Recept Pikantní rybí placičky s rukolovými brambory

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Tresku rozmrazíme, nakrájíme na droboučké kousky a důkladně vyždímáme. Přidáme vejce, utřený česnek, nadrobnou nasekanou cibulku ( i s natí), okořeníme kari, pepřem, osolíme - kořením nešetříme. Důkladně propracujeme ( nejlépe rukama) a přidáme tolik krupičky, aby směs držela pohromadě ( co nejméně). Necháme půlhodinku rozležet v lednici. Tvarujeme malé placičky ( cca 3-4 na porci), obalíme jen velmi lehce ve strouhance ( rukama trošku vtiskneme do placiček) a smažíme v horkém oleji dozlatova.

Brambory uvaříme v osolené vodě, slijeme, rozšťoucháme - jen zlehka, ne jako na kaši, přidáme trošku kysané smetany. Rukolu natrháme ( množství dle chuti, já dávám dvě hrsti), jen velmi zlehka promícháme s brambory, na talíři posypeme hoblinkami parmezánu.

Okamžitě podáváme s rybími placičkami.

Kdo rukolu rád ( jako já třeba), dá si na talíř ještě další rukolu jen zakápnutou limetkovou šťávou.
( s jinou výslednou chutí se dá použít místo rukoly polníček nebo listový špenát či mangold)

Recept je z kategorií: Ryby


Reklama

Nahlásit recept

  • 22.03.08 vloženo
  • 3387x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 2 porce aljašské tresky ( mražené)
  • 1 vejce
  • 1 velký stroužek česneku
  • 1 naťová cibulka
  • kari dle chuti
  • sůl, čerstvě mletá směs čtyř pepřů
  • krupička
  • strouhanka, mohou být i najemno rozdrcené bramborové chipsy
  • olej na smažení
  • brambory
  • rukola
  • kysaná smetana
  • parmezán ( nebo Gran Moravia)
  • sůl

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pikantní rybí placičky s rukolovými brambory

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Rybka
54 příspěvků 27.04.10 08:19
Re: Pikantní rybí placičky s rukolovými brambory-Ejo,

diky za vyborny recept na rybi placicky. Delikatni, jemne pikantni chut a vune. ;-) Na recept se dobre hodi levne mrazene druhy ryb, curry a cesnek jim doda chut, musi se ale odhadnout ten spravny pomer ;-) Rybi maso, cesnek a zelenou cibulku jsem spolecne kratce pomlela v robotu, priste zkusim nadrobno posekat. Nemela jsem strouhanku, tak jsem obalovala v nahrubo podrcenych corn flakes. Ty mely sice tendenci se pripalovat, ale bylo to s nimi pekne krupave. Placicky byly moc dobre i za studena, nakrajene v zeleninovem salate.

 
Labužník Tulinka02
353 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pikantní rybí placičky s rukolovými brambory

Dneska jsem k rybě vyzkoušela tyto rukolové brambory. Kombinace nových brambor, kysané smetany a čerstvé rukoly (ještě jsem přidala trochu pepře), je úplná pohádka! Určitě zůstane v našem jídelníčku nastálo :-)))

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Koláč s jahodami Koláč s jahodami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz