Recept Pikantní těstoviny s dýní Veg

(Hodnoceno 4x) Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pikantní těstoviny s dýní

Úvod

Recept jako stvořený do podzimních plískanic, oranžová dýně a feferonky Vám rozjasní den :-)

Postup

Jemně nasekaný česnek, feferonku a zelenou petrželku dáme za studena do pánve, na to rozložíme nakrájenou dýni, polijeme trochu olivovým olejem, osolíme a začneme dusit za občasného míchání.
Je-li třeba, přidáme trochu teplé vody. Dýně se má rozvařit a udělat hustší kašičku.

Mezitím si uvaříme těstoviny a když jsou ještě hodně „al dente“, scedíme je, dáme na pánev k dýni a ještě asi minutku provaříme, za stálého míchání.

Podáváme sypané strouhaným parmazánem.

Dýně byla oranžová, já snad ani jinou neznám.

Těstoviny byly penne rigate, ale to už je na vás, které si vyberete.

Vzkaz Miloškovi - pozor na zuby!

Dneska jsem to jedla u švagra a mohu říct, že je to vynikající!

Recept je z kategorií: Těstoviny


Reklama

Nahlásit recept

Ověřený recept
  • 30.09.09 vloženo
  • 45838x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g těstovin
  • 500 g dýně (nakrájené na větší kostky)
  • 2 stroužky česneku
  • 2 feferonky
  • hrst zelené petrželky
  • olivový olej
  • sůl
  • parmazán

Doporučená příloha

  • červené, já měla Montepulciano

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

van.Thomas 04.04.17 13:26

Navzdory tomu, že jsem masožravec a nic poživatelného z dýně jsem zatím nejedl, tohle je vskutku výborné. A to jsem neměl feferonku ani petrželku. Teda malinko jsem to popohnal orestovanými kuřecími kousky, to je fakt. A taky jsem přidal jarní cibulku, která není v ingrediencích, ale na fotkách ano. Se špagetami vynikající!

Odkaz na uvaření

Lyduska 10.02.13 12:35

Veľmi chutné jedlo.

Uvaření se již líbí 6 labužníkům
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 10.02.13 11:38

Skvělé… vřele doporučuju všem, kdo ještě nahonem (jako já) potřebují zpracovat poslení dýně a dýničky od podzimu…
Tohle je dobrá volba!

Uvaření se již líbí 4 labužníkům
Odkaz na uvaření

Jezerel Vaniva 03.04.12 10:40

Dobrá kombinace chutí.

Diskuse k receptu Pikantní těstoviny s dýní

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
noskovice
1323 příspěvků 20.12.17 23:18

Van. Thomas, ty fotky nejsou moje, do originálního receptu jarní cibulka nepatři. To už je upravený recept, ale ne ode mne. Docela určitě taky dobrá verze.

 
Zuzka1973
2105 příspěvků 10.02.13 11:55

@Lyduska Jsou opravdu výborné, ani jsem to nečekala :palec:

 
Lyduska
346 příspěvků 10.02.13 11:52

Tieto cestoviny su fantasticke, uz som ich robila dvakrat.

 
jolana
5064 příspěvků 16.09.12 19:58

:) boss si vtedy pochutnal a aj recept pytal :lol:

 
esmeralda
4813 příspěvků 18.11.11 22:46

Někdy přemýšlím že bychom měli mít aspoň občas bezmasý den aby si ledviny odpočinuly.
Tohle se mi líbí, pokusím se. Mně to určitě chutnat bude.

Jenom mi není jasné proč si má Milošek dávat pozor na zuby. Výslednou konzistenci bych tipovala na pokrm vhodný i pro dvojzubá nemluvňata. :-o

 
lydia
1226 příspěvků 17.11.11 17:37

Soňo, dnes jsem zase uvařila, z muškátové dýně. Letos už po několikáté. Zase ale bez feferonky, my nejsme zvyklí na ostré. No a tentokrát jsem neměla parmezán, tak jsem vmíchala gorgonzolu :oops: Ale bylo to dobré.
Pá, L.

 
jolana
5064 příspěvků 04.09.11 19:40

Sono, velky boss(to znaci ten z prace) je po operacii (oka) a ja (ako inac) sa musim starat..a varit, tak som vybrala ze dyna na oko taky dobra jak mrkev…ked na mna pozrie zlym okom tak ..tak ho odkazem na teba.. :mrgreen:

 
jaga13
399 příspěvků 30.07.10 17:09
Re: Těstoviny s dýní

…vytahuji na světlo boží :), protože moje kamarádka, velká pěstitelka bio zeleniny, mi nedávno věnovala malou, roztomilou dýněčku, velikosti možná dvou mužských pěstí, prostě bejbinko. Smažit ji mi přišlo brutální, vzpomněla jsem si na tuhle dobrotu, bylo to skvělé, jenom trošku světlejší než na podzim. Důkaz, že něco funguje sezona nesezona, tož tak…

 
reladis
73 příspěvků 09.02.10 19:54
Re: Těstoviny s dýní

tak jsem Sonicko vyzkousela…moc dobre, jen jsem to jeste zakapla par kapkama citronu a spetkou vegety…zdalo se me to trochu mdle, ale mozna, ze to bylo dyni ( potiron ), kterou jsem mela po ruce.

 
anickav
2904 příspěvků 04.12.09 03:20
Re: Těstoviny, Soni,

ten cesnak tam bol, ale najprv som dala na olej tú cibuľu, až potom ostatné…
A J. by za svet dýňu do pusy nevzal…
Ja ešte mám na balkóne zásoby, tak zajtra si môžem dať repete. On dostane nejakú flákotu, chudák.

 
noskovice
1323 příspěvků 04.12.09 01:12
Re: Těstoviny s dýní-Aničko,

mezi cibulí a česnekem je rozdíl, ale hlavně v tom, že to moje není vůbec smažené. Důležité je však to, že vám chutnalo! :-))
Zdravím vás oba, Soňa.

 
anickav
2904 příspěvků 04.12.09 00:58
Re: Těstoviny s dýní,Soňa!

A pretože som nemala otvorený počítač, robila som po pamäti, tak som najprv osmažila do toho aj cibuľu…čo ty na to? Ale fakt to bolo dobré.

 
anickav
2904 příspěvků 26.11.09 21:29
Re: Těstoviny s dýní, Sonička,

práve som dovarila! Esmeralda by mala radosť, pretože som to prehnala s feferónkou (ona extra rada pálivé), priznám sa, veľmi ma prekvapil výsledok v pozitívnom zmysle (napriek mojej skepse). Takže, s kľudným svedomím ti posielam bodíka a pusu!

 
teddybear
89 příspěvků 30.10.09 03:07
Re: Těstoviny s dýní

Mně osobně chybí to Montepulciano, abych mohl dovést těstoviny k naprosté dokonalosti, ale čistě mezi námi, pivo je k tomu taky dobré.

 
noskovice
1323 příspěvků 29.10.09 21:22
Re: Těstoviny s dýní-Lydie,

feferonka u nas doma nesmi chybet. Muj manzel, jako prvni vec, zabali do kufru feferonky, kdyz jedeme do Prahy. S tim koprem to muze byt zajimave. Miluji kotlety, ale uz jsem si odvykla jist maso, jako prilohu k testovinam (nebo obracene). Manzel by to odmitnul. :-))
Docela urcite vyzkousim Tvoji variantu. Pa, Sona.

 
lydia
1226 příspěvků 29.10.09 21:00
Re: Těstoviny s dýní

Uvařila jsem, neměla jsem feferonku, místo petrželky jsem dala čerstvý kopr. Jako přílohu jsem udělala kotlety:-) . Bylo to výborné.

 
casino
4463 příspěvků 27.10.09 21:17
Re: Těstoviny s dýní

Nejsem vybíravý…

 
nudle
137 příspěvků 24.10.09 19:45
Re: Těstoviny s dýní

dneska uvareno. koupila jsem butternut dyni a je to moc sladke. nepomohla ani dvojita davka cesneku. priste to zkusim s osvedcenou muskatovou dyni, ma podle me jemnejsi aroma.

 
jaga13
399 příspěvků 21.10.09 02:41
Re: Těstoviny s dýní

moc dobré jídlo, skvělé v jednoduchosti, recept zařazen do rodinné kuchařky, dík

 
lydia
1226 příspěvků 07.10.09 00:06
Re: Těstoviny s dýní

Soňo, tento recept mi nějak unikl, ale určitě vyzkoučím, mám dýni na celý týden, možná i déle :-). Dnes jsme měla dýni s nudlemi, ale trochu jinak. Zbyl mi jeden karbanátek s dýní, tak jsem ho pokrájela na pánev, přidala nakrájenou oranžovou dýni, zalila trochou pomerančové šťávy a trochou vývaru, zbytkem šlehačky, přidala curry a povařila. Nakonec jsem vmíchala uvařené nudle. Bylo to výborné.

 
di
2451 příspěvků 02.10.09 02:55
Re: Těstoviny s dýní

Uvařeno (dětem), zkonzumováno a pochváleno.

 
mrtvola
1394 příspěvků 01.10.09 23:04
Re: Těstoviny s dýní - Ejo,

nevím, já se v té jejich fyziognomii moc nevyznám, ale mám dojem, že mezi sebou mluvili kantonským nářečím :-)).

Soňo, technologický postup přesně dodržen a výsledek nepopsatelně lahodný. Mladí si ještě teď olizují navzájem zbytky omáčky…

 
noskovice
1323 příspěvků 01.10.09 18:46
Re: Těstoviny s dýní - Milosku,

ty si koledujes uz v rijnu? Dedka z tebe udelala tvoje dcera. Bezzubeho z tebe udelam ja! To si pis! :-)))

 
noskovice
1323 příspěvků 01.10.09 18:43
Re: Těstoviny s dýní-Alenko,

ja bych tam ten taveny syr nedavala. To chce tvrdy syr. Treba Moravu, nebo jak se jmenuje. Gran Moravia? Nevim. :-)

 
gmp
1603 příspěvků 01.10.09 18:35
Re: Těstoviny s dýní - Soni

Kdybys nekousala Umberta IV, při konzumaci těstovin, mohlas mít eště zubů plnou … . Tahle se cpeš taliánskýma nudlema a seš pak bez zubů, proto že ti chybí maso. Miloš

 
svato
1415 příspěvků 01.10.09 17:34
Re: Těstoviny s dýní

tak sme si nejako skočili do reči…

 
svato
1415 příspěvků 01.10.09 17:31
Re: Těstoviny s dýní - Alena,

tiež si myslím, že cukina sa na tento recept príliš nehodí, ale veď na centrálnom predávajú naporciovanú oranžovú dyňu skoro až do Vianoc.

 
alena45
588 příspěvků 01.10.09 17:31
Re: Těstoviny s dýní

Ale tento recept vypadá veľmi jednoducho a sú tam všetko veci, čo mám rada, tak si tú tekvicu teda niekde na trhu kúpim. Nie vždy mám doma parmezán, tak myslím, že do tej rozbrečkovanej tekvice by som hodila 2 kocky taveného syra, možno by bola omáčka lahodnejšia.

 
alena45
588 příspěvků 01.10.09 17:26
Re: Těstoviny s dýní

Anička, pestujem, budem mať asi 8 kusov, tej hruškovej, čo ju majú aj v obchodoch. Ale to je pre mňa poklad - len pečiem, to milujem. A na balkone vydrží kým ju nezjem. Omáčku vôbec nemusím. Kedysi som mala aj tú „pánsku“, sivú placatú, čo robievala stará mama.
Soni, nie vždy sa dostanem každý týždeň na chalupu a tak po dvoch týždňoch sú proste přerostlé. Ale na placky sú dobré aj tak.

 
anickav
2904 příspěvků 01.10.09 16:42
Re: Těstoviny s dýní

Alenka, tekvicu na pečenie nepestuješ? Má špecifickú chuť, cukina je iná. Tú si nastrúhaj a daj do mrazničky na omáčky. Ja som ju tento rok zavarila aj ako kompót. Tak uvidíme. Pekný deň!

 
noskovice
1323 příspěvků 01.10.09 16:35
Re: Těstoviny s dýní-Alenko,

ja bych to z prerostle cukiny nedelala. Kdyz uz, tak to zkus z mensich, ktere maji jeste nejakou chut. Cukiny se nenechavaji prerust. Takove se zde vzhazuji. :-)
Muze to byt dobre, ale chut bude jina.
Ahoj, Sona.

 
alena45
588 příspěvků 01.10.09 15:18
Re: Těstoviny s dýní

Ešte mám na chalupe prerastenú cukinu, veď aj to je druh dýně, nie ? Skúšali ste to aj s cukinou ?

 
Uživatel je onlineEja
3805 příspěvků 01.10.09 06:23
Re: Těstoviny s dýní - mrtvuš,

nebyli to Vietnamci :-) ? U nás Vietnamci prodávají krásné maličké dýně, tak zítra hned vyzkouším tenhle recept, vypadá moc dobře.

 
mrtvola
1394 příspěvků 01.10.09 05:15
Re: Těstoviny s dýní

Dám :-)). Ale chutnat bude, to už si troufám odhadnout z receptu.

Jo, dnes jsem viděla porcované dýně u Číňanů na Arbesáku na Smíchově. Jsou tam dva krámy a tohle bylo v tom, který vystavuje zeleninu v průjezdu.

 
noskovice
1323 příspěvků 01.10.09 05:13
Re: Těstoviny s dýní-mrtvolko,

dej mi pak vědět, jak chutnalo.

 
mrtvola
1394 příspěvků 01.10.09 05:05
Re: Těstoviny s dýní

Dýni netřeba mrazit, v chladném prostředí (komora, vzdušný sklep) vydrží několik měsíců v dobré kvalitě. Tedy vcelku. Ale u nás není problém ani s větší dýní - jsme velká rodina a sníme ji než se stačí zkazit.

Soňo, ty těstoviny zkusím hned zítra. Už týden se denně živíme dýní - polévka, rissotto, pečená s pastiňákem a česnekem, tož zítra bude s těstovinami. Už se zěšíme.

 
noskovice
1323 příspěvků 01.10.09 05:04
Re: Těstoviny s dýní-Jenofefo,

já ji kupuji již očištěnou a jenom kus. Celou dýni jsem ještě neviděla v prodejně. Nebo viděla, ale pak ji prodávaji na kusy. Hodně lidí ji zde i pěstuje, takže obdarují příbuzné i sousedy, protože toho mají hodně. :-))

 
Jenofefa
1315 příspěvků 01.10.09 04:45
Re: Těstoviny s dýní - Noskovice

Pokud se týká dýní, jsem úplný začátečník, ale protože jsem vypěstovala dýni jako stodolu, hledám všechny rozumy okolo dýní. Mimo jiné jsem také prostudovala kuchařku Lenky Požárové „Což takhle dát si…dýně“, kde píše: „Uvařené a rozmixované dýňové pyré se taky dá dobře zmrazit. Celé kostky dýně mražením příliš "rozbřednou“, odolá jen druh hokkaido.

 
sveva
751 příspěvků 01.10.09 04:37
Re: Těstoviny s dýní

Možná se ozve kdo má zkušenosti s mražením dýně.
Zdravím.

 
noskovice
1323 příspěvků 01.10.09 04:23
Re: Těstoviny s dýní-svevo,

já jsem toho dneska snědla 2 vrchovaté talíře a vínečka jsem si jenom „lízla“, protože jsem musela řídit, manžel se mi trochu „rozbil“.
Myslíš, že by se dala zmrazit, již nakrájená na kusy?
Ještě jsem zapomněla napsat, kolik těstovin. Bylo to 500 gr těstovin „penne rigate“
Taky moc zdravím a děkuji za pochvalu.
Abych nezapomněla, risotto je taky vynikající.

 
sveva
751 příspěvků 01.10.09 04:08
Re: Těstoviny s dýní

Krásný recept, v jednoduchosti je to kouzlo. Montepulciano je k tomu dokonalé. Je to výborné i jako risotto. Jenom kdyby v Česku prodávali dýni na menší kousky. Pořád se ptám proč to nejde, ne všichni dělají zelí a zavařovanou.
Moc tě zdravím

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Vegan raw cheesecake


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Reveňový koláč Reveňový koláč
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Karbanátky Karbanátky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz