Recept Pikantní pečená kuřecí stehna

Postup

1. Stehna zbavíme nečistot, omyjeme a osušíme. Sherry smícháme s medem, pastou a solí. Směsí po­třeme stehna a asi 1 hodinu je marinujeme. 2. Troubu předehřejeme na 200 °C. Česnek oloupe­me a prolisujeme. Oloupané brambory nakrájíme na hranolky, oloupaný pór na kousky. Zeleninu promí­chanou s česnekem a stehna dáme na vymazaný pe­káč. Přidáme limety rozdělené na osminky. Stehna polijeme směsí oleje, soli a cukru a vše zalijeme vý­varem. Asi 30 min. pečeme na spodní příčce trouby, poté zeleninu promícháme a stehna ještě asi 10 min. dopečeme na horní příčce trouby. 3. Smícháme jogurt se solí, limetovou kůrou a dotu­ha ušlehanou smetanou a vše rozdělíme na talíře. min. ve 400 ml osolené vody. 4. Čtvrtky oloupaných rajčat a plátky cuket a lilků ope­čeme na oleji, okořeníme a vyjmeme. V tuku podusí­me oloupaný a nadrobno nasekaný česnek, přidáme opečenou zeleninu a 5 mín. dusíme. Stehna, rýži a ze­leninu ozdobíme citronem a petrželí.

Recept je z kategorií: Stehna

Nahlásit recept