočinu

 
gmp
1603 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí

Nechal jsem se motivovat přítomnými labužníky na Vysočině a přidal na drobounko pokrájenou slaninu. Prudce jedlé, ale pak už to není příloha. Dovoluji si ještě upozornit při práci ruce stále mokré, jinak to budete mít namatlané všechno na rukou. Miloš

 
zlata
1200 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí

tak tohle dělávala moje babička, pokapané rozehřátým husím sádlem s nastrouhaným česnekem. Bylo to neuvěřitelně dobré a vlastně od té doby jsem je nejedla, Díky moc. Normálně mě to šouplo do nostalgie, ale moc hezké.

 
sigrid
272 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí

Je to opravdu možné a dokonce dobré. Přípravu jsem viděla na vlastní oči, ale nikdy jsem si to netroufla zopakovat. Ty placky, které jsem jedla já, se po upečení mazaly rozpuštěným sádlem.

 
gmp
1603 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí

omlouvám se! Přidáváme zelí, jde o to promíchat zelí s moukou v menším množství, tak abychom mohli hned udělat placku a hodit ji na kamna, opavdu bez vejce. Jsem zřejmně roztěkaný

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: placky ze zelí

Aspoň vajíčko, nebo něco, čím se to spojí… jinak si to neumím představit. No a míchat mouku s moukou…:-)))

Vložit nový komentář
Stránka:  1 2 Další »

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz