Recept Pikantní pochoutka - chléb ořechovo-sýrový

babi Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Hodí se výborně ke skleničce vína, ale i k obložené míse, zelenině atd., nebo jako obložené chutné sandwiches. Je to nesmirne hutny chleb, ktery se musi krajet na tenke platky.

Postup

Předehřát troubu na 180°C. Vymastit chlebíčkovou formu, její dno vyložit vystřiženým obdélníkem z pečícího papíru a ten taktéž vymastit. Houby zalít horkou vodoua nechat je 20 minut nabobtnat. Slít je, na jemno je posekat a dát stranou. Opražit oříšky do zlatohněda a voňava (asi 10 minut). Posekat je a dát je stranou. Teplotu v troubě zvýšit na 190°C. Na pánvi rozehřát máslo a osmažit na něm cibuli, přidat česnek a osmažit do sklovita. Přidat obojí houby a za stálého míchání je 5 minut podusit. Přendat je do mísy, přidat rýži, ořechy, petrželku, bylinky, vejce, sýr, tvarou, sůl a pepř. Lehce promíchat. Směs nalít do formy a péct asi 1 hodinu do zlatohněda a až je chléb na dotek pevný. Nechat ho po 20 minut vychladnout ve formě a potom ho vyklopit. Chléb podávat horký, nebo při pokojové teplotě ozdobený lístky dobromyslu.

Recept je z kategorií: Chléb

Nahlásit recept

  • 02.09.10 vloženo
  • 2901x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 2 lžíce (30 g) másla + na vymazání
  • 15 g sušených praváků
  • 1 1/2 hrnku vlašských ořechů
  • 1/2 hrnku cashews oříšků, nebo lískáčů
  • 1 cibule (asi 1 hrnek) na jemno posekaná
  • 2 utřené stroužky česneku
  • 100 g shiitake hub na jemno posekaných
  • 1 1/2 hrnku uvařené hnědé rýže, nebo 1 hrnek syrové
  • 2 lžíce posekané petrželky, nejlépe plocholisté
  • 1 lžíce posekané čerstvé majoránky
  • 2 lžičky posekaného čerstvého tymiánu
  • 1 lžička posekaného dobromyslu + víc na ozdobu
  • 4 velká lejce našlehaná vejce
  • 340 g Gruyere, nebo podobného sýru nastrouhaného na velkých slzách struhadla
  • 225 g měkkého tvarohu
  • 1 lžička soli
  • 1/2 lžičky pomletého černého pepře

Doporučená příloha

  • vinko

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pikantní pochoutka - chléb ořechovo-sýrový

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Pikantní pochoutka - chléb ořechovo-sýrový

babi
6360 příspěvků 3.9.10 23:47
Re: Pikantní pochoutka - chléb ořechovo-sýrový

Ifanka, opravdu…! Misto mouky je tam hneda ryze. Vsechno se spoji diky syru a tvarohu, ten muze byt plnotucny, nic jineho nez tvaroh, syr a orechy dodavaji chlebu tuk. Vejce pomohou chleb trochu nadlehcit, avsak ten zustava velice hutny a kraji se na tenke platky, neco jako je pumpernickel i kdyz v tom se pouziva kvasek a zde ne. Nejradeji mam chleb jenom tak s vinem, anebo s marinovanym lososem, ale to uz nechavam otevrene :)

Ifanka
94 příspěvků 3.9.10 18:06
Re: Pikantí pochoutka - chléb ořechovo-sýrový

Zdravím babi, mám dotaz. Opravdu tam není žádná mouka, ani PRDOPEČ? A tvaroh obyč. nebo tučný? Recept vypadá velmi dobře, už ho vidím třeba s rozhudou a pažitkou! Vyzkouším a dám vědět! Hezký víkend- I.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Domácí živáňská

Nejlepší recepty

Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz