Recept Pikantní kuře s mexickou vůní

shan Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Kuře rozdělíme na 8 částí (oddělíme křídla, stehýnka, ty pak rozdělíme v kloubu, zbytek rozdělíme na dvě až 4 části). Utřeme nebo rozdrtíme římský kmín s čili papričkami, tymiánem, přidáme sůl, smícháme s paprikou a posypeme tím všechny kousky kuřete. Troubu necháme vyhřát na cca 180°C, horkovzdušnou na 160°C. Kuře naskládáme do kastrolu. Řapíkatý celer nakrájíme na kousky cca 1 cm tlusté, česnek rozsekáme na drobno. Rajče též rozsekáme na drobné kousky. Chceme-li, dáme rajčata dvě. Tuto směs přidáme ke kuřeti a zamícháme. Přiklopíme pokličkou a dáme na půl hodiny do trouby. Kuře pustilo spoustu šťávy, tak ho v ní pěkně zamícháme a necháme péct dalších 20 minut přikryté. Poté sejmem pokličku a necháme péct při zvýšené teplotě cca 25 minut, přičemž kuře poléváme vypečenou šťávou. Po upečení necháme kuře odpočinout cca 10 minut ve vypnuté troubě. Pokud nemáte římský kmín, zkuste jej nahradit směsí na chilii con carne, pak vynechte i papriku a čili. Nenahrazujte normálním kmínem, ten s tím nemá mnoho společného.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 29.12.07 vloženo
  • 3398x zobrazeno

Čas přípravy

  • 90 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kuře 1,5 kg
  • 6 stonků řapíkatého celeru
  • 1 rajče
  • 1 lžíce mleté papriky
  • 2 lžičky římského kmínu
  • 4 malé čili papričky (nebo papriku nahradíme pálivou), případně jedna velká čerstvá
  • 2 stroužky česneku
  • 1 špekta tymiánu
  • bobkový list
  • sůl

Doporučená příloha

  • rýže, brambory, čerstvý chléb

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pikantní kuře s mexickou vůní

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz