Recept Piškot ze zeleného čaje Matcha

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Piškot ze zeleného čaje Matcha

Úvod

  • Doporučuji jen pro ty kdo má rád chuť čaje.
  • Piškot ze zeleného čaje Matcha (Matcha kasutera) je jedna z variací japonských piškotů; Bylinkový piškot s pelyňkem (Yomogi kasutera),Piškot s kousky cukru (Zarame kasutera), nebo Medový piškot (Hachimitsu kasutera) .
  • Recept je od japonského cukráře Takashi Ochiai, který už léta provozuje cukrárnu ve španělské Barceloně http://ochiaipastisseria.com/

Postup

Celá vejce vyšleháme společně se žloutky a 175 g cukru do husté pěny, tak že zdvojnásobí svůj objem.
Z bílků a 65 g cukru vyšleháme tuhý sníh.
Jemnými pohyby spojíme žloutky a bílky.
Mouku, maizenu a čaj společně prosejeme a opatrně smícháme s našlehanými vejci. Nakonec přidáme mléko.
Těsto nalejeme do máslem vymazaného nebo pečícím papírem vyloženého plechu. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C.

Recept je z kategorií: Moučníky Základní těsto


Reklama

Nahlásit recept

  • 16.08.12 vloženo
  • 6185x zobrazeno

Ingredience

  • 5 celých vajec
  • 4 žloutky
  • 5 bílků
  • 175 g + 65 g cukru
  • 50 g hladké mouky
  • 13 g maizeny - kukuřičný škrob
  • 25 g zeleného čaje matcha v prášku
  • 30 ml mléka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

PAThetic 02.08.16 14:47

Taková chuť!!!

Odkaz na uvaření

Joris 16.08.12 12:23

Uvaření se již líbí 7 labužníkům

Diskuse k receptu Piškot ze zeleného čaje Matcha

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 17.08.12 19:14

Joris, to jsem pochopila :-), pandán má taky chuť, mně šlo o tu zelenou.

 
Joris 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 16.08.12 21:37

Zelený čaj sice těsto obarví, ale také změní jeho chuť. Chutná po čaji ;)

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 16.08.12 18:21

Joris :potlesk:, už vím, čím nahradit extrakt z pandánových listů :-)

 
di
2451 příspěvků 16.08.12 16:10

Děkuji za odpověď. Čaj matcha doma mám, takže moučník při nejbližší vhodné příležitosti určitě vyzkouším.

 
Joris 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 16.08.12 15:33

Asi nějaký šlehačkový s kousky ovoce-jahody, maliny. Já jsem použil kokosový (šlehačku jsem vyšlehal do polotuha a pak jsem přidal hotový kokosový pudink bez vaření). V Japonsku tento piškot dělají poněkud vyšší a bez náplně.

 
di
2451 příspěvků 16.08.12 14:32

Připojuju se s pochvalou k zébulon. Krém byste prosím doporučoval jaký?

 
zébulon 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 16.08.12 13:52

Nadhera!

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Tažený štrůdl


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz