Recept Pizza z Marrakeše s překvapením

Marocká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pizza z Marrakeše s překvapením

Postup

Připravit kvasnice. Dát 150ml vlažné vody do misky a zamíchat tam cukr. Nahoru posypat kvasnice a zamíchat je jednou-dvakrát a dát stranou na teplé místo. Za asi 10min. jsou kvasnice vzešlé. Mezi tím si připravit nádivku. Zamíchat dohromady cibuli, rajčata, petržel, dobromysl, papriku, římský kmím, pokrmový tuk, sýr a dát to stranou. Ve velké míse smíchat přesitou mouku a 2 lžičky soli. Přidat kvasnice a dostatečně teplé vody (asi 250ml), aby vzniklo docela měkké těsto. Hníst těsto na pomoučeném vále asi 10-12min., až je pružné a pevné. Roztrhnout těsto na 4 stejné díly. Každý díl vytvarovat v kouli. Pomoučit znovu vál a každou kouli vyválet pomocí válečku na obdélník asi 20x30cm. Rozetřít část nádivky po středu každého obdélníku a přeložit je napůl tak, aby vznikly 20x10cm obdélníky. Vyválet těsto znovu, až je stejné velikosti jako předtím. Znovu ho přeložit, tentokráte natřikrát, aby vznikl menší obdélník (nádivka místy unikne ven, nevadí, zase ji zastrčte dovnitř) Položit pizzy na pomaštěný plech máslem, přikrýt je naolejovaným plastickým filmem a nechat je stát na teplém místě asi 1 hodinu, nebo až trochu nakynou. Rozehřát ploténku na pečení, pánev na rožnění, nebo gril. Propíchat pizzy 5-6x na každé straně a opéct je asi 8min. na každé straně do křupava a zlatova. Ihned podávat se salátovými listy a čenými olivami.

Recept je z kategorií: Pizzy

Nahlásit recept

  • 29.01.05 vloženo
  • 5468x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 lžička cukru
  • 2 lžíčky sušených kvasnic, nebo 16g čerstvých
  • 450h bílé tvrdé mouky (hladké), nebo směs bílé a celozrnné
  • sůl
  • rozpuštěné máslo na potření
  • roketu, nebo jiné salátové listy
  • černé olivy
  • Nádivka:
  • 1 malá cibule velice jemno posekaná
  • 2 rajčata, oloupaná bez semínek a posekaná
  • 1 1/2 lžičky posekané petrželky
  • 1 1/2 lžíčky posekaného dobromyslu
  • čerstvý koriandr setý
  • 1 lžička papriky
  • 1 lžička římského kmnu
  • pokrmový tuk na jemno posekaný
  • 40g sýra čedar nastrouhaný

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pizza z Marrakeše s překvapením

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
sochorek
4 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Pizza z Marrakeše s překvapením.

Co znamená 450h mouky?

versla
33 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pizza z Marrakeše s překvapením.

Kolik toho pokrmového tuku? A co je tím vlastně myšleno? Něco jako Hera?

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Dík za obrázek, Pepíčku...........
Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Marinovaná kuřecí křídla

Nejlepší recepty

Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz