Recept Pikantní vepřová pečeně na smetaně

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pikantní vepřová pečeně na smetaně

Postup

Maso naklepeme a svážeme motouzkem. Protáhneme na nudličky nakrájenou sleninou. Povrchu potřeme sardelovým máslem. Dáme dusit do kastrolu, ve kterém jsme na másle a cbytku slaniny usmažili cibuli. Po chvíli podlijeme vývarem, nebo vodou, maso obrátíme a posypame strouhanou houskou. Vložíme do trouby a upečeme do měkka. Maso vyjmeme a nakrájíme na plátky a poskládáme na servírívací mísu. Udržujeme v teple. Šťávu v kastrole zaprášíme moukou, povaříme a přidáme kyselou smetanu. Je-li nutné přidáme trochu víc vařícího vývaru. Ochutíme citronem a přecezenou omáčku nalijeme na maso. Podáváme horké s omeletovými nudlemi (celestýnské), nebo jemnými noky i lehkým knedlíkem.

Recept je z kategorií: Vepřové pečeně

Nahlásit recept

  • 29.01.05 vloženo
  • 18905x zobrazeno

Počet porcí

  • 5 porcí

Ingredience

  • 800g vepřového masa z plecka, nebo kýty, bez kosti a kůže
  • sůl a pepř
  • 20g másla + 2 sardelky, nebo sardelová pasta
  • 40g slaniny
  • 30g másla
  • 40g cibule na plátky pokrájené
  • vařící masový vývar, nebo voda podle potřeby
  • 20g nastrouhané housky na jemno a prosité
  • 20g mouky
  • 1/8l kyselé smetany
  • z 1/2 citronu šťáva

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 6.11.16 17:53

S celestýnskými nudlemi http://www.labuznik.cz/…ynske-nudle/, skoro zapomenutou přílohou. Nudle jsem ještě osmažila, takže byly fritátové :-)

Uvaření se již líbí 7 labužníkům

Diskuse k receptu Pikantní vepřová pečeně na smetaně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz