Recept Piškotový dort s pařížským krémem
Romana Rubášová Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup
Krém: Šlehačky vlijeme do kastrůlku a nalámeme do ní čokoládu, vše zahříváme dokud se čokoláda nerozpustí, přitom mícháme. Pozor nesmí vařit! Necháme vystydnout a uložíme na noc do ledničky. Před použitím ušleháme. Korpus: Vše dáme do mísy a metlou ušleháme. Dortovou formu o průměru cca 25 cm vymažeme olejem, vysypeme polohrubou moukou a vlijeme těsto. pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 st. asi 50 minut. Zkusíme špejlí a pokud se těsto na ni lepí, pečeme ještě chvíli. Vychladlý korpus shora odkrojíme a zarovnáme. Dlouhým dortovým nožem rozkrojíme na tři části a naplníme krémem, potřeme i shora a postraně. Nejprve si změříme obvod a výšku korpusu a ustřihneme si pruh papíru. Polevu rozehřejeme v horké vodě, ustřihneme růžek a libovolně nastříkáme na papír. Necháme čokoládu jen chvíli zaschnout, aby netekla a pak s papírem přilepíme okolo hotového dortu. Dáme do lednice a po chvíli opatrně papír sejmeme. Pokud chcete krémem zdobit i povrch dortu je třeba použít o 1 šlehačku a o 100 g čokolády více. Poznámka: Krajku jsem dělala poprvé a moc se mi nepovedla. Je třeba ustřihnout u polevy menší otvor, aby linka byla tenčí, protože se čokoláda trochu rozteče. Dále je třeba vystihnout tu pravou chvíli, aby čokoláda nepopraskala jako se to stalo mě. Příště již budu vědět jak na to.
- 13.03.19 vloženo
- 3170x zobrazeno
Ingredience
- Krém:
- 3 šlehačky 33 %
- 300 g čokolády na vaření
- Korpus:
- 2 a 1/4 hrnku prosáté polohrubé mouky ( hrnek 200 ml )
- 1 a 1/2 hrnku cukru krupice
- 1 a 1/2 hrnku mléka
- 1 prášek do pečiva
- 60 ml oleje
- 3 vejce
- Na ozdobu:
- 1 ušlehaná šlehačka + 1 ztužovač šlehačky
- ovoce podle chuti
- čokoláda na strouhaná pomocí škrabky
- Čokoládová krajka:
- 1 sáček čokoládové polevy
- pruh pečícího papíru
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Piškotový dort s pařížským krémem
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Piškotový dort s pařížským krémem