Recept Pikantní muffiny

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pikantní muffiny

Úvod

I slaný muffin lze jednoduše změnit na cupcake. Místo sladkého krému ho ozdobíme slanou pomazánkou.

Postup

Troubu předehřejeme na 180°C.
Sýr nakrájíme na malé kostičky, klobásu sloupneme a nakrájíme také na malé kousky.
V míse smícháme mouku, sodu, přidáme sýr, klobásu, pokrájenou papričku a sůl.

Tuk rozehřejeme na malém ohni, přilijeme mléko a přidáme vejce. Metličkou rozmícháme dohladka.
Tekutinu smícháme s připravenou moukou s přísadami. Naplníme formičky na muffiny asi do dvou třetin a pečeme ve střední části trouby na 180°C dokud muffiny nevyskočí a nezačnou zlátnout. Teplotu ztlumíme na 150°C a dopečeme.
Na 180°C peču asi 10 minut, po snížení teploty dopékám asi 15-20 minut.

Ozdobit můžeme pomazánkou z pomazánkového másla+niva+kousek klobásy, sýra, zeleniny…

Recept je z kategorií: Slané pečivo

Nahlásit recept

  • 02.07.14 vloženo
  • 4928x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 200g polohrubé mouky
  • 100g hladké mouky
  • 1 lžička jedlé sody
  • 150g sýra Gouda
  • 150g rostlinný tuk Hera
  • 1 vejce
  • 500ml mléka
  • 1 malá chilli paprička
  • špetka soli
  • 100g tvrdé klobásy.

Doporučená příloha

  • salát z čerstvé zeleniny

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 02.07.14 19:34

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Pikantní muffiny

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
birkana
1682 příspěvků 21.07.14 08:11

@daduuja, loni jsem je plnila domácím měkkým bílým sýrem :kytka:

Další inspirace na Labu:
Plněné cuketové květy
Cuketové květy smažené
Plnené kvety baby tekvičky
Gratinované cuketové květy plněné balkánským sýrem
Smažené cuketové květy

Cuketové květy jsou menší, jemnější; tykvové svou velikostí zase dominují na talíři.

P. S. Vím, naše diskuse patří jinam 8o. Kdyby zde byly deníčky…

daduuja
1143 příspěvků 20.07.14 09:37

@birkana Samčí jsou dobré plněné :mavam:

birkana
1682 příspěvků 19.07.14 18:00

I kdepak, @daduuja, jsou asi 4 cm velké. Nejdříve kvetly samčí květy, poslední dny bylo u nás chladněji a pršelo. Padaly i kroupy, takže větší listy vypadají jak prostřílené brokama :evil:

daduuja
1143 příspěvků 18.07.14 15:38

@birkana skoro týden jsem byla mimo domov a muškátové tykve mají 10cm dlouhé plůdky :-) Já vím, že tvoje jsou určitě větší, ale mám z těch mojich radost :-)

daduuja
1143 příspěvků 08.07.14 08:32

@Dadooa, tak jsem tam koukla, snaží se být odborným webem a chcípnul tam pes, skoro jako tady :(
Mě spíš napadlo, že tady by se výpěstky provázaly s receptama, debatilo se o tom, který druh tykve je lepší na tohle nebo tamto, apod., zároveň by byla fotka rostliny i uvařeného pokrmu…, ale je to chiméra, já vím :zed:
Prostě tu chybí ty zlikvidované deníčky, ale na Konvi je mají :pocitac:
Asi začnu chodit na konev a místo fotek rostlin tam budu dávat fotky jídla :-)

Příspěvek upraven 08.07.14 v 08:34

Dadooa
268 příspěvků 08.07.14 00:12

@daduuja by museli bejt padli na hlavu aby sem davali zahradu, kdyz maj na to celej web ;-)
Leda, ze by na konev dali zase recepty :mrgreen:

daduuja
1143 příspěvků 07.07.14 21:42

@di kdyby nás admini měli rádi, tak s programátorem prodiskutují a místo článků, které měly nahradit deníčky, ale bohužel svůj účel nesplňují, nebo vedle článků, nám přidají rubriku -zahrada-, tam bysme se mohli vyřádit, protože hodně lidí něco pěstuje a pak z toho vaří. Mohlo by to být zajímavé, jak obsahem, tak fotkama :-)
Já jsem před 20 lety, když u nás nebyly, anebo jen v plenkách, pěstovala orchideje, každý je obdivoval, teď jsou všude a už mne to nebaví, tak jsem se dala na mučenky ze semen, jsou náááádherné a i jedlé :-)
Teď čekám až mi Adéla, muškátová okurka, ukáže květy a snad i plody, zatím se plazí na okně, že nevidím ven :-)
Na zahradu bych moc chtěla Paw paw, ale bojím, že dostanu jen samce nebo samice :-)
Tak a teď se pochlub ty :-), anebo někdo jiný, co vám roste :-)

di
2451 příspěvků 07.07.14 14:41

Ale patří, proč by nepatřila, třeba mě osobně to zajímá moc - jsem zahradník na baterky, moc toho nepěstujeme (hlavně neumíme pěstovat, zahradu máme teprve druhým rokem), takže každá informace se hodí.

daduuja
1143 příspěvků 07.07.14 13:07

@birkana asi je to stejné, co mám já a asi je to tykev, ale od jiného semenáře :-) ptala jsem se, protože moje má žluté listy s tmavě zeleným žilkováním.
Nejdřív jsem myslela, že přišla plíseň, ale listy rostou jak o závod, nové jsou zelené a postupem přejdou do žluta, květů bude mít požehnaně, tak se snad dočkám i úrody :-)
Přeju si stejné léto :! :!
Rajčata a papriky jsem před 10 dny zasadila do vaků, hlavou dolů, jsem zvědavá, co z toho bude, ale rajčata už mají 10cm přírůstky :-)
Teď jsem si objednala semena mrazuvzdorných bylinek, m. j. i koriandr, který se totálně liší od toho, který známe, jak habitem, tak chutí i vůní.
Vím, že tahle diskuze sem nepatří, ale třeba se někdo rád pokochá fotkama :-)

birkana
1682 příspěvků 07.07.14 08:21

@daduuja, teď si nejsem jistá, jestli muškátová cuketa je to samé jako muškátová tykev :think: Pro jistotu jsem vyfotila sáčky se semínky tykví, které letos pěstuji - od každého druhu jsem vysela 3 semena, vyrostlo celkem 12 sazenic. Neděs se množství, u nás dozrají pouze první plody a tak to „doháním“ počtem rostlin :cert: Teprve se objevují první květy; jen si přeju teplé a vlhké léto, které jim (a nejen jim) vyhovuje.

V truhlíkách mám cherry rajčátka a špičatou feferonku (+ bylinky v květináčích) :lol: Se čtyřnohými chlupatými zahradníky mám také své zkušenosti; máme 8 koček (vč. kocourů; bez koťat) a když si tak začnou vyhrabávat mezi mlaďoulinkým koprem „kráter“ pro svou velkou potřebu… :mrgreen: :pocitac: :evil:

daduuja
1143 příspěvků 06.07.14 22:34

@birkana jsem ráda, že chutnalo :-)

Předevčírem přišel večer soused a pochutnával si taky, nevšimla jsem si, že nezůstávají papíry, až když přišel manžel z piva, tak to z vlastní zkušenosti prozradil :-)

To já jen, aby nebyly pochybnosti, že se jedná o čtyřnohé mazlíčky :-), máme 12letého dobrmana, tak vím, kdo je pánem domu i zahrady (pěstuju všechno už jen v truhlíkách, protože mazlíček musí mít k dispozici celou zahradu :-))
A že nám dvounozí mazlíčci lysají a tvarují bříška? my už také nejsme jako proutek, vrásky přibývají…, jen teda ještě pleš mi nehrozí :-)a já od nepaměti tvrdím, že na té venkovní schránce nezáleží, to co je uvnitř je daleko důležitější :-)
Podle psaní se mi zdá, že jsi pěstitelka čehokoliv, pěstuješ muškátovou cuketu?

birkana
1682 příspěvků 05.07.14 09:39

Muffiny jsem upekla, pomazánku na zdobení udělala (do těsta sýry eidam + ementál napůl, pomazánka z nivy), proužky ementálu a kolečka klobásy připravila do lednice a šla zalít zeleninové záhony. Po návratu (cca za hodinu) jsem zjistila, že:

  • pomazánka je snědena, miska vytřena do sucha
  • nakrájený sýr a klobása též zmizely
  • na tácu zbylo 5 holých korpusů :pocitac:

Vzhledem k tomu, že jsem průběžně ochutnávala vím, že je to dobrota :kytka: I suché korpusy byly chutné - já jsem si na ty zbylé naložila žervé a rajčata :idea:

Ještě k tvému poslednímu příspěvku @daduuja ; i když je mazlíček olysalý ještě neznamená, že jej nebudeme i nadále opečovávat s láskou :srdce: Přes IT jsem také doma já; na druhou stranu jsem ve výhodě, mám totiž přehled :jazyk: To je občas k nezaplacení 8o :cert:

daduuja
1143 příspěvků 04.07.14 20:17

@casino co krutihlavky, nemyslíš náhodou slepice? :-)

Tak my zůstaly trčet, jo? a vy jste se přizpůsobili, hm, kde je logika? :-)
Nebýt makronek z 21. století, tak nemáš ani jednu fotku :P a my zůstaly trčet :-) :think:
Podobné debaty občas vedeme s partou u grilování, teď už v pohodě, ale za mladších let jsme se dokázali pořádně rozpumpovat, to bývávalo veselo, kolikrát do kuropění :-)
A s tím mazlíčkem máš recht, jenže nesmí mít holou hruď a na hlavě pleš :-)

casino
4482 příspěvků 03.07.14 21:48
No, pjééékně si tu notujete, vy, vy...

…vy krutihlavky :P
Ale zvostaly ste trčet gdesi v matriarchátu :) zatímco my jsme se přizpůsobili a plazíme se vám nemohoucně u nohou a necháváme ze sebe dělat opečovávané miláčky…
A každý, kdo má doma nějakého chlupatého miláčka tak ví, kdo je doma pánem! :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

daduuja
1143 příspěvků 03.07.14 21:22

@birkana dyť já ho mám ráda, modré z nebe mu snáším, co na očích vidím, pochlebuju, jako vrba vyslechnu i v půlce toho nejnapínavějšího filmu, když přijde pátečně posilněn, většinou s ničím neotravuju, skoro nic nepotřebuju, neremcám, vařím, jsem krbem, triko s nápisem - našel jsem ženu, která umí vařit pivo a utáhne pluh - jsem mu koupila… to je ta taktika na duši pravěkého lovce :-)
Ještě, že je máme, co bychom byly bez nich? :srdce:

PS dokonce i triko s nápisem - Nejsem vyžraný, mám je MÍRNĚ povolené břišní svaly - jsem mu dala k narozeninám, aby netrpěl komplexem :-)

Příspěvek upraven 03.07.14 v 21:29

birkana
1682 příspěvků 03.07.14 20:51

@daduuja, @jolana, jsou to naši drahoušci, rozmazlujme je, krmme je, mějme je rády :kytka: Oni nám za to přinesou i modré s nebe ( teď nemám na mysli tu trapně prázdnou bonbonieru). To je ta samičí taktika ;)

P. S. @casino ať klidně čte :jazyk:

jolana
5065 příspěvků 03.07.14 16:44

@daduuja, :mrgreen:

daduuja
1143 příspěvků 03.07.14 14:22

@jolana he he he, to dělám, když přesně chci aby to udělal, oční kontakt a zdvižený ukazováček a tohle ne e e e ty ty ty :-), to je ta ženská taktika, která stále funguje (casino, neposlouchat), proto je chlap hlavou rodiny a ženská krkem, který tou hlavou kroutí :-) :P

jolana
5065 příspěvků 03.07.14 13:32

@daduuja, :mrgreen:..u nas sa tiez vsetko spase, dakedy mu aj vyslovene poviem a pri tom hladim do oci-ocny kontakt -aby si zapamatal!.. a len co sa otocim uz je to zasa bohvie kde.. :mrgreen: :mavam:

daduuja
1143 příspěvků 03.07.14 10:24

@birkana jj, přesně to říkala i moje babička a občas i dodala - dobrý prase, všechno spase :-)
A co, třeba to vyjde zabalené, ušetřímm za toaleťák :-), ale to je nevkusné tady :-)

birkana
1682 příspěvků 03.07.14 10:17

@daduuja, díky tomu, že mám jen klasické plechové formičky, problém s papírem odpadá :idea: Takže budu vymazávat tak jako tak!

A k tomu „strávenému“ papíru - jak říkala moje babička - „nikdy nevíš, po čem stloustneš!“ :jazyk:

daduuja
1143 příspěvků 03.07.14 10:02

@birkana, muffiny jsou hned, než se ohřeje trouba, tak je máš ve formičkách :-)
Ale musím zmínit - mám jen 8 silikonových formiček, zbytek těsta jsem dala do papírových košíčků do plechové formy.
Manželovi jsem nandala na talíř 4 kusy v papírových košíčkách, přidala mísu míchaného zeleninového salátu, lahvové vychlazené Svijany, naleštěnou skleničku… a šla na zahradu, když jsem se asi za hodinu vrátila měl dojedeno a na talíři žádný papír. Sice trošku brblal, že kraje byly nějak tužší…
Snědl je sakumprásk se vším všady :-) Byla jsem ticho :-) A pak v kuchyni zkusila potají z toho papíru vyloupnout, ale šlo to i s těstem, takže jsem byla tuplem ticho :-)
Do papírových košíků tedy raději ne, nebo vymazat :-)

birkana
1682 příspěvků 03.07.14 09:45

@daduuja, to mi děláš schválně :cert: Já jsem chtěla dnes odpočívat; co naplat, všechno doma je - včetně nivy a dunajské 8o Tak zase šupkydupky ke sporáku :lol:

Škoda, že k Uvaření můžu dát jen jeden palec - tak aspoň tady 3×: :palec: :palec: :palec:

Frantiska
927 příspěvků 02.07.14 22:27

Krasa :)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Chilli con carne Chilli con carne
Mrkvový salát Mrkvový salát
Cuketové placky Cuketové placky
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz