Recept Pikantní piškotová roláda

lydia Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Cukety nastrouháme na jemném struhadle. Z bílků ušleháme tuhý sníh, vmícháme žloutky, osolíme, opepříme. Vmícháme mouku a cukety. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C asi 15- 20 minut. Upečené těsto vyklopíme na vlhkou útěrku a srolujeme. Umytá rajčata dáme na chvilku do horké vody, nebo spaříme horkou vodou. Oloupeme nad miskou a vykrájíme semínka. Rajčata nakrájíme na kostky. Rozmotáme roládu, posypeme nakrájenými rajčaty a posypeme sýrem. Roládu zase srolujeme na necháme při 180°C ještě asi 10 minut péct. Na pesto smícháme všechny suroviny a rozmixujeme v mixéru. Přes sítko vmícháme rajčatovou šťávu. Upečenou roládu nakrájíme na kousky a podáváme s pestem. Tip: Rajčata používáme ta velká, masitá. Dají se použít i rajčata v plechovce. Přelijeme, necháme odkapat a šťávu použijeme do pesta. Můžete použít i své oblíbené, vyzkoušené piškotové těsto , které používáte na rolády - bez cukru. Já jsem použila "toto těsto":http://recepty.labuznik.com/recipe.php?ID=26394 a pekla jenom 10 minut, plněnou roládu opět 10 minut.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

  • 24.07.07 vloženo
  • 4430x zobrazeno

Ingredience

  • 500 g malých cuket
  • 5 žloutků
  • 5 bílků
  • 100 g polohrubé mouky
  • sůl, pepř
  • Náplň
  • 1 kg rajčat
  • 150 g strouhaného sýru
  • Omáčka
  • 2 hrsti čerstvých listů bazalky
  • 100 ml olivového oleje
  • 40 g piniových oříšků
  • 3 pl nastrouhaného parmezánu
  • 2 stroužky česneku
  • sůl, pepř

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pikantní piškotová roláda

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Sýrový bramborák

Nejlepší recepty

Cuketové placky Cuketové placky
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz