Recept Pischinger - nepečený oplatkový dort Pra

Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Máslo s cukrem a žloutky smícháme do pěny, pak přidáme změklou čokoládu, po částach strounané oříšky a naposledy smetanu a rum, nebo punč. Oplatky trochu navlhčíme smetanou, potřeme krémem, spojíme je dohromady, krém kolem dobře uhladíme a dort zatížíme. Dort se musí nechat uležet, aby zvláčněl. Druhý, nebo třetí den dort polijeme polevou a ozdobíme.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 14.08.02 vloženo
  • 15106x zobrazeno

Ingredience

  • 5 karlovarských neslazených oplatek
  • 150g másla
  • 150g cukru
  • 2 žloutky
  • 150g čokolády
  • 150g lískových, na suché pánvi opražených, oloupaných oříšků, nebo mandlí
  • 1 lžice rumu, punče, nebo jiného likéru
  • 1/8l sladké smeteny
  • trochu smetany navíc
  • pistacie, kandovaná angelika, kandované fialky, nebo rumové bombony na ozdobu
  • čokoládová poleva z Labužníka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pischinger - nepečený oplatkový dort

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
SaraL
27 příspěvků 11.01.12 20:29
Tak toto je skutečně dokonalé

Děkuji moc za recept. Zbylo mi po vánocích pár dortových oplatek a tak jem je použila a vznikla úžasná ňamina.

lydia
1227 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pischinger - nepečený oplatkový dort (PRA)

Babi, dekuji za to more pozdravu. Dnes je Viden obzvlast predvanocne krasna. Pada jinovatka, stromy jsou jako zasnezene. (Jestli to tak vidi i ridici nevim ;-)
Krasny pozdrav :-)

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pischinger - nepečený oplatkový dort (PRA)

Lydia, děkuji Ti za Tvoji ¨vídeňskou¨ znalost a vysvětlení, jak to vlastně s tím panem Pishingrem bylo ;o)

Moře pozdravů do krásné Vídně Ti posílá,

Scarlet02
577 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pischinger - nepečený oplatkový dort (PRA)

Přesný recept neznám, jen vím že to maminka dělala z karlovarských oplatků a vždycky to zatížila větším hrncem naplněným vodou. Díky za recept, určitě časem připravím!!

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pischinger - nepečený oplatkový dort (PRA)

Scarlet, no to jsem ráda, že sis všimla receptu, který Tvůj tatínek míval rád. Je snadný a vláčný, zvláště když se nechá pořádně proležet. Můj manžel ho také má rád ;o) Děkuji Ti za přečtení receptu!

Krásný den Ti přeje,

lydia
1227 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pischinger - nepečený oplatkový dort (PRA)

Pridavam se k babi. Oskar Pischinger byl sice, nez vstoupil do otcovy firmy, majitelem Zwieback- und Biskuitfabriky ve Vidni. (Mozna si ta pani v cukrarne toto popletla - Biskuit je piskot).Kolem roku 1880 „vynalezl“ tzv. Pischingertorte, ktera nema vubec nic s piskotem spolecneho. A Pischinger je jmeno, ktere se ani do cestiny neda prelozit, zadna prichut. Prichut je spravne Beigeschmack, Nachgeschmack. Jeji rezept je dodnes tajny, stejne jako sachruv dort. Ale je na zpusob tohoto receptu, tedy z oplatku :-)

Scarlet02
577 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pischinger - nepečený oplatkový dort (PRA)

Tento dortík miloval můj tatínek. DIKY za tuhle obnovenou vzpominku, skoro jsem zapomnela, že existuje.

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Milá Iro...

tento výborný recept plný chutí je zaručeně nepečený a je z oplatků. Je to vlastně česká verze rakouského receptu, který dostal název po jednom pánovi jménem Oscar Pischinger.

Příchuť se německy řekne ¨nachgeschmact¨ a bez chuti se řekne ¨geschmackfrei¨, což už by napovídalo, že si někdo v té cukrárně vymýšlí. Jestli si někdo půjčil jméno oplatkového receptu, anebo jestli pan Pischinger vymyslel další recept a to tentokrát na piškot, to upřímně nevím :-)

Měj se moc pěkně!

ira
24 příspěvků 25.01.09 03:43
Mila Babi,

dnes jsem se jich zeptala, co to je za testo. Odpoved- piskot:)) Pak mi vysvetlila, ze Pischinger znamena "bez prichuti ":) a ne oplatku, jak jsem se ji snazila vnutit.

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Drahá Iro...

jestli zjistíš, jak ten Pischinger vlastně v té pekárně dělají, tak dej prosím Tě vědet :-)

ira
24 příspěvků 05.11.03 02:54
Babi

taky mi to nejak nesedelo- pischingr- ale vzhledem k tomu, ze to bylo v pekarne a jeden rez stal na nase ceny dost malo(5.50 Kc), tak jsem si myslela, ze je to pecene. U nas se obcas objevi takove veci jako kulicky Rafaelo z kondenzovaneho mleka a kokosu, tak proc by nekdo neudelal pischingr peceny :)) Ja se jich tam zeptam, ale nejspis mi reknou, ze nevedi, jak to delaji:)

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Milá Iro...

pokud mě paměť neklame, tak oplatkový dort ¨Oscar Pischinger Mandeltorte (mandlová dorta) Mandel Schoko-Torte (mandlovo-čokoládová), Knusperzalte Oblaten-Torte (z lískových oříšků a oplatek)¨. Jsou to speciality z Rakouska z Vídně.

Protože jedny jsou s čokoládou a mohou být i bez ní, tak to, co jsi ochutnala byla nejspíš kombinace obojích dobře proleželých dortů. Každopádně Pishinger je z oplatek :-) a nepeče se. Něktré oplatky mohou být i čokoládové.

Zdravé Tě Babi!

ira
24 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pischingr - nepečený oplatkový dort.

Dnes jsem ochutnala rezy nazvane Pischinger, ale bylo to pecene,jedno tenke testo svetle a jedno tmave, stridave spojene tusim tmavym a svetlym kremem a napovrchu svetla? poleva? bylo to dost sladke, ale zajimave. Nebyl by recept ?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Kapustičky na slanině

Nejlepší recepty

Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz