Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Pistáciové šišky v bylinkové omáčce
pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
1. Brambory oloupeme, omyjeme a vaříme v osolené vodě asi 20 min. Pistácie upražíme nasucho, polovinu množství umeleme. 2. Horké brambory prolisujeme a necháme vychladnout. Pak je uhněteme s moukou, žloutkem, pistáciemi a solí. Těsto necháme asi 10 min. stát. 3. Z těsta vyválíme válečky o průměru asi 2 cm, nakrájíme je na špalíčky dlouhé asi 3 cm, které vidličkou ozdobně promáčkneme. Uvaříme v osolené vodě a necháme okapat. 4. Šalotku posekáme a zesklovatíme na 1 lžíci másla. Přidáme víno, vývar, citronovou štávu i kůru a povaříme. Osolíme, opepříme a osladíme. Vmícháme zbylé máslo a bazalku.
Recept je z kategorií: Bramborová jídla
- 03.03.03 vloženo
- 2877x zobrazeno
Čas přípravy
- 65 minut
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- na osobu asi 670 kcal, 19 g bílkovin, 34 g tuků, 67 g sacharidů
- 750 g mouč. brambor
- sůl
- 150 g mletých pistácií
- 150 g hrubé mouky
- 1 žloutek
- 2 šalotky
- 4 lžíce másla
- 75 ml portského vína
- 200 ml zeleninového vývaru (z kostky)
- šťáva a 1/2 lžičky strouhané kůry z 1 citronu
- pepř
- cukr
- 3 lžíce sekané bazalky
- 50 g strouhaného parmazánu
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Pistáciové šišky v bylinkové omáčce
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Uzené se zelím a hruškami
Přečtěte si recept na Pistáciové šišky v bylinkové omáčce