Recept Pistáciové šišky v bylinkové omáčce

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Pistáciové šišky v bylinkové omáčce

Postup

1. Brambory oloupeme, omyjeme a vaříme v oso­lené vodě asi 20 min. Pistácie upražíme nasucho, polovinu množství umeleme. 2. Horké brambory prolisujeme a necháme vy­chladnout. Pak je uhněteme s moukou, žloutkem, pistáciemi a solí. Těsto necháme asi 10 min. stát. 3. Z těsta vyválíme válečky o průměru asi 2 cm, nakrájíme je na špalíčky dlouhé asi 3 cm, které vi­dličkou ozdobně promáčkneme. Uvaříme v osole­né vodě a necháme okapat. 4. Šalotku posekáme a zesklovatíme na 1 lžíci más­la. Přidáme víno, vývar, citronovou štávu i kůru a povaříme. Osolíme, opepříme a osladíme. Vmícháme zbylé máslo a bazalku.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 03.03.03 vloženo
  • 2877x zobrazeno

Čas přípravy

  • 65 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 670 kcal, 19 g bílkovin, 34 g tuků, 67 g sacharidů
  • 750 g mouč. brambor
  • sůl
  • 150 g mletých pistácií
  • 150 g hrubé mouky
  • 1 žloutek
  • 2 šalotky
  • 4 lžíce másla
  • 75 ml portského vína
  • 200 ml zeleninového vývaru (z kostky)
  • šťáva a 1/2 lžičky strouhané kůry z 1 citronu
  • pepř
  • cukr
  • 3 lžíce sekané bazalky
  • 50 g strou­haného parmazánu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pistáciové šišky v bylinkové omáčce

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Uzené se zelím a hruškami

Nejlepší recepty

Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Květáková polévka Květáková polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz