Recept Pistáciové šišky v bylinkové omáčce

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Pistáciové šišky v bylinkové omáčce

Postup

1. Brambory oloupeme, omyjeme a vaříme v oso­lené vodě asi 20 min. Pistácie upražíme nasucho, polovinu množství umeleme. 2. Horké brambory prolisujeme a necháme vy­chladnout. Pak je uhněteme s moukou, žloutkem, pistáciemi a solí. Těsto necháme asi 10 min. stát. 3. Z těsta vyválíme válečky o průměru asi 2 cm, nakrájíme je na špalíčky dlouhé asi 3 cm, které vi­dličkou ozdobně promáčkneme. Uvaříme v osole­né vodě a necháme okapat. 4. Šalotku posekáme a zesklovatíme na 1 lžíci más­la. Přidáme víno, vývar, citronovou štávu i kůru a povaříme. Osolíme, opepříme a osladíme. Vmícháme zbylé máslo a bazalku.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 03.03.03 vloženo
  • 3046x zobrazeno

Čas přípravy

  • 65 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 670 kcal, 19 g bílkovin, 34 g tuků, 67 g sacharidů
  • 750 g mouč. brambor
  • sůl
  • 150 g mletých pistácií
  • 150 g hrubé mouky
  • 1 žloutek
  • 2 šalotky
  • 4 lžíce másla
  • 75 ml portského vína
  • 200 ml zeleninového vývaru (z kostky)
  • šťáva a 1/2 lžičky strouhané kůry z 1 citronu
  • pepř
  • cukr
  • 3 lžíce sekané bazalky
  • 50 g strou­haného parmazánu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pistáciové šišky v bylinkové omáčce

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Hamburgerové bulky

Nejlepší recepty

Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz