Recept Piškotový dort s višněmi

penda Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Den předem namočíme višně do bílého vína. Troubu předehřejeme na 180 °C (*horkovzdušnou na 160 °C*). Z vajíček pečlivě oddělíme bílek od žloutku. Žloutky utřeme s 2 lžícemi horké vody a cukrem do pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně ho vmícháme do utřené žloutkové hmoty. Do směsi přidáme po malých dávkách mouku, solamyl, sůl a citrónovou kůru a zlehka mícháme. Dortovou formu o průměru asi 26 cm vyložíme pečicím papírem, naplníme těstem a pečeme asi 25 minut. Po vyjmutí z trouby necháme vychladnout. Kompotované višně necháme okapat na cedníku. Šlehačku s cukrem ušleháme dotuha. Želatinu dáme asi na 5 minut změknout do vlažné vody a pak ji připravíme podle návodu na obalu ve višňové šťávě (*používáme-li práškovou želatinu, rozděláme ji v ovocné šťávě rovnou*). Houstnoucí želatinu po troškách přidáváme za neustálého míchání do šlehačky. Z okapaných višní dáme několik stranou na konečné ozdobení dortu. Šlehačku s višněmi navršíme na piškotový korpus, povrch uhladíme a dost dáme ztuhnout asi na 3 hodiny do chladničky. Před podáváním dort dozdobíme zbylými višněmi a lístky máty. *1 ks asi 320 kcal, tj. 1340 kJ; 3 g bílkovin, 20 g tuků a 25 g sacharidů* Čerpáno ze speciálního vydání časopisu Katka (2/2003).

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 16.03.06 vloženo
  • 4139x zobrazeno

Čas přípravy

  • 50

Počet porcí

  • 12 porcí

Ingredience

  • *Korpus:*
  • 2 vejce
  • 60 g cukru
  • 50 g polohrubé mouky
  • 30 g solamylu
  • špetka soli
  • 1 KL strouhané citrónové kůry;
  • *Obložení:*
  • 1 sklenice višní (*720 ml*)
  • 350 ml bílého vína
  • 800 ml šlehačky
  • 80 g cukru
  • 40 ml višňové šťávy
  • 6 plátků želatiny
  • lístky máty.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Piškotový dort s višněmi

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Hrachová kaše

Nejlepší recepty

Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz