Recept Pikantní rybí placičky s rukolovými brambory

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Tresku rozmrazíme, nakrájíme na droboučké kousky a důkladně vyždímáme. Přidáme vejce, utřený česnek, nadrobnou nasekanou cibulku ( i s natí), okořeníme kari, pepřem, osolíme - kořením nešetříme. Důkladně propracujeme ( nejlépe rukama) a přidáme tolik krupičky, aby směs držela pohromadě ( co nejméně). Necháme půlhodinku rozležet v lednici. Tvarujeme malé placičky ( cca 3-4 na porci), obalíme jen velmi lehce ve strouhance ( rukama trošku vtiskneme do placiček) a smažíme v horkém oleji dozlatova.

Brambory uvaříme v osolené vodě, slijeme, rozšťoucháme - jen zlehka, ne jako na kaši, přidáme trošku kysané smetany. Rukolu natrháme ( množství dle chuti, já dávám dvě hrsti), jen velmi zlehka promícháme s brambory, na talíři posypeme hoblinkami parmezánu.

Okamžitě podáváme s rybími placičkami.

Kdo rukolu rád ( jako já třeba), dá si na talíř ještě další rukolu jen zakápnutou limetkovou šťávou.
( s jinou výslednou chutí se dá použít místo rukoly polníček nebo listový špenát či mangold)

Recept je z kategorií: Ryby


Reklama

Nahlásit recept

  • 22.03.08 vloženo
  • 3420x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 2 porce aljašské tresky ( mražené)
  • 1 vejce
  • 1 velký stroužek česneku
  • 1 naťová cibulka
  • kari dle chuti
  • sůl, čerstvě mletá směs čtyř pepřů
  • krupička
  • strouhanka, mohou být i najemno rozdrcené bramborové chipsy
  • olej na smažení
  • brambory
  • rukola
  • kysaná smetana
  • parmezán ( nebo Gran Moravia)
  • sůl

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pikantní rybí placičky s rukolovými brambory

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Rybka
54 příspěvků 27.04.10 08:19
Re: Pikantní rybí placičky s rukolovými brambory-Ejo,

diky za vyborny recept na rybi placicky. Delikatni, jemne pikantni chut a vune. ;-) Na recept se dobre hodi levne mrazene druhy ryb, curry a cesnek jim doda chut, musi se ale odhadnout ten spravny pomer ;-) Rybi maso, cesnek a zelenou cibulku jsem spolecne kratce pomlela v robotu, priste zkusim nadrobno posekat. Nemela jsem strouhanku, tak jsem obalovala v nahrubo podrcenych corn flakes. Ty mely sice tendenci se pripalovat, ale bylo to s nimi pekne krupave. Placicky byly moc dobre i za studena, nakrajene v zeleninovem salate.

 
Labužník Tulinka02
353 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pikantní rybí placičky s rukolovými brambory

Dneska jsem k rybě vyzkoušela tyto rukolové brambory. Kombinace nových brambor, kysané smetany a čerstvé rukoly (ještě jsem přidala trochu pepře), je úplná pohádka! Určitě zůstane v našem jídelníčku nastálo :-)))

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Chléb s celerem Chléb s celerem
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz