Recept pizza primo od pizzare

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Toto je pizza pripravena z kvalitnich surovin,dobre chuti a vune.A jak to maji cesi radi?Proste vlacna a na okrajich krupava.

Postup

Na 4 kg hladke mouky s oznacenim 00,vlozime 3 polevkove lzice cukru,to same soli,2 vejce,0,3dcl oleje,muze byt i olivovy,2,1 l vlazne vody a 1/4 drozdi.michame cca 10 minut.testo musi byt vlacne,lehce lepive.testo nechame volne kynout 10-15 minut,pote si pripravime bochanky dobre zatazene o vaze 180-200 gr.zakryjeme nejlepe igelitovym sackem a nechame kynout asi 30-45 minut.Na zaver vlozime do chladu kde testo nechame odpocivat a ztuhnout cca 2-3 hodiny.A pak uz je to na vasi fantazii co z nej vytvorite.Jen chci dodat ze peceme pri hodne vysoke teplote.

Recept je z kategorií: Pizzy


Reklama

Nahlásit recept

  • 23.06.09 vloženo
  • 4105x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Počet porcí

  • 1 porce

Ingredience

  • drcena rajcata 100ml,mozzarela v nalevu 120gr,cerstva bazalka 3 listky,spetka parmazanu,tunak cca 50gr,trocha cibule najemno nakrajena,a nakonec lehce zakapnout zakysanou smetanou.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu pizza primo od pizzare

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
noskovice
1323 příspěvků 02.07.09 16:43
Re: pizza primo od pizzare-Aničko,

nepekla, ale chtěla jsem, aby měl něco k snědku na výlet do Florencie. Chudinka podvyživená!
Ahoj veverko!

 
anickav
2904 příspěvků 02.07.09 05:10
Re: pizza, teda Soni,

Ty si pre Manka piekla pizzu zo 400 kíl?

 
johnmirow
74 příspěvků 26.06.09 06:11
Re: pizza primo od pizzare

pridam trosku do mlynceka pizzoveho …
ak pizzove cesto, tak talianska hladka muka, na 4kg muky idu 2litre vody, pol kocky kvasnic, olivovy olej, sol … po dokladnom premiesani strojom ;), doporucujem aspon 15minut sa narobia bochnicky, kazdy o velkosti 200-250g … z tohoto mnozstva vyjde asi 25-30 kusov bochnickov pizzoveho cesta :) … prikryjeme vlhkymi utierkami a nechame kysnut 2hodinky, dame do chladu a spracujeme kedy potrebujeme … v restauracii do hodiny :D, cez obed sa robi z 8-10kg ;)
ZIADNE vajcia … to je potom nejaky kolac a nie pizza …

A samozrejme, ak chcete poriadnu pizzu, chodte radsej do pizzerie, kde ju pecu v peci na drevo a nie v elektrickych pieckach …

snad som na daco nezabudol :)

 
noskovice
1323 příspěvků 26.06.09 03:05
Re: pizza primo od pizzare- Zlati a ostatní..

no tak nebuďte takoví puntíčkáři! Kilo sem, kilo tam. Neumím vložit smailíka, ale směji se tu na celé kolo. To se mi tedy povídlo, ale já to svedu na Mánečka, že mě tady za ten týden úplně zblbnul. Přece se nepřiznám, že blbnu sama od sebe. Mánečku, Mánečku!!
Posílám vám všem velikánskou, 400 kilovou pusu! Ahoj, Soňa.

 
zlata
1200 příspěvků 26.06.09 02:18
Re: pizza primo od pizzare.. Soní :-))

ty si troufáš péct ze 400 kil, to pak s ní krmíš celou Itálii .. :-)
Zdravím nejen Tebe, ale i Umberta

 
noskovice
1323 příspěvků 26.06.09 01:10
Re: pizza primo od pizzare

Já udělám 4 pizzy ze 400 kg mouky, ale je fakt, že nejsem „přímo“ pizzařka. Docela určitě ji dělám dobrou, jinak by k nám na ni Italové nechodili. Mají velký výběr, kam si dojít na lepší, kdyby jim nechutnala ta moje. Chtěla bych dodat, že nevěřím tomu, že Čechům chutná cokoliv, co se jim podstrčí.
Mějte se všichni moc hezky. Ahoj Soňa.

 
OciS
5 příspěvků 25.06.09 23:37
Re: pizza primo od pizzare

To balení droždí bude asi nějaká hospodská či restauratérská velikost.

 
gmp
1603 příspěvků 25.06.09 19:19
Re: pizza primo od pizzare

Při balení kvasnic 42 g máš na 4 kila mouky 10g kvasnic, po deseti minutách zpracované kynuté těsto? A ještě vláčné. V kuchařině se dnes dějou zázraky.

 
Alis
2617 příspěvků 24.06.09 17:15
Re: pizza primo od pizzare, pizzaiolo...

jsem z toho jelen - 4 kg mouky, 1,2 l vody… 5O g tuňáka, porce pro 1 osobu????

A kromě toho - strašně špatně se mi to čte, je to pro mě absolutně nepřehledné, esmeralda ti poslala naprosto blbuvzdorný návod, přepiš to, ano?

 
mirecek
35 příspěvků 24.06.09 16:36
Re: pizza primo od pizzare

kolko pizze z toho množstva vyjde?

 
esmeralda
4813 příspěvků 24.06.09 10:31
Re: pizza primo od pizzare - Pizzaiolo

4 kg mouky pro jednu osobu?

Co si takhle přečíst Jak psát recepty ?

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Sluneční skvrny s broskvemi


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Tatranské kuře Tatranské kuře
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz