Recept Pikantní muffiny

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pikantní muffiny

Úvod

I slaný muffin lze jednoduše změnit na cupcake. Místo sladkého krému ho ozdobíme slanou pomazánkou.

Postup

Troubu předehřejeme na 180°C. Sýr nakrájíme na malé kostičky, klobásu sloupneme a nakrájíme také na malé kousky. V míse smícháme mouku, sodu, přidáme sýr, klobásu, pokrájenou papričku a sůl. Tuk rozehřejeme na malém ohni, přilijeme mléko a přidáme vejce. Metličkou rozmícháme dohladka. Tekutinu smícháme s připravenou moukou s přísadami. Naplníme formičky na muffiny asi do dvou třetin a pečeme ve střední části trouby na 180°C dokud muffiny nevyskočí a nezačnou zlátnout. Teplotu ztlumíme na 150°C a dopečeme. Na 180°C peču asi 10 minut, po snížení teploty dopékám asi 15-20 minut. Ozdobit můžeme pomazánkou z pomazánkového másla+niva+kousek klobásy, sýra, zeleniny...

Recept je z kategorií: Slané pečivo

Nahlásit recept

  • 02.07.14 vloženo
  • 5071x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 200g polohrubé mouky
  • 100g hladké mouky
  • 1 lžička jedlé sody
  • 150g sýra Gouda
  • 150g rostlinný tuk Hera
  • 1 vejce
  • 500ml mléka
  • 1 malá chilli paprička
  • špetka soli
  • 100g tvrdé klobásy.

Doporučená příloha

  • salát z čerstvé zeleniny

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 02.07.14 19:34

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Pikantní muffiny

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
birkana
1687 příspěvků 21.07.14 08:11

@daduuja, loni jsem je plnila domácím měkkým bílým sýrem :kytka:

Další inspirace na Labu:
Plněné cuketové květy
Cuketové květy smažené
Plnené kvety baby tekvičky
Gratinované cuketové květy plněné balkánským sýrem
Smažené cuketové květy

Cuketové květy jsou menší, jemnější; tykvové svou velikostí zase dominují na talíři.

P. S. Vím, naše diskuse patří jinam 8o. Kdyby zde byly deníčky…

daduuja
1145 příspěvků 20.07.14 09:37

@birkana Samčí jsou dobré plněné :mavam:

birkana
1687 příspěvků 19.07.14 18:00

I kdepak, @daduuja, jsou asi 4 cm velké. Nejdříve kvetly samčí květy, poslední dny bylo u nás chladněji a pršelo. Padaly i kroupy, takže větší listy vypadají jak prostřílené brokama :evil:

daduuja
1145 příspěvků 18.07.14 15:38

@birkana skoro týden jsem byla mimo domov a muškátové tykve mají 10cm dlouhé plůdky :-) Já vím, že tvoje jsou určitě větší, ale mám z těch mojich radost :-)

daduuja
1145 příspěvků 08.07.14 08:32

@Dadooa, tak jsem tam koukla, snaží se být odborným webem a chcípnul tam pes, skoro jako tady :(
Mě spíš napadlo, že tady by se výpěstky provázaly s receptama, debatilo se o tom, který druh tykve je lepší na tohle nebo tamto, apod., zároveň by byla fotka rostliny i uvařeného pokrmu…, ale je to chiméra, já vím :zed:
Prostě tu chybí ty zlikvidované deníčky, ale na Konvi je mají :pocitac:
Asi začnu chodit na konev a místo fotek rostlin tam budu dávat fotky jídla :-)

Příspěvek upraven 08.07.14 v 08:34

Dadooa
268 příspěvků 08.07.14 00:12

@daduuja by museli bejt padli na hlavu aby sem davali zahradu, kdyz maj na to celej web ;-)
Leda, ze by na konev dali zase recepty :mrgreen:

daduuja
1145 příspěvků 07.07.14 21:42

@di kdyby nás admini měli rádi, tak s programátorem prodiskutují a místo článků, které měly nahradit deníčky, ale bohužel svůj účel nesplňují, nebo vedle článků, nám přidají rubriku -zahrada-, tam bysme se mohli vyřádit, protože hodně lidí něco pěstuje a pak z toho vaří. Mohlo by to být zajímavé, jak obsahem, tak fotkama :-)
Já jsem před 20 lety, když u nás nebyly, anebo jen v plenkách, pěstovala orchideje, každý je obdivoval, teď jsou všude a už mne to nebaví, tak jsem se dala na mučenky ze semen, jsou náááádherné a i jedlé :-)
Teď čekám až mi Adéla, muškátová okurka, ukáže květy a snad i plody, zatím se plazí na okně, že nevidím ven :-)
Na zahradu bych moc chtěla Paw paw, ale bojím, že dostanu jen samce nebo samice :-)
Tak a teď se pochlub ty :-), anebo někdo jiný, co vám roste :-)

di
2451 příspěvků 07.07.14 14:41

Ale patří, proč by nepatřila, třeba mě osobně to zajímá moc - jsem zahradník na baterky, moc toho nepěstujeme (hlavně neumíme pěstovat, zahradu máme teprve druhým rokem), takže každá informace se hodí.

daduuja
1145 příspěvků 07.07.14 13:07

@birkana asi je to stejné, co mám já a asi je to tykev, ale od jiného semenáře :-) ptala jsem se, protože moje má žluté listy s tmavě zeleným žilkováním.
Nejdřív jsem myslela, že přišla plíseň, ale listy rostou jak o závod, nové jsou zelené a postupem přejdou do žluta, květů bude mít požehnaně, tak se snad dočkám i úrody :-)
Přeju si stejné léto :! :!
Rajčata a papriky jsem před 10 dny zasadila do vaků, hlavou dolů, jsem zvědavá, co z toho bude, ale rajčata už mají 10cm přírůstky :-)
Teď jsem si objednala semena mrazuvzdorných bylinek, m. j. i koriandr, který se totálně liší od toho, který známe, jak habitem, tak chutí i vůní.
Vím, že tahle diskuze sem nepatří, ale třeba se někdo rád pokochá fotkama :-)

birkana
1687 příspěvků 07.07.14 08:21

@daduuja, teď si nejsem jistá, jestli muškátová cuketa je to samé jako muškátová tykev :think: Pro jistotu jsem vyfotila sáčky se semínky tykví, které letos pěstuji - od každého druhu jsem vysela 3 semena, vyrostlo celkem 12 sazenic. Neděs se množství, u nás dozrají pouze první plody a tak to „doháním“ počtem rostlin :cert: Teprve se objevují první květy; jen si přeju teplé a vlhké léto, které jim (a nejen jim) vyhovuje.

V truhlíkách mám cherry rajčátka a špičatou feferonku (+ bylinky v květináčích) :lol: Se čtyřnohými chlupatými zahradníky mám také své zkušenosti; máme 8 koček (vč. kocourů; bez koťat) a když si tak začnou vyhrabávat mezi mlaďoulinkým koprem „kráter“ pro svou velkou potřebu… :mrgreen: :pocitac: :evil:

daduuja
1145 příspěvků 06.07.14 22:34

@birkana jsem ráda, že chutnalo :-)

Předevčírem přišel večer soused a pochutnával si taky, nevšimla jsem si, že nezůstávají papíry, až když přišel manžel z piva, tak to z vlastní zkušenosti prozradil :-)

To já jen, aby nebyly pochybnosti, že se jedná o čtyřnohé mazlíčky :-), máme 12letého dobrmana, tak vím, kdo je pánem domu i zahrady (pěstuju všechno už jen v truhlíkách, protože mazlíček musí mít k dispozici celou zahradu :-))
A že nám dvounozí mazlíčci lysají a tvarují bříška? my už také nejsme jako proutek, vrásky přibývají…, jen teda ještě pleš mi nehrozí :-)a já od nepaměti tvrdím, že na té venkovní schránce nezáleží, to co je uvnitř je daleko důležitější :-)
Podle psaní se mi zdá, že jsi pěstitelka čehokoliv, pěstuješ muškátovou cuketu?

birkana
1687 příspěvků 05.07.14 09:39

Muffiny jsem upekla, pomazánku na zdobení udělala (do těsta sýry eidam + ementál napůl, pomazánka z nivy), proužky ementálu a kolečka klobásy připravila do lednice a šla zalít zeleninové záhony. Po návratu (cca za hodinu) jsem zjistila, že:

  • pomazánka je snědena, miska vytřena do sucha
  • nakrájený sýr a klobása též zmizely
  • na tácu zbylo 5 holých korpusů :pocitac:

Vzhledem k tomu, že jsem průběžně ochutnávala vím, že je to dobrota :kytka: I suché korpusy byly chutné - já jsem si na ty zbylé naložila žervé a rajčata :idea:

Ještě k tvému poslednímu příspěvku @daduuja ; i když je mazlíček olysalý ještě neznamená, že jej nebudeme i nadále opečovávat s láskou :srdce: Přes IT jsem také doma já; na druhou stranu jsem ve výhodě, mám totiž přehled :jazyk: To je občas k nezaplacení 8o :cert:

daduuja
1145 příspěvků 04.07.14 20:17

@casino co krutihlavky, nemyslíš náhodou slepice? :-)

Tak my zůstaly trčet, jo? a vy jste se přizpůsobili, hm, kde je logika? :-)
Nebýt makronek z 21. století, tak nemáš ani jednu fotku :P a my zůstaly trčet :-) :think:
Podobné debaty občas vedeme s partou u grilování, teď už v pohodě, ale za mladších let jsme se dokázali pořádně rozpumpovat, to bývávalo veselo, kolikrát do kuropění :-)
A s tím mazlíčkem máš recht, jenže nesmí mít holou hruď a na hlavě pleš :-)

casino
4488 příspěvků 03.07.14 21:48
No, pjééékně si tu notujete, vy, vy...

…vy krutihlavky :P
Ale zvostaly ste trčet gdesi v matriarchátu :) zatímco my jsme se přizpůsobili a plazíme se vám nemohoucně u nohou a necháváme ze sebe dělat opečovávané miláčky…
A každý, kdo má doma nějakého chlupatého miláčka tak ví, kdo je doma pánem! :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

daduuja
1145 příspěvků 03.07.14 21:22

@birkana dyť já ho mám ráda, modré z nebe mu snáším, co na očích vidím, pochlebuju, jako vrba vyslechnu i v půlce toho nejnapínavějšího filmu, když přijde pátečně posilněn, většinou s ničím neotravuju, skoro nic nepotřebuju, neremcám, vařím, jsem krbem, triko s nápisem - našel jsem ženu, která umí vařit pivo a utáhne pluh - jsem mu koupila… to je ta taktika na duši pravěkého lovce :-)
Ještě, že je máme, co bychom byly bez nich? :srdce:

PS dokonce i triko s nápisem - Nejsem vyžraný, mám je MÍRNĚ povolené břišní svaly - jsem mu dala k narozeninám, aby netrpěl komplexem :-)

Příspěvek upraven 03.07.14 v 21:29

birkana
1687 příspěvků 03.07.14 20:51

@daduuja, @jolana, jsou to naši drahoušci, rozmazlujme je, krmme je, mějme je rády :kytka: Oni nám za to přinesou i modré s nebe ( teď nemám na mysli tu trapně prázdnou bonbonieru). To je ta samičí taktika ;)

P. S. @casino ať klidně čte :jazyk:

jolana
5066 příspěvků 03.07.14 16:44
daduuja
1145 příspěvků 03.07.14 14:22

@jolana he he he, to dělám, když přesně chci aby to udělal, oční kontakt a zdvižený ukazováček a tohle ne e e e ty ty ty :-), to je ta ženská taktika, která stále funguje (casino, neposlouchat), proto je chlap hlavou rodiny a ženská krkem, který tou hlavou kroutí :-) :P

jolana
5066 příspěvků 03.07.14 13:32

@daduuja, :mrgreen:..u nas sa tiez vsetko spase, dakedy mu aj vyslovene poviem a pri tom hladim do oci-ocny kontakt -aby si zapamatal!.. a len co sa otocim uz je to zasa bohvie kde.. :mrgreen: :mavam:

daduuja
1145 příspěvků 03.07.14 10:24

@birkana jj, přesně to říkala i moje babička a občas i dodala - dobrý prase, všechno spase :-)
A co, třeba to vyjde zabalené, ušetřímm za toaleťák :-), ale to je nevkusné tady :-)

birkana
1687 příspěvků 03.07.14 10:17

@daduuja, díky tomu, že mám jen klasické plechové formičky, problém s papírem odpadá :idea: Takže budu vymazávat tak jako tak!

A k tomu „strávenému“ papíru - jak říkala moje babička - „nikdy nevíš, po čem stloustneš!“ :jazyk:

daduuja
1145 příspěvků 03.07.14 10:02

@birkana, muffiny jsou hned, než se ohřeje trouba, tak je máš ve formičkách :-)
Ale musím zmínit - mám jen 8 silikonových formiček, zbytek těsta jsem dala do papírových košíčků do plechové formy.
Manželovi jsem nandala na talíř 4 kusy v papírových košíčkách, přidala mísu míchaného zeleninového salátu, lahvové vychlazené Svijany, naleštěnou skleničku… a šla na zahradu, když jsem se asi za hodinu vrátila měl dojedeno a na talíři žádný papír. Sice trošku brblal, že kraje byly nějak tužší…
Snědl je sakumprásk se vším všady :-) Byla jsem ticho :-) A pak v kuchyni zkusila potají z toho papíru vyloupnout, ale šlo to i s těstem, takže jsem byla tuplem ticho :-)
Do papírových košíků tedy raději ne, nebo vymazat :-)

birkana
1687 příspěvků 03.07.14 09:45

@daduuja, to mi děláš schválně :cert: Já jsem chtěla dnes odpočívat; co naplat, všechno doma je - včetně nivy a dunajské 8o Tak zase šupkydupky ke sporáku :lol:

Škoda, že k Uvaření můžu dát jen jeden palec - tak aspoň tady 3×: :palec: :palec: :palec:

Frantiska
927 příspěvků 02.07.14 22:27

Krasa :)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Bazalkové máslo

Nejlepší recepty

Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Chilli con carne Chilli con carne
Cuketové placky Cuketové placky
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz