Recept Pikantní pochoutka - chléb ořechovo-sýrový

Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Hodí se výborně ke skleničce vína, ale i k obložené míse, zelenině atd., nebo jako obložené chutné sandwiches. Je to nesmirne hutny chleb, ktery se musi krajet na tenke platky.

Postup

Předehřát troubu na 180°C. Vymastit chlebíčkovou formu, její dno vyložit vystřiženým obdélníkem z pečícího papíru a ten taktéž vymastit. Houby zalít horkou vodoua nechat je 20 minut nabobtnat. Slít je, na jemno je posekat a dát stranou.

Opražit oříšky do zlatohněda a voňava (asi 10 minut). Posekat je a dát je stranou. Teplotu v troubě zvýšit na 190°C.

Na pánvi rozehřát máslo a osmažit na něm cibuli, přidat česnek a osmažit do sklovita. Přidat obojí houby a za stálého míchání je 5 minut podusit. Přendat je do mísy, přidat rýži, ořechy, petrželku, bylinky, vejce, sýr, tvarou, sůl a pepř. Lehce promíchat.

Směs nalít do formy a péct asi 1 hodinu do zlatohněda a až je chléb na dotek pevný. Nechat ho po 20 minut vychladnout ve formě a potom ho vyklopit.

Chléb podávat horký, nebo při pokojové teplotě ozdobený lístky dobromyslu.

Recept je z kategorií: Chléb


Reklama

Nahlásit recept

  • 02.09.10 vloženo
  • 2439x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 2 lžíce (30 g) másla + na vymazání
  • 15 g sušených praváků
  • 1 1/2 hrnku vlašských ořechů
  • 1/2 hrnku cashews oříšků, nebo lískáčů
  • 1 cibule (asi 1 hrnek) na jemno posekaná
  • 2 utřené stroužky česneku
  • 100 g shiitake hub na jemno posekaných
  • 1 1/2 hrnku uvařené hnědé rýže, nebo 1 hrnek syrové
  • 2 lžíce posekané petrželky, nejlépe plocholisté
  • 1 lžíce posekané čerstvé majoránky
  • 2 lžičky posekaného čerstvého tymiánu
  • 1 lžička posekaného dobromyslu + víc na ozdobu
  • 4 velká lejce našlehaná vejce
  • 340 g Gruyere, nebo podobného sýru nastrouhaného na velkých slzách struhadla
  • 225 g měkkého tvarohu
  • 1 lžička soli
  • 1/2 lžičky pomletého černého pepře

Doporučená příloha

  • vinko

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pikantní pochoutka - chléb ořechovo-sýrový

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
babi
6360 příspěvků 03.09.10 23:47
Re: Pikantní pochoutka - chléb ořechovo-sýrový

Ifanka, opravdu…! Misto mouky je tam hneda ryze. Vsechno se spoji diky syru a tvarohu, ten muze byt plnotucny, nic jineho nez tvaroh, syr a orechy dodavaji chlebu tuk. Vejce pomohou chleb trochu nadlehcit, avsak ten zustava velice hutny a kraji se na tenke platky, neco jako je pumpernickel i kdyz v tom se pouziva kvasek a zde ne. Nejradeji mam chleb jenom tak s vinem, anebo s marinovanym lososem, ale to uz nechavam otevrene :)

 
Ifanka
94 příspěvků 03.09.10 18:06
Re: Pikantí pochoutka - chléb ořechovo-sýrový

Zdravím babi, mám dotaz. Opravdu tam není žádná mouka, ani PRDOPEČ? A tvaroh obyč. nebo tučný? Recept vypadá velmi dobře, už ho vidím třeba s rozhudou a pažitkou! Vyzkouším a dám vědět! Hezký víkend- I.

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Květáková polévka Květáková polévka
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz