Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
|
|
Recept Pikantní svačinka tiráka Bédi
Polda Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Kotlety naklepeme a okraje nařízneme. Maso osolíme, opepříme, obalíme
v hladké mouce a dáme na pánev do rozehřátého oleje. Smažíme po obou
stranách zprvu prudce, pak teplotu snížíme. Měkké kotlety vyjmeme. Ve
výpeku osmahneme nakrájenou cibuli, kostičky slaniny a žampiónů. Pak
zaprášíme mletou paprikou, podlijeme sběračkou vývaru, vrátíme zpět
kotlety a společně dusíme. Je-li třeba, přidáme ještě vývar. Hotové
kotlety opět vyjmeme, do šťávy vlijeme smetanu, v níž jsme rozšlehali
lžičku mouky, a za stálého míchání povaříme.
Kotlety na talíři přelijeme hustou šťávou, ozdobíme sladkokyselou okurkou
a naloženou cibulkou.
Zdroj : kalendář „Česká kuchyně 2008“
Recept je z kategorií: Kotlety
Reklama
- 17.02.08 vloženo
- 3564x zobrazeno
Ingredience
- 2 vepřové kotlety
- sůl
- pepř
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 cibule
- 50 g anglické slaniny
- 2 žampióny
- 1 lžička sladké a špetka ostré papriky
- 1/4 litru vývaru z bujónové kostky
- 1 dl smetany ke šlehání
- 1 lžička hladké mouky
- olej na smažení
- sladkokyselá okurka
- sterilované cibulky
Doporučená příloha
-
podáváme s čerstvými rohlíky a vychlazeným pivem
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Pikantní svačinka tiráka Bédi
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Váš příspěvek
Dnes doporučujeme: Sacchettini al tartufo s bílým hříbkem
Reklama