Recept Piškot ze zeleného čaje Matcha

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Piškot ze zeleného čaje Matcha

Úvod

  • Doporučuji jen pro ty kdo má rád chuť čaje.
  • Piškot ze zeleného čaje Matcha (Matcha kasutera) je jedna z variací japonských piškotů; Bylinkový piškot s pelyňkem (Yomogi kasutera),Piškot s kousky cukru (Zarame kasutera), nebo Medový piškot (Hachimitsu kasutera) .
  • Recept je od japonského cukráře Takashi Ochiai, který už léta provozuje cukrárnu ve španělské Barceloně http://ochiaipastisseria.com/

Postup

Celá vejce vyšleháme společně se žloutky a 175 g cukru do husté pěny, tak že zdvojnásobí svůj objem.
Z bílků a 65 g cukru vyšleháme tuhý sníh.
Jemnými pohyby spojíme žloutky a bílky.
Mouku, maizenu a čaj společně prosejeme a opatrně smícháme s našlehanými vejci. Nakonec přidáme mléko.
Těsto nalejeme do máslem vymazaného nebo pečícím papírem vyloženého plechu. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C.

Recept je z kategorií: Moučníky Základní těsto


Reklama

Nahlásit recept

  • 16.08.12 vloženo
  • 6043x zobrazeno

Ingredience

  • 5 celých vajec
  • 4 žloutky
  • 5 bílků
  • 175 g + 65 g cukru
  • 50 g hladké mouky
  • 13 g maizeny - kukuřičný škrob
  • 25 g zeleného čaje matcha v prášku
  • 30 ml mléka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

PAThetic 02.08.16 14:47

Taková chuť!!!

Odkaz na uvaření

Joris 16.08.12 12:23

Uvaření se již líbí 7 labužníkům

Diskuse k receptu Piškot ze zeleného čaje Matcha

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 17.08.12 19:14

Joris, to jsem pochopila :-), pandán má taky chuť, mně šlo o tu zelenou.

 
Joris 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 16.08.12 21:37

Zelený čaj sice těsto obarví, ale také změní jeho chuť. Chutná po čaji ;)

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 16.08.12 18:21

Joris :potlesk:, už vím, čím nahradit extrakt z pandánových listů :-)

 
di
2451 příspěvků 16.08.12 16:10

Děkuji za odpověď. Čaj matcha doma mám, takže moučník při nejbližší vhodné příležitosti určitě vyzkouším.

 
Joris 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 16.08.12 15:33

Asi nějaký šlehačkový s kousky ovoce-jahody, maliny. Já jsem použil kokosový (šlehačku jsem vyšlehal do polotuha a pak jsem přidal hotový kokosový pudink bez vaření). V Japonsku tento piškot dělají poněkud vyšší a bez náplně.

 
di
2451 příspěvků 16.08.12 14:32

Připojuju se s pochvalou k zébulon. Krém byste prosím doporučoval jaký?

 
zébulon 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 16.08.12 13:52

Nadhera!

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Girasoli gorgonzola e noci


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Houbová smaženice Houbová smaženice
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Mrkvový salát Mrkvový salát

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz