Recept Pikantní vepřová pečeně na smetaně

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pikantní vepřová pečeně na smetaně

Postup

Maso naklepeme a svážeme motouzkem. Protáhneme na nudličky nakrájenou sleninou. Povrchu potřeme sardelovým máslem. Dáme dusit do kastrolu, ve kterém jsme na másle a cbytku slaniny usmažili cibuli. Po chvíli podlijeme vývarem, nebo vodou, maso obrátíme a posypame strouhanou houskou. Vložíme do trouby a upečeme do měkka. Maso vyjmeme a nakrájíme na plátky a poskládáme na servírívací mísu. Udržujeme v teple. Šťávu v kastrole zaprášíme moukou, povaříme a přidáme kyselou smetanu. Je-li nutné přidáme trochu víc vařícího vývaru. Ochutíme citronem a přecezenou omáčku nalijeme na maso. Podáváme horké s omeletovými nudlemi (celestýnské), nebo jemnými noky i lehkým knedlíkem.

Recept je z kategorií: Vepřové pečeně

Nahlásit recept

  • 29.01.05 vloženo
  • 17918x zobrazeno

Počet porcí

  • 5 porcí

Ingredience

  • 800g vepřového masa z plecka, nebo kýty, bez kosti a kůže
  • sůl a pepř
  • 20g másla + 2 sardelky, nebo sardelová pasta
  • 40g slaniny
  • 30g másla
  • 40g cibule na plátky pokrájené
  • vařící masový vývar, nebo voda podle potřeby
  • 20g nastrouhané housky na jemno a prosité
  • 20g mouky
  • 1/8l kyselé smetany
  • z 1/2 citronu šťáva

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 06.11.16 17:53

S celestýnskými nudlemi http://www.labuznik.cz/…ynske-nudle/, skoro zapomenutou přílohou. Nudle jsem ještě osmažila, takže byly fritátové :-)

Uvaření se již líbí 7 labužníkům

Diskuse k receptu Pikantní vepřová pečeně na smetaně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Jahodový pohár

Nejlepší recepty

Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz